【原】姜浩的鄉(xiāng)情散文：我們的童年在春天

老羊鏟史 2021-05-05

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原標題：又是一年野菜香

村北后山，陽坡,，半山腰是粉色和純白的杏花,。山腳下的農(nóng)田里，一簇簇捂梨蒿,，綠油油的,。路邊，紫色地丁不知道啥時候開的花,，草葉還打著卷兒,，苦麻碟卻在石墻縫里探出頭來，空氣里彌漫著花草和野菜的香味,。

春天,，陽氣上升，空氣干燥,，很多人愛上火,。前幾天，幾位兒時的伙伴相約去吃飯,，服務員端上來的蘸醬菜,，最上面擺著一層苦麻碟，還有幾棵婆婆丁,，水靈靈,，又鮮又嫩,。

幾個人不約而同的第一時間夾起苦麻碟，蘸著黃豆醬塞進嘴里,，邊吃邊聊,，你一言我一語，關于野菜的話題開始了,。我好幾年沒回老家了,，這苦麻碟還是小時候的味道。是啊,，大棚里人工養(yǎng)殖的不是這個味兒,。聽說現(xiàn)在的苦麻碟比肉都高，最貴的時候40多塊錢一斤,。物以稀為貴嘛,。咱們小時候哪用買野菜吃，都是自己挖,。春天吃點兒苦麻碟有好處,，能清熱解毒，去火除燥……

大家相談甚歡,，一位平時言語不多的發(fā)小,，夾起一個野菜在我們眼前晃來晃去，像個孩子一樣讓大家辨認,，說以此行個酒令,。有人說是婆婆丁(也叫蒲公英），有人說是曲麻菜,。爭執(zhí)不下，叫來了門口的服務員,，服務員也支支吾吾,，不知道是真不認識，還是怕得罪客人,，唯唯諾諾幾句后,，退出了。我看了看,，這就是婆婆丁,，虧你還是農(nóng)村長大的，“三月三,，曲麻菜鉆天,。”這句話你們忘了嗎,？現(xiàn)在才農(nóng)歷二月份,。大家一聽,，有人沾沾自喜，有人連連抱拳,，猜對的,，猜錯的同時舉杯，一仰脖,，干了,！

酒飲微醺，話匣子打開了,，各自訴說這些年東南西北的奔波,，生意場上的得與失，內(nèi)心深處的苦與樂,，回憶著小時候一起挖野菜的難忘時光,。品著野菜，說著我們漸行漸遠的歲月,。最讓我心疼的一句話是秀姐說的,，秀姐遠嫁他鄉(xiāng)，她說每年開春最想家,，尤其是杏花開了的時候,，因為杏花開了野菜就陸續(xù)出來了。

野菜,，承載著小時候的味道,，承載著對家鄉(xiāng)的思念，也承載著我們的情誼,，它牽動著很多游子的心,，無論何時何地，提起家鄉(xiāng)的野菜,，提起兒時的玩伴,，都是最親切的。

我上小學的時候,，就考語文數(shù)學這兩科,，沒有練習冊也沒有課外習題。完成作業(yè)之后的大部分時間是幫家里干活,，喂豬打狗擋雞窩,，燒火做飯撿柴禾，家里孩子多的,，大的要看著小的,，有時背上背一個，衣角還拽著一個,。作為家里的長子長女,，基本沒有自己玩耍的時間,。為了能和同伴們一起自由自在地玩會兒，挖野菜是最好的理由,。

春天的風是暖的,，吹綠了田間地頭，也吹醒了岸邊溪流,。吃過午飯,，和秀姐順著河邊往學校走，她摟著我的肩膀,，貼著耳根,，神神秘秘地說，村頭那塊空地上有很多很多婆婆丁,，婆婆丁開了很多很多的花,，招來了很多很多的蝴蝶，蝴蝶會落在蒲公英花上跟著我們一起回家,。

