交趾有蜜香樹,，斡似柜柳，其花白而繁,，其葉如橘,。欽取香，伐之經(jīng)年,，其根斡枝節(jié),，各有別色也。木心與節(jié)堅(jiān)黑,，沉水者為沉香,；與水面平者為雞骨香；其根為黃熟香,；其斡為棧香,；細(xì)枝緊實(shí)未爛者，為青桂香,；其根節(jié)輕而大者為馬蹄香,；其花不香，成實(shí)乃香,，為雞舌香,。珍異之木也。

葛洪所著《神仙傳》中記載有：神山有木,，傷心結(jié)露,，燃之若太素清霧，氣壓群芳,，其香綿延如日月,，經(jīng)久不絕。書中所寫之露就是沉香,，其自古被列為眾香之首,，沉檀龍麝四大名香中沉即是沉香，被譽(yù)為眾香之首,。

認(rèn)識(shí)沉香,，一定要區(qū)分開沉香與沉香木的概念開始，沉香為瑞香科植物白木香含有樹脂的木材（收藏界和文玩界有惠安系為軟木的白木香樹和蜜香樹,，星洲系為硬木的鷹木香樹）,。用時(shí)割取含樹脂的木材,，除去不含樹脂的部分即為沉香。

大家注意,，不含樹脂的部分的意思,，也就是瑞香科植物白木香本身不會(huì)隨著時(shí)間的推移自然結(jié)香，未經(jīng)斧斤者,，雖百歲之本,，亦不孕香。若半老之木,，其斜枝曲干,，斫鑿成坎，雨露浸漬,，斯膏脈凝聚,，漸積成香。這些樹破壞后分泌出了自我保護(hù)的油脂,，經(jīng)過真菌醇化才會(huì)形成具有特殊香味的木質(zhì)油脂混合體,。古籍中記載又名沈香、沈木香,、沈水香,、水沈、蜜香,、棧香,、莞香、黃熟香等,。

天然的沉香一般要數(shù)十年才形成香結(jié),。過程為：沉香樹自然生長(zhǎng)→受傷（火燒、蟲咬,、刮斷等）→感染→結(jié)香→沉香,，沉香本質(zhì)上是一種樹膠、樹脂,、揮發(fā)油,、木材、真菌等的一種混合體,。雖外表具有木質(zhì)外貌但是內(nèi)部結(jié)構(gòu)已天壤之別,。

沉香為中國(guó)及東南亞國(guó)家的傳統(tǒng)名貴中藥和天然香料。白木香只有在受到外界傷害或真菌侵染時(shí)才能產(chǎn)生沉香樹脂,。隨著沉香市場(chǎng)的發(fā)展,，沉香屬植物的自然生境受到嚴(yán)重破壞，現(xiàn)白木香已被列為國(guó)家二級(jí)瀕危保護(hù)植物。

為了持續(xù)利用沉香資源,，快速結(jié)香技術(shù)已成為提高沉香產(chǎn)量的最有效途徑,。結(jié)香的方法有在樹干上，鑿一至多個(gè)寬2cm,、長(zhǎng)5-10cm、深5-10cm的長(zhǎng)方形或圓形洞,，用泥土封閉,，讓其結(jié)香；在樹干的同一側(cè),，從上到下每隔40-50cm開一寬為1cm,、長(zhǎng)和深度均為樹干徑1/2的洞，用特別的菌種塞滿小洞后,，用塑料薄膜包扎封口,。當(dāng)上下傷口都結(jié)香而相連接時(shí)，整株砍下采香,。將采下的香,，用刀剔除無(wú)脂及腐爛部分，陰干,。

