典出《世說新語(yǔ)·術(shù)解》：“桓公（桓溫）有主簿，善別酒,，有酒輒令先嘗,，好者謂'青州從事，惡者謂'平原督郵,，青州有齊郡,，平原有鬲縣。從事,，言到臍（肚臍）,；督郵，言在鬲（即膈,，胸腹腔間的膈腹）上住,。”從事,、督郵,，都是官名?；笢氐闹鞑?，善于辨別酒的優(yōu)劣，但不直接說是好是壞,，而是用隱語(yǔ)把美酒比喻為“青州從事”,，把劣酒比喻為“平原督郵”。后遂用“青州從事”“從事青州”等稱好酒,，或形容酒味佳美,；用“平原督郵”“薄酒督郵”等稱劣酒,，或形容酒味淡薄。蘇軾《真一酒》詩(shī)：“人間真一東坡老,，與作青州從事名,。”《次韻周開祖長(zhǎng)官見寄》：“從今便踏青州曲,，薄酒知君笑督郵,。”黃庭堅(jiān)《送酒與畢大夫》詩(shī)：“甕邊吏部應(yīng)歡喜,，殊勝平原老督郵,。”《醇道得蛤蜊》詩(shī)：“商略督郵風(fēng)味惡,，不堪持到蛤蜊前,。”