下午,，一邊聽課，一邊想著秀姐的話,。眼前閃動著兩個小女孩,，提著籃，籃里裝滿了蒲公英,，蒲公英花上站著幾只蝴蝶,，蝴蝶忽閃著彩色的翅膀……

終于盼到放學了，放下書包,，拿著籃子和小鏟就往外跑,。還沒出門，就看見奶奶氣喘吁吁地從大門外進來了,，說新抓來的小豬崽兒出去半天了還沒回家,，讓我?guī)兔θフ艺摇Ｎ抑勒倚∝i崽兒不是一會兒半會兒的事,，得挨家挨戶地找，如果找不到還要去河邊上找,。正巧,，秀姐在門口等我，就跟奶奶說,，我和秀姐去河邊找,，你去別處找吧。說完,，我們倆就直奔村口的空地去了,。

村口,，幾棵楊柳不規(guī)則地排開，柳條上的柳狗和剛剛長出的嫩葉均勻地分布在柳條上,，微風吹過,，低垂的柳枝隨風擺動著，柔柔的,，軟軟的,。楊樹芽半包半合，頂端剛剛泛綠,。樹下,，空地上，有的婆婆丁開著金黃色的花,，有的花已經(jīng)變成潔白的絨球球,，無論是花朵還是絨球都仰首挺立著。一只蝴蝶飛來了,，落在金燦燦的花蕊上,，聞了聞，飛走了,，又落到絨球上,。我不敢說話，不敢喘氣,，和秀姐四目相對,，微笑著，做著拍手的姿勢,，只是不能有掌聲,。正在全神貫注的時候，又一只蝴蝶飛來了,，它們親了親,，上下翻飛，我不禁欣喜若狂,，這兩只蝴蝶一定是梁山伯與祝英臺,。看著它們落在同一株蒲公英上的時候,，我和秀姐悄悄走近,，想把它們捧到手心里，然后再把婆婆丁挖回家,，養(yǎng)起來,，這樣，它們就能永遠在一起了?？珊]體會到我們的心思,，見我們走近，雙雙飛走了,。

又有蝴蝶飛了來,，又飛了去，這些來來去去的蝴蝶都在春天趕赴和野菜的約會,。樹上的小鳥也不示弱,，時不時飛來啄食蒲公英。春天的風,，柔情萬種,，時常讓蒲公英的種子心甘情愿、義無反顧地去追隨,，裹挾著,，吟唱著，“我是風兒你是沙,，纏纏綿綿到天涯……”

傍晚的陽光越來越弱,，籃子里卻還空蕩蕩，想起了找小豬崽兒的事,，趕緊起身向河邊和村里望了望,，聽不見動靜，想必是小豬崽兒已經(jīng)找到了,。趕緊蹲下身子,，挖著苦麻碟、婆婆丁,、苦麻子,，想多挖些野菜來將功補過。玩的時間多了,，挖菜的時間就少了,，心里越是著急，手越不聽使喚,。秀姐比我大兩歲,，干活手快，她怕我到家挨訓,，就把她挖的婆婆丁和苦麻碟倒進我的籃子,，她自己只留下一小把?？粗€不多,，秀姐隨手撿幾根樹枝，在距籃底幾公分的地方,，穿過荊條縫隙,，搭起一個棚，再把野菜放在上面,，頓時滿滿一筐,，我們相視一笑，心領神會,。

回家的路上,，口渴了，掐了一根蒲公英的莖,，折斷的蒲公英莖有白色的的汁液溢出,，微甜解渴。我們挑兩枝最鮮艷的花夾在自己的耳朵上,，說將來做新娘的時候應該就是這個樣子,。