本品味辛,、苦，性微溫,，歸脾,、胃、腎經(jīng),。功于行氣止痛,，溫中止嘔，納氣平喘,。主用于胸腹脹悶疼痛,，胃寒嘔吐呃逆，腎虛氣逆喘急,。其辛溫香烈入肺脾腎三臟,，上至天而下至泉，三經(jīng)氣分藥也,，主脾肺氣逆,、中惡腹痛以及一切寒滯胸膈而為嘔吐等證。其色黑體陽(yáng),，故入右腎命門,，暖精助陽(yáng)，行氣不傷氣溫陽(yáng)不助火。諸木皆浮而沉香獨(dú)沉,，故能下氣而墜痰涎,，怒則氣上，本品能平肝下氣,，能降亦能升故能理諸氣而調(diào)中,，治冷氣、逆氣,，氣郁氣結(jié)殊為要藥,。

沉香對(duì)人體內(nèi)的結(jié)核桿菌有完全抑制作用，對(duì)人體的傷寒桿菌和福氏痢疾桿菌有強(qiáng)烈消除和抑制作用,，平時(shí)可以用于結(jié)核病和傷寒以及痢疾等常見病的預(yù)防和治療,。沉香含有大量天然揮發(fā)油，可以讓人的神經(jīng)感覺麻痹,，可止痛,，也能讓肌肉放松。

水腫者脾濕也,，脾惡濕而喜燥,，辛香入脾而臊濕，則水腫自消,。凡邪惡氣之中人,，必從口鼻而入，口鼻為陽(yáng)明之竅,，陽(yáng)明虛則惡氣易入,，得芬芳清陽(yáng)之氣，則惡氣除而脾胃安矣,。沉香燃燒時(shí)香味清淡高雅,，易使人心平氣和，讓人進(jìn)入安靜狀態(tài),，疏通惡氣,，保護(hù)內(nèi)臟機(jī)能，還能有效助眠,。沉香的香味來源于揮發(fā)油,，具有明顯的中樞鎮(zhèn)靜作用。沉香螺旋醇具有氯丙嗪樣的安定作用,，并可以延長(zhǎng)睡眠,。沉香呋喃具有輕度的中樞鎮(zhèn)靜與催眠性。沉香白木香酸具有一定的催眠麻醉和鎮(zhèn)痛作用,。沉香還可以作為各種高級(jí)香料和美容品的香味固定劑,，佩戴沉香不止可使皮膚潤(rùn)澤,、舒適，還可去掉難以除去的斑痕,，因此沉香具有美容養(yǎng)顏的功效?，F(xiàn)今已開發(fā)出熏香、香茶,、護(hù)膚,、洗護(hù)、首飾,、養(yǎng)生等系列產(chǎn)品,。

寒濕滯于下部以此佐舒經(jīng)藥，善驅(qū)逐邪氣,；若跌撲損傷,，以此佐和血藥,，能散瘀定痛,；若怪異諸病，以此佐攻痰藥,，能降氣安神,。總之,，疏通經(jīng)絡(luò),，血隨氣行，痰隨氣轉(zhuǎn),，幾屬痛癢,，無(wú)不悉愈。

蓋之,，沉香,，溫而不燥，行而不泄,，扶脾而運(yùn)行不倦,，達(dá)腎而導(dǎo)火歸元，有降氣之功,，無(wú)破氣之害,，洵為良品。

本品屬陽(yáng)而性沉,，多功于下部,，命腎之所由入。然香劑多燥,，未免傷血,，必下焦虛寒者宜之,。若水臟衰微，相火盛炎者,，誤用則水益枯而火益烈,，禍無(wú)極矣。獨(dú)行則勢(shì)弱,，與他藥相佐,，當(dāng)緩取效，有益無(wú)損,。

沉香呈不規(guī)則的棒狀,、片狀或盔帽狀。表面褐色,，常有黑色,、黃色交錯(cuò)的紋理，稍具光澤,。入水下沉,、半沉水或浮水。質(zhì)堅(jiān)實(shí),，難折斷,，破開面灰褐色。有特殊香氣,，味苦,。燃燒時(shí)有油滲出，香氣濃烈,。

