我們都知道,高鹽飲食是引起血壓升高的一個(gè)重要的危險(xiǎn)因素,。 但有的人即使日常限鹽,、按醫(yī)囑吃藥、規(guī)律生活仍然會(huì)血壓升高,,這可能是鹽的另一個(gè)兄弟惹的禍——糖,。 據(jù)統(tǒng)計(jì)全球每年每人平均要攝入大約25千克的糖,人們對(duì)糖的需求僅次于谷物和食用油,。 但谷物和食用油還可以提供人體必需的蛋白質(zhì),、維生素、礦物質(zhì),、膳食纖維,、脂肪酸,它們是難以被其他食物取代的,;而糖除了提供能量,,并不能提供任何營(yíng)養(yǎng),,完全能被取代。 但糖分很多種,,游離糖對(duì)身體的傷害最大,。游離糖就是制作、烹飪時(shí)添加到食品當(dāng)中的蔗糖,、糖漿,、果糖、葡萄糖,、蜂蜜,、麥芽糖等各種甜味劑,并不包括食物中的天然糖,。 包括果汁,、濃縮果汁、鮮榨果汁,、碳酸飲料,、牛奶、酸奶這些破壞了食物的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),、添加了糖分再加工的飲品,,不建議飲用。 完整的水果和蔬菜中的糖被稱為內(nèi)源性糖,,并不屬于游離糖,。因?yàn)閮?nèi)源性糖被植物細(xì)胞壁包裹,人食用后消化吸收起來(lái)比較慢,,進(jìn)入血液時(shí)間也比較長(zhǎng),,對(duì)身體的負(fù)擔(dān)和傷害就沒(méi)那么大。但含糖較高的水果還是要注意少吃,。 但像淀粉類等多碳水化合物的食物,,如谷物、大米,、面包等,。同樣是消化較緩慢的,雖然要比游離糖好一些,,但也要少吃一點(diǎn),!因?yàn)樗鼈兊臒崃亢芨撸D(zhuǎn)化的葡萄糖也會(huì)很多,,建議吃一些粗糧代替,。 糖是一種神奇的東西,會(huì)讓你上癮并產(chǎn)生愉悅感,,但帶給你的傷害也是成正比的,! 游離糖對(duì)身體的傷害有多大呢,? 糖對(duì)身體造成的傷害有兩大點(diǎn),一個(gè)是肥胖,,另一個(gè)就是疾病,。 首先,糖攝入過(guò)多會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,,導(dǎo)致肥胖,,而肥胖本身就能引發(fā)多種疾病。 1.攝入過(guò)量的糖,,也會(huì)刺激交感神經(jīng),,使心跳加快、血管收縮,、致使血壓升高,。 2.糖會(huì)不斷刺激肝臟產(chǎn)生壞的膽固醇、抑制肝臟的代謝功能,、加速肝臟對(duì)脂肪的儲(chǔ)存,,讓肝臟變成脂肪肝;并且增加了高血壓,、高血脂的風(fēng)險(xiǎn),容易引發(fā)心臟病,、中風(fēng)等疾病,。 3.糖攝入過(guò)多還會(huì)引起血糖升高,容易導(dǎo)致胰島素紊亂,,誘發(fā)糖尿病,。 4.另外,血液中糖分過(guò)多,,會(huì)破壞膠原蛋白,,導(dǎo)致皮膚變差、松弛下垂,、喪失彈性,,加速衰老。 世界衛(wèi)生組織建議成人和兒童,,把游離糖的攝入量控制在每天50g以下,,在25g以下更好。 建議大家平時(shí)最好杜絕一切游離糖的攝入,,在吃東西前先搞清楚是否含糖以及含糖量,。 不要光想著限鹽而忘記限糖,健康的飲食是需要全面考慮的,! |
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