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時光荏苒,，走過了冬春迎來了仲夏,，又到一年一度高考季。 今年是廣東省高考改革后第一年,，恰恰又遇上廣州的疫情,，特殊時期的高考，個中酸甜苦辣,，怕也是經(jīng)歷者這一生中難得的也是難為的一種體驗吧,。高考離自己早已漸行漸遠(yuǎn)，要不今天來一道單選題,，與考生一起活動一下腦筋,，也重溫一下我那青蔥的歲月。請問以下物種,，哪個不是?？崎艑僦参锬兀?/span>A,、薜荔,； B、水石榕,； C,、地果； D,、水同木習(xí)慣考試的同學(xué),，雖然對植物一點不認(rèn)識，也可能選擇B，考試成精了,，這點陷阱完全不算啥了,，對吧,？,！是的,，我又想寫榕屬植物了,。今天來個大果榕（Ficus auriculata）,，借它碩果累累的形態(tài),，祝參加高考的同學(xué)們收獲滿滿,，一舉高中理想學(xué)府。 
大果榕,，?？啤㈤艑賳棠净蛐棠?，在榕屬植物中,，它因果實碩大而得名，它還被叫做木瓜榕,、饅頭果,、大無花果、波羅果,、大木瓜,、蜜枇杷、大石榴等,，聽名字就覺得幾乎都跟吃扯上了,。大果榕的拉丁名是Ficus auriculata Lour.，其屬名Ficus就是拉丁文對無花果的稱呼,，榕屬也稱無花果屬,，無花果正是榕屬的模式種，榕屬當(dāng)仁不讓的領(lǐng)導(dǎo),，種加詞auriculata是“耳形的,、具耳的”之意，說的是它葉片的形狀,。大果榕耐旱耐寒,，對土壤和氣候條件要求不嚴(yán)，在輕壤,、粘壤,、沙壤，甚至鹽堿地上都能生長,。分布于印度,、越南、巴基斯坦。中國分布于海南,、廣西,、云南、貴州（羅甸）,、四川（西南部）等,。 
年初打算收集榕屬植物后，真的就這樣掉入那個坑,，我要一個個去了解它們,，找到它們特別之處，然后,，很想有一天,，能靜下來,，集中說說榕這一家子的故事,。其實，待記錄的榕屬植物不少了,，大果榕是其中之一,。可當(dāng)我突然選這個高考日要記錄它的時候,，發(fā)現(xiàn)它只有一個關(guān)鍵詞——吃,。剛剛寫下它的大堆民間俗名，木瓜榕,、饅頭果,、大無花果、波羅果,、大木瓜,、大石榴、蜜枇杷,、大石榴……哪個都能聯(lián)想到吃,。好吧，毋庸置疑,，它能吃,。說到吃，你肯定以為吃的僅僅是它的果實,，這樣太膚淺了,。大果榕的果實、花序托,、嫩莖尖和嫩葉均可食用,，在原產(chǎn)地已有悠久歷史。《中國野菜圖譜》和現(xiàn)代報道中均有大果榕食用的描述。不但可食部位多,，且營養(yǎng)價值也很高,，含有豐富的維生素、無機鹽等成分,。大約在春季,，大果榕帶紅色的嫩葉和嫩尖可食用。其食法多樣,，先入沸水中焯一下,，然后可調(diào)味涼拌，可炒食,，可做湯等,，葷素皆宜，均清香味美,，別具特色,。夏季則可采摘其花序托食用，可做湯菜,，做點心,、小吃的甜餡料，也可切碎后拌入面粉中蒸食等,，均清香味美,，營養(yǎng)豐富。成熟的果實更不用說了,，味道甜香,，可生食，可制果醬,、飲料,，亦可釀酒等等。 
我是懶人,，吃東西哪等那么多工序呀,，摘下來現(xiàn)吃那是最現(xiàn)實的，它,，我還真吃過,。華南植物園的生物園有兩株大果榕，一株是老公,，一株是老婆,，去過的人都認(rèn)識它們，它們就長在路邊,，感覺一年到頭都是碩果累累呀,。偏偏生物園是我每次去華植必到一處,，于是，它們一次又一次誘惑我的味蕾,，可經(jīng)?？粗判》溥M進出出的忙碌著，每次都把口水吞回去,。偏偏去年九月,，正是大果榕成熟的日子，我們一伙人看到版納植物園的大果榕大串大串掛在樹干上,，舉手所得,，不知道哪位開了頭，就都想嘗嘗它們的味道,。嗯,，味道真不錯，有點像無花果,，可比無花果還要甜,，只是吃的時候，一定得留意榕小蜂的尸體喲…… 