白木香呈不規(guī)則塊狀,、片狀及小碎塊狀，有的呈盔帽狀,，大小不一,。表面凹凸不平，淡黃白色,，有黑褐色與黃色相間的斑紋,，并有加工刀痕，偶見孔洞,，孔洞及凹窩表面多呈朽木狀,。質(zhì)較堅(jiān)硬，不易折斷,，斷面呈刺狀,，棕色，有特殊香氣,，味苦,。燃燒時(shí)有油滲出,，發(fā)濃煙，香氣濃烈,。

以色黑,、質(zhì)重、油足,、香氣濃者為佳,。

瑞香科植物生長(zhǎng)于東南亞熱帶雨林中，因地區(qū)不同有多個(gè)亞種,。海南擁有大大小小山峰六百多座,，其中五大山峰最為著名，分別是：尖峰嶺,、黎母山,、五指山、霸王嶺,、鶯歌嶺,，所產(chǎn)沉香品質(zhì)佳。自古占城(越南)不若真臘(柬埔寨),，真臘不若海南黎峒,。黎峒又以萬(wàn)安黎母山東峒者,，冠絕天下,。海南沉香結(jié)香方式豐富，大致分為：殼子沉,，吊口,，包頭,，板頭，蟲漏,，黃油格等,。

沉香因結(jié)香方式不同,，古時(shí)分為四類。其一是“熟結(jié)”,，是樹脂自然腐朽、自然凝結(jié)而成,。如《本草綱目》記載：“其積年老木,，長(zhǎng)年其外皮俱朽,，木心與枝節(jié)不壞，堅(jiān)黑沉水者,，即沉香也”,。其二是“生結(jié)”，是刀斧砍伐活著的香樹取得結(jié)聚的樹脂,；其三為“脫落”,，為樹木腐朽后自己結(jié)出的香；其四為“蟲漏”,，是蠹蟲蛀食后凝結(jié)而成,。

沉香葉茶是用沉香葉為原料，依照茶葉生產(chǎn)加工的方式制成,。沉香葉的功效與作用主要是：沉香葉行氣止痛,，溫中止嘔，納氣平喘,。用于胸腹脹悶疼痛,，胃寒嘔吐呃逆,，腎虛氣逆喘急等,。沉香曲用沉香10兩，檀香,、川樸各5兩,，神曲2斤半，面粉適量,。取諸藥研細(xì),，加面粉與水打成糊狀，用模子做成方塊,，曬干,。苦香,，溫,。理脾胃氣，止痛瀉,，消脹滿,。

沉香造假嚴(yán)重，鑒別最好是看顯微結(jié)構(gòu),。一般是看韌皮和導(dǎo)管,，判斷是否經(jīng)過了做色、壓油,、木質(zhì)壓縮的處理,，紋理中導(dǎo)管,、韌皮部、射線,、木質(zhì)部清晰可辨,，韌皮部是沉香結(jié)香的主要結(jié)構(gòu)，若韌皮部發(fā)白其它地方反而發(fā)黑則可以斷定假,。

一般首先以香韻優(yōu)劣來論高下,，味道好一般在于爆發(fā)力、穿透力,、香韻豐富度、持久力,、是否耐高溫，其中香韻豐富度是非常重要的指標(biāo),。沉水程度越深說明油脂越多，密度合理否則易上壓縮貨的當(dāng),，觀察外觀、顏色與克重是否匹配,，每一塊天然沉香紋路不同所以每一塊沉香都是獨(dú)一無(wú)二的,，千篇一律的沉香應(yīng)注意造假,，人工吊水快速結(jié)的香外觀上比較相似。

沉香不是理論性的藥材,，看書學(xué)到的都是理論知識(shí)，需要觸摸與品聞,，沉香成因非常復(fù)雜,，樹種,、樹齡,、土壤,、氣候、真菌等諸多無(wú)法控制的自然條件因素都對(duì)沉香有直接影響,。