導(dǎo)讀：高血壓,、高血脂、高血糖合并稱為三高,，如今很多人體檢查出了第四高——高尿酸,，眾所周知血尿酸水平持續(xù)升高可誘發(fā)痛風(fēng)，近10年,，痛風(fēng)患者越來越多,，而且逐漸從年輕化趨勢，這和長期的不良飲食習(xí)慣脫不了關(guān)系,。

嘌呤和血尿酸之間有何關(guān)系？

嘌呤是動植物細(xì)胞中常見的一種物質(zhì),，當(dāng)嘌呤被代謝分解后,，會形成成分子量較小的尿酸。人體內(nèi)的尿酸有兩個來源,，其中之一是體內(nèi)的核酸分解代謝產(chǎn)生,，被稱為內(nèi)源性尿酸，而另一種則來源于食物,，一些食物中含有豐富的核蛋白,，核蛋白在體內(nèi)會被分解代謝形成嘌呤或嘧啶，然后再代謝形成尿酸,，被稱為外源性尿酸,。

對于高尿酸以及痛風(fēng)患者而言，日常飲食控制嘌呤的攝入,，對降尿酸至關(guān)重要

根據(jù)食物代謝產(chǎn)生嘌呤含量的不同,，我們將食物分為低嘌呤食物（嘌呤含量小于25毫克/100克）、中嘌呤食物（嘌呤含量為25~150毫克/100克）以及高嘌呤食物（嘌呤含量大于150毫克/100克）,。建議高尿酸以及痛風(fēng)患者日常生活中飲食以低嘌呤食物為主,，可適當(dāng)食用中嘌呤食物，限制高嘌呤食物的攝入,。

這里有一份常見食物的嘌呤含量表,，日常對照食用，吃得放心

總的來說蔬菜、水果,、粗糧谷物的嘌呤含量相對更低,，肉類、海鮮,、動物內(nèi)臟的嘌呤含量相對更高,。

注意事項：

啤酒的嘌呤含量雖然很低，但不能將它歸類為低嘌呤含量食物,，這是因為酒精能夠促進(jìn)嘌呤分解代謝成尿酸,，除此之外還會抑制尿酸的排泄，從而導(dǎo)致尿酸堆積,。

如果你在日常生活中很難避免飲酒,，那么建議你將酒精攝入量控制在25克以內(nèi)，但對于痛風(fēng)急性發(fā)作期以出現(xiàn)并發(fā)癥的患者,，要嚴(yán)格禁酒。

充足飲水,，有利于尿酸的排出,，對于高尿酸以及痛風(fēng)患者，日?？梢赃m當(dāng)增加飲水量,，每天飲水量不低于2000毫升。

總的來說海鮮中的嘌呤含量普遍偏高,，但是也有一些海鮮含有的嘌呤含量很低,，愛吃海鮮的朋友不要錯過，如海蜇,、海參,，其嘌呤含量低于10毫克/100克，可以大膽放心的吃,。

飲食降尿酸效果有效,，但很重要

單靠飲食進(jìn)行降尿酸，效果有限，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，單純靠飲食進(jìn)行降尿酸,，平均降低水平為59μmol/L，想要將尿酸控制在安全范圍內(nèi),，還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下堅持服藥,。

雖然飲食的控制效果有限，但依然需要堅持,，如果不控制飲食,，則需要藥物上加大劑量，但是藥三分毒,，為了減少藥物的副作用,，通過飲食控制就顯得尤為重要了。