炎炎夏日,，很多人經(jīng)常不想吃飯或者吃飯不香，如果再不注意飲食,，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉,。如何在夏天使自己的食欲好一些？

從中醫(yī)理論來講,，人體的消化功能多依賴于脾的運(yùn)化和胃的受納,。運(yùn)化和受納，是脾胃功能的重要部分。脾以升清為要,，運(yùn)化水谷精微,；胃以降濁為本，主受納腐熟食物,。脾胃運(yùn)化正常,，人們的消化功能才正常。

應(yīng)對(duì)夏天食欲不好,，以下五個(gè)方法可以參考,。

飲食有節(jié) 進(jìn)食規(guī)律

古籍云：“飲食自倍，腸胃乃傷,?！毕募救梭w氣血多在體表運(yùn)行，消化道的氣血相對(duì)減少,，脾胃的消化功能本身較弱,，所以在炎熱的夏季，人們對(duì)自己喜歡吃的食物要有節(jié)制,，不要由著性子一次性吃太多,。如果一頓飯吃得太多，就會(huì)增加脾胃運(yùn)化的負(fù)擔(dān),，損傷腸胃功能,，從而導(dǎo)致食積于胃腸之內(nèi)，繼而影響食欲,。同時(shí),，三餐進(jìn)食的時(shí)間要有規(guī)律，不可饑一頓,、飽一頓,。

多食清淡 少食油膩

《保生心鑒》曰：“暑氣酷烈，古人于是時(shí)獨(dú)宿,、淡味,。”《千金要方·食治方》記載：“慎肥膩,，餅,、酥油之屬?！毕募咎鞖庋谉岢睗?，脾胃消化功能相對(duì)減弱。油膩食物會(huì)增加脾胃的負(fù)擔(dān),，因此夏天飲食宜少吃油膩,、辛辣,、刺激性較強(qiáng)的食物，多吃一些蔬菜,、水果之類清淡的食物,，比如西紅柿、黃瓜,、西葫蘆,、西瓜、甜瓜等,。

健脾利濕 消食開胃

根據(jù)中醫(yī)五行理論,，夏季屬火，暑熱,、暑濕為常見病因,。夏季容易心火旺盛、濕邪困脾,，從而影響消化功能,，在飲食方面就需要多吃一些清熱利濕的食物?？啥喑钥喙?、苦菊,、綠豆,、赤小豆、西瓜等,，也可用某些食物熬成粥來健脾利濕,、清熱祛暑、消食開胃,，比如西瓜皮粥,、荷葉粥、絲瓜粥熱,，薏米山藥粥,。若再配以櫻桃、桃子,、草莓等生津之品,，便可達(dá)到健脾開胃、增加食欲的效果,。

少苦多辛 適食酸咸

苦味食物雖可清熱,，但食苦過度會(huì)損傷脾胃之氣，影響人體消化功能,，故夏季飲食應(yīng)當(dāng)“省苦增辛”,。平時(shí)可以適當(dāng)吃一些苦瓜,、苦菊等食物，以清泄暑熱之氣,；同時(shí)吃一些味辛健脾的食物,，如蔥、姜,、香菜,、薺菜、胡椒等,。從中醫(yī)理論來說,，辛味多性溫屬陽，能行能散（“能行”即行氣,、行血的意思）,，所以夏季多食辛味食物可醒脾健脾，增強(qiáng)消化功能,，增進(jìn)人們的食欲,，同時(shí)也符合中醫(yī)理論所講的“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生原則。

《素問·臟氣法時(shí)論》曰：“心主夏,，心苦緩,，急食酸以收之，心欲軟,，急食咸以軟之,，以咸補(bǔ)之，甘瀉之,?！毕募境龊馆^多，加之暑熱之邪易耗氣傷陰,，而酸味食物可斂汗護(hù)陰,、生津止渴，又能止瀉健脾開胃,，故可食用酸味食物,，如酸棗仁、烏梅,、山楂等,。夏季人體腠理疏松、汗孔開泄,，人體一些電解質(zhì)隨著汗液流失,，造成身體的不適，故可增加咸味的食物,，如淡菜,、紫菜,、海帶、海蜇等來補(bǔ)充足夠的無機(jī)鹽,。同時(shí),，多食咸味食物還有利于滋補(bǔ)腎氣。脾胃之氣根于腎氣,，對(duì)腎的滋補(bǔ)也間接地促進(jìn)了脾胃的消化功能,。

慎食生冷 勿貪寒涼

在炎熱的夏天，人們喜歡吃寒涼的食物,，如冰激凌,、冰西瓜、冰啤酒等來防暑降溫,。夏天人體的生理特點(diǎn)是“陽行于外,，陰伏于內(nèi)”，通俗來講,，就是外熱內(nèi)寒,。夏季貪食寒涼的食物容易損傷脾胃之陽，而人體的消化功能依賴于脾胃的運(yùn)化功能,，所以脾胃陽氣損傷之后,，人們常常感到腹脹而不欲食。此外,，過食寒涼也常常導(dǎo)致胃腸受刺激引發(fā)胃腸痙攣,，從而出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉等癥狀,。

總之,，炎熱的夏天想要增強(qiáng)食欲，關(guān)鍵是在飲食上要有節(jié)制,，按時(shí)吃飯,。夏天飲食總的原則是多食清淡，以及可清暑利濕,、易消化之品,，少油膩，適當(dāng)補(bǔ)充酸味及咸味食物,，但是勿貪生冷,、寒涼食物。除了上面提到的飲食方面需要注意外,，保持穩(wěn)定的情緒,、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)及足夠的睡眠,，也是保證人體消化功能正常的重要方面。

文：天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院消化科 燕麟

來源： 健康報(bào)