是不是所有大果榕都可吃呢,？并不是呀,。大果榕是典型的雌雄異株植物,，分雄株和雌株,，偏偏華植生物園的那兩株，剛剛好是一雄一雌,，怎么區(qū)分它們,？表面上看真不好分，有個簡單的辦法,，就是吃,。榕果變紅成熟后刨開，能吃的是雌果雌株,，雄株果實果肉干燥不可食,。說到大果榕的繁殖，又不能提到它們與榕小蜂相親相殺的故事,。大果榕小蜂利用榕果培育后代,，大果榕則利用榕小蜂傳播花粉，借由榕果發(fā)育期與榕小蜂生活史的配合,，兩者形成高度的專一性共生授粉關(guān)系,。當(dāng)大果榕雌花成熟時，榕果小孔會略微松開,，并散發(fā)出特殊的氣味引誘雌榕小蜂進入,，之后榕果小孔就會關(guān)閉。進入榕果的雌榕小蜂會在雌花子房產(chǎn)卵，刺激形成封閉的蟲癭子房,，如果發(fā)育成功,，每一個蟲癭子房只有一只榕果小蜂。蟲癭內(nèi)無翅的雄榕小蜂通常比雌蜂早羽化,，并離開蟲癭,，尋找同一顆榕果內(nèi)其他蟲癭子房尚未羽化的雌蜂交配。等雌榕小蜂羽化時,，也是雄花成熟的時期,，雌蜂會尋找雄花裝載花粉，待雌蜂鉆出榕果并至別的榕果產(chǎn)卵時,，就能順便幫大果榕授粉,。 
大果榕無論形態(tài)還是味道都跟無花果近似，它們也的確親緣關(guān)系很近,，都同在榕屬下面的無花果亞屬,。不過還是有明顯的區(qū)別。 無花果是灌木或小喬木,，葉多開裂,，稀具老莖生花；雄花大部具柄,，花絲分離,，果較小，單生葉腋,。大果榕是喬木至大喬木,，葉全緣，多數(shù)老莖生花,；雄花無柄,，花絲稍聯(lián)合，果較大,，簇生于樹干基部或老莖短枝上,。
大果榕是喬木或小喬木，高4-10米,，榕冠廣展,。樹皮灰褐色，粗糙,，幼枝被柔毛,，紅褐色，中空,。
大果榕的葉片很大,，它的葉互生,，厚紙質(zhì)，廣卵狀心形,，基部心形,。葉子也叫“琵琶菜”，可以煮食,。 
榕果簇生于樹干基部或老莖短枝上,，大而梨形或扁球形至陀螺形，紅褐色,。雄蕊2,，花藥卵形，雌花,，生于另一植株榕果內(nèi),。 
木瓜榕的果實直接結(jié)在大枝椏或樹干上，甚至樹干的基部,，果實和無花果比較,，除了形狀有點不一樣，木瓜榕形似扁球,，其他都是非常相似的：大小如拳,，初生綠色，成熟時變?yōu)榧t褐色,，微甜多汁,，味美可食。
大果榕嫩枝葉可作蔬菜,，果實可作水果,；還可作家畜飼料；是優(yōu)良的庭院綠化觀賞植物,；果實曬干后可藥用,，性味甘，微溫,，有催乳,，補氣，生血之功效,。
喬木或小喬木，高4-10米,，胸徑10-15厘米,，榕冠廣展。樹皮灰褐色,，粗糙,，幼枝被柔毛，直徑10-15毫米,，紅褐色,，中空。葉互生,，厚紙質(zhì),，廣卵狀心形，長15-55厘米,，寬15-27厘米,，先端鈍，具短尖,，基部心形,，稀圓形，邊緣具整齊細(xì)鋸齒,，表面無毛,，僅于中脈及側(cè)脈有微柔毛，背面多被開展短柔毛,，基生側(cè)脈5-7條,，側(cè)脈每邊3-4條，表面微下凹或平坦,，背面突起,；葉柄長5-8厘米，粗壯,；托葉三角狀卵形,，長1.52厘米，紫紅色,，外面被短柔毛,。 榕果簇生于樹干基部或老莖短枝上，大而梨形或扁球形至陀螺形,，直徑3-5（-6）厘米,，具明顯的縱棱8-12條，幼時被白色短柔毛,，成熟脫落,，紅褐色,，頂生苞片寬三角狀卵形，4-5輪覆瓦狀排列而成蓮座狀,，基生苞片3枚,，卵狀三角形；總梗長4-6厘米,，粗壯,，被柔毛；雄花,，無柄,，花被片3，匙形,，薄膜質(zhì),，透明，雄蕊2,，花藥卵形,，花絲長；癭花花被片下部合生,，上部3裂,，微覆蓋子房，花柱側(cè)生,，被毛,，柱頭膨大；雌花,，生于另一植株榕果內(nèi),，有或無柄，花被片3裂,，子房卵圓形,，花柱側(cè)生，被毛,，較癭花花柱長,。瘦果有粘液?；ㄆ?月至翌年3月，果期5-8月,。
拉丁學(xué)名 Ficus auriculata Lour.
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