奶奶見我挖了一大筐野菜也沒說啥，小豬崽兒也已平安到家,，趕緊挑一把苦麻子丟進豬槽子,，作為對小豬崽兒的犒賞。

很多年過去了,，我做過好幾次同樣的夢,，夢見秀姐頭戴金黃色的蒲公英花，穿著雪白的婚紗走近婚姻的殿堂,，我做她的伴娘……

以前,，家里沒有冰箱，地里沒有蔬菜大棚,，農(nóng)家的菜,，地里長啥吃啥，家里有啥吃啥,。入冬前儲備的蘿卜白菜和大缸里腌的酸菜,，吃了一個冬天，已經(jīng)所剩無幾,。初春正是北方農(nóng)村沒菜吃的時候,，適時而生的野菜緩解了危機?？嗦榈?、車前草、苦麻子,、羊媽媽和山韭菜,、護山針葉還有很多我叫不出名字的野菜，都成為餐桌上的亮點。現(xiàn)在,，挖野菜大多是為了養(yǎng)生,。春季養(yǎng)生已經(jīng)離不開野菜，蒲公英能治療口舌生瘡,，目赤腫痛,。車前草能起到保健、增強人體免疫力,，能有效的緩解咽喉腫痛,、牙痛、耳痛等疼痛癥狀,，能消腫,、止瀉、清熱,、利尿,、化痰止咳、明目,。前些天,，總感覺頭暈不清醒，去檢測血壓,，還在正常范圍之內(nèi),，吃了幾頓苦麻碟和蒲公英之后，頭腦清醒多了,，這是我的親身體會,。

地里的野菜大多都是宿根的，不用現(xiàn)栽現(xiàn)種,，氣溫回升了,，就會長出來，而且不挑土質(zhì),，是北方人最早的時令蔬菜,。挖野菜其實也是技術活，要有耐心和觀察力,。一般向陽的地方野菜出的早,，上一年挖菜的地方，下一年還會長,。有的在石縫里,，有的在樹葉雜草下面，我們把雜草下面的野菜叫“草里貓”,，這樣的野菜個大鮮嫩,，水分多,，口感好，比山坡上或旱地里裸露的野菜肥碩,。

小時候吃苦麻碟嫌苦,，看著大人大口大口的吃，自己總是咽不下去,，長大之后感覺不是那么苦，即便有點苦味,，過后嘴里也是甜絲絲的,，就像我們吃完甜食之后嘴里會發(fā)酸，吃完酸梨之后嘴里是甜的一樣,。時常感嘆歲月流逝,，讓味蕾不再靈敏，轉而又想,，這也許就是“苦盡甘來”的本源意義,。

野菜的味道是家鄉(xiāng)的味道，是小時候的味道,。每次回老家,，都會去小時候挖過菜的地方看看，和姐妹們一起回憶著小時候和母親一起下地干活,，一起挖野菜的情景,。回憶會讓我們開懷大笑,，也會讓我們淚流滿面,。小時候日子雖苦，可仍舊充滿著無限的樂趣,，是現(xiàn)在很多孩子感受不到的,。

農(nóng)村長大的孩子勤快和樸實是與生俱來的。清明節(jié)回老家,，弟弟和弟妹下車打開后備箱,，大大小小的包裝袋里滿滿當當，回家聚餐的食材一應俱全,。讓我們驚訝的是她竟然帶來了一大袋子苦麻碟和婆婆丁,，我說，這么多野菜在哪兒挖的,？她笑呵呵的說,，昨天去打疫苗，看見院墻周圍都是苦麻碟和婆婆丁,。我說,，昨天是雨天,。她說，是你弟弟給我撐傘,，我挖的菜,，我們倆晚上出去遛彎還打著手電挖過菜呢。這應該是挖野菜的最高境界,，也會是他們?nèi)蘸笞蠲赖幕貞洝?/span>

即便不是特別喜歡吃野菜的人,，對挖野菜也會充滿熱愛。三兩好友相約一起到野外,，或山坡或河邊,，邊走邊嘮著家常，一路的花花草草,，讓人心曠神怡,。樹上的鳥鳴，河里嬉戲的野鴨,，在這春和景明的季節(jié),，共同演奏著鳥語花香與生機勃勃，處處充滿著希望,。