我四次到海南,，每次都要到興隆熱帶植物園去看看饅頭果。饅頭果是海南人對(duì)?？崎艑僦参?/span>大果榕（Ficus auriculata）的稱呼,。 此樹的果實(shí)簇生于老枝或無葉的枝上，樹干基部分布最多,，果實(shí)倒梨形或陀螺形,，直徑約4厘米，被柔毛,，頂部截形,，臍狀突起大。不知是不是氣候的原因,，2020年3月的這一次看到的樹的基部結(jié)的果實(shí)比我以前見過的數(shù)量要大的多,。

樹干中部著生的饅頭果（劉勝祥,海南興隆熱帶植物園，20200309）

樹干基部著生的饅頭果（劉勝祥,海南興隆熱帶植物園,，20200309）

視頻：海南興隆熱帶植物園的饅頭果

      開花才能結(jié)果,，這是人們的一般常識(shí)，至今沒有人見過饅頭果開過花,，但是饅頭果是從哪里來的呢,？秘密就在花托的形態(tài)上。魔術(shù)師為了使魔術(shù)以假亂真,，有時(shí)需要一個(gè)“托”,，來轉(zhuǎn)移人們的視線?？床灰婐z頭果開花也是因?yàn)樗幸粋€(gè)壺形花序托,。壺口被呈蓮座狀苞片包圍著，而花就著生在壺內(nèi)的壁上,，開花結(jié)果都在壺內(nèi)進(jìn)行,，不打開“壺蓋”是看不見這個(gè)過程的。植物形態(tài)學(xué)上稱它為隱頭花序,，其果實(shí)稱為榕果,。

       饅頭果植物雌雄同株或異株，雌雄同株的花序托內(nèi),，有雄花,、癭花（短花柱雌花）和雌花；雌雄異株的花序托內(nèi)則雄花,、癭花同生于一花序托內(nèi),，而雌花或不育花則生于另一植株花序托內(nèi)壁上。在花托內(nèi)，雄花和雌花之間的傳粉經(jīng)歷了一個(gè)比較復(fù)雜而有趣的過程,，它是通過一種昆蟲來完成的,。

榕果解剖圖

  大果榕小蜂（Ceratosolen emarginatus）的雌蜂從花托口處的苞片叢中爬進(jìn)雄果內(nèi)，由于壺口小苞片多,，爬進(jìn)去很困難,，它的翅膀大都搞丟了。雌蜂進(jìn)入壺內(nèi)后,，對(duì)雄花視而不見,，直奔癭花，將卵產(chǎn)入癭花的子房中發(fā)育成了“蟲癭”,。雌蜂產(chǎn)完卵后即死去,，留在了壺內(nèi),。卵經(jīng)過一段時(shí)間后發(fā)育成雌蜂和雄蜂,。兩者長大后，雄蜂先從“癭花”子房里出來,，然后與還在子房內(nèi)的雌蜂交尾,，交尾完成后，悲劇就出現(xiàn)了,，雄蜂馬上死去,，與它們的母親為伴，也留在了壺內(nèi),。雌蜂交尾后就鉆出了子房,，對(duì)死去的雄蜂看都沒有去看一眼，就爬出壺口,，飛到另一個(gè)雄果中去尋找新歡,。不過，當(dāng)它從雄果中爬出時(shí),，由于壺內(nèi)雄花已成熟,，它的身上就會(huì)粘滿花粉，當(dāng)它爬入雌果內(nèi)時(shí),，身上的花粉傳給了雌花,，從而幫助雌花完成了授粉。雌蜂無意中做了一件功德無量的事情,。榕屬植物,，如大果榕、無花果等都要經(jīng)過昆蟲在壺里爬出爬進(jìn)這個(gè)過程才能完成傳宗接代,。雌果中沒有癭花,，也就沒有雌蜂產(chǎn)卵之處。雌蜂也許會(huì)失望透頂,，要么再次爬出雌果壺口,，要么由于氣力不足而客死它鄉(xiāng),。雌蜂為什么不產(chǎn)卵于雌花子房內(nèi)，而專一選擇癭花,？吸引昆蟲的除了形態(tài)上的原因外,，是否有其它的因素呢？如氣味,？這個(gè)問題一直困惑著我,。分類課講到桑科時(shí),，學(xué)生們常提這個(gè)問題,，我無法回答。

       饅頭果的果實(shí)可治脫肛,，和無花果的果實(shí)一樣也可食用,。由于榕果有花托的參與，我們吃的果實(shí)的成分就有點(diǎn)復(fù)雜了,。當(dāng)我們品嘗無花果甜甜的美味時(shí),，我們吃掉了壺型的花序托、果內(nèi)數(shù)不清的種子,，還有死去的一些昆蟲殘?bào)w,。因饅頭果果期在5-8月，看著樹的基部堆積如山的榕果而不能品嘗,，我只能失望而歸,！此外，據(jù)說只有雌株上的榕果可以食用,，雄株上的榕果則不能,。我沒有見到饅頭果的雄株榕果，不知二種果型如何分辨,？

       李時(shí)珍在《本草綱目》中記載了原產(chǎn)印度的無花果∶無花果不花而實(shí),，實(shí)出枝間，狀如木饅頭,，其內(nèi)虛軟,。采以鹽漬，壓實(shí)令扁,，曬干充果食,。熟則紫色，軟爛甘味如柿而無核也,。14歲就考中秀才的李時(shí)珍不但是看病高手,，文學(xué)修養(yǎng)也十分了得，我曾經(jīng)在湖北蘄春李時(shí)珍博物館里讀過李時(shí)珍的詩作。雖然他沒有接觸過現(xiàn)代植物形態(tài)學(xué)術(shù)語,，但是他運(yùn)用中國優(yōu)美的語言和細(xì)致的觀察能力實(shí)在讓人欽佩,，“不花而實(shí)，實(shí)出枝間,，狀如木饅頭”,，這與林奈在1753年對(duì)無花果的形態(tài)學(xué)特征描述相差無幾，不同的只有語言——中文與拉丁文,。

       大果榕未被《本草綱目》收錄,，李時(shí)珍當(dāng)時(shí)也無法收錄。公元 1578 年《本草綱目》問世約200年后,，人們?cè)?/span>南亞熱帶常綠闊葉林區(qū)和熱帶季雨林及雨林區(qū)才發(fā)現(xiàn)了大果榕（Ficus auriculata Lour. Fl. Cochinch. 666. 1790）,。