進(jìn)入夏天，走進(jìn)陸良縣華僑管理區(qū)種植大戶龔桂林的朝鮮薊種植基地,，只見(jiàn)一朵朵花苞正努力生長(zhǎng),，在陽(yáng)光的照耀下花瓣呈綠紫色，十分好看,。

“今年我種了20多畝,，一畝可產(chǎn)800到1000公斤?！饼徆鹆忠贿叢烧r薊一邊向記者介紹,。龔桂林在基地邊開(kāi)辦的餐廳也是生意興隆，特色菜肴就是朝鮮薊,，很多食客慕名前來(lái),。

朝鮮薊，別名洋薊,、菜薊,、法國(guó)百合、荷花百合,，是多年生草本植物,，因獨(dú)特的美味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在歐洲有著“蔬菜之皇”“蔬菜中的貴族”的美譽(yù),。

摘一朵朝鮮薊,，放在手上端詳，它的外形像釋迦,，一層層綠色,、紫色葉瓣被撥開(kāi)，最后嫩黃的花蕾才是食材的精華,，猶如待放的百合,，朝鮮薊花蕾的總苞片及花托可作為蔬菜來(lái)食用,，根部可作為藥物,，有增強(qiáng)肝臟機(jī)能及利尿作用,。

種植朝鮮薊20多年的芳華鎮(zhèn)農(nóng)戶殷樹(shù)文對(duì)記者說(shuō)：“種一發(fā)可以管3至5年，一年能多次采收,。朝鮮薊具有一定的保健功能,，冬天價(jià)格最貴，最好的時(shí)候價(jià)格在四五十元一公斤,?！保ㄓ浾?張?chǎng)?/p>