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深夜必看的美食紀(jì)錄片,,治愈了我的胃……

 淡墨書香日子長 2021-05-01

*本文為「三聯(lián)美食」原創(chuàng)內(nèi)容

你最喜愛的美食紀(jì)錄片是哪一部呢,?

上周,我們做了“你最喜愛的美食紀(jì)錄片”的留言征集,,很多讀者將自己珍藏已久的美食紀(jì)錄片分享出來,,現(xiàn)在就讓我們一起看看大家都推薦了哪些好片子吧!

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紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》

01  我們是黑叔叔的忠實(shí)粉絲,!

@吃瓜少女賀小賀

令我印象最深的美食紀(jì)錄片還要數(shù)《尋味順德》,。食在廣州,廚出鳳城,。鳳城指的就是順德,順德的廚藝和美食,,名聲在外,,拍了《舌尖上的中國》的那個央視攝制團(tuán)隊(duì),,還專門跑到廣東,做了三集的紀(jì)錄片《尋味順德》,。細(xì)妹牛雜,,富哥煲仔粥,阿嫲的豬腳姜,,咖喱榮,,奀(en)妹魚餅,歡姐倫教糕(就是順德的手信:鮑魚酥,、大頭菜,、雞仔餅、新會陳皮餅,、松化核桃酥等),,還有金牌順德魚皮、陳村粉,、順德拆魚羹,、炸釀齋椒。一句話概括:烹炸煎炒,,皆成美食,。

@AthenaZ

還是舌尖吧,一季二季,,失眠的時候,,焦慮的時候,抑郁情緒蔓延的時候,,什么都看不下去,,只有它。人間煙火氣,,最撫凡人心,。

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紀(jì)錄片《舌尖上的中國》

@DJ晨不露 

不說舌尖的都是數(shù)典忘祖,哼,!

@王澳然

陳曉卿拍的都可以??!

02  人情味兒才是最棒的!

@蘇喬木

必須是《人生一串》??!最喜歡在深夜看了,,看著全國各地各式各樣的燒烤串串,,大排檔里的人情味兒都在舌尖回旋,畢竟各地的夜宵烤串才是王道,,嘿嘿嘿,。

@冉然

最喜歡的美食紀(jì)錄片應(yīng)該是《早餐中國》了,,它每集很短,,只有15分鐘左右,,講的是全國各地的特色小店與特色早餐。特別有人文氣息和人情味,。很喜歡一句話紀(jì)錄片中的一句話:只要早起,就能找到故鄉(xiāng),。希望之后能去各地打卡美食早餐!

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紀(jì)錄片《早餐中國》

@橘子

《早餐中國》,,“好吃”,,接地氣兒,,不上“價值”,不扯文化,。吃的人間百態(tài),,不悲不喜的,,就在那兒,,可不就是“文化”,?

@沉沒的塵

喜歡《味.道》,講的是普通老百姓餐桌美食,,說的是各個地域的風(fēng)土人情,。

@夢里水鄉(xiāng)

非常喜歡看《沸騰吧 火鍋》,!里面會講各地的各種特色火鍋,四川高縣土火鍋,、云南野生菌火鍋、貴州酸湯魚火鍋,、海南糟粕醋火鍋……感覺攝制組為了拍好火鍋真的是走遍了全國各地,,感受了各地的人情味兒,!看完這個美食紀(jì)錄片我也領(lǐng)略了不少每個地域獨(dú)特的家鄉(xiāng)火鍋文化!

@大觀園后門通梁山

最近看《味道中原》,真的是把美食與情感結(jié)合得太好了,。讓那些黑大中原沒有美食的好好看看,。

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紀(jì)錄片《味道中原》

03  美食紀(jì)錄片,,我對你又愛又恨,。

@阿童媽

我人生中對美食紀(jì)錄片的初記憶居然是《話說長江》(雖然它并不是美食紀(jì)錄片),在里面看到了鎮(zhèn)江的鍋蓋面,!真的好想吃啊,,好奇,。

@巖漿

最近一直在看《主廚的餐桌》,。這個紀(jì)錄片是網(wǎng)飛拍的,,記錄了來自意大利,美國,阿根廷,澳大利亞,瑞典的六大名廚的廚房生活。各地主廚真的完美詮釋了什么叫做“食不厭精,,膾不厭細(xì)”,,觀看紀(jì)錄片的時候我真的能感受到名廚們那種精益求精的匠人精神,。想必他們也是極其熱愛美食的吧,!

@漢堡Burger

最喜歡廣東衛(wèi)視制作的《老廣的味道》,!里面講了許多美味的粵菜,真的可以稱得上是展現(xiàn)除了廣東的風(fēng)物之美和鄉(xiāng)土之美,!其中兩道海鮮菜最吸引人:龍虎燴海鮮和姜蔥炒蟹,!看著就鮮美可口。

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紀(jì)錄片《老廣的味道》

@彼岸翔鷹

中國的美食紀(jì)錄片,,不管是粥餅齏饃還是燕窩魚翅,只要是關(guān)于中國美食的,我全都愛,!

@我想去旅行

現(xiàn)在格外討厭美食紀(jì)錄片??赐隉o論早中晚餐或是夜宵,又或者東南西北,,海鮮山珍,,最終的結(jié)果都是拿起手機(jī)點(diǎn)一份外賣,,要么干脆披衣而起,下樓去大快朵頤,。我恨美食紀(jì)錄片,,尤其是夜晚,,格外地討厭它,!

花樣百出的美食紀(jì)錄片的確令人大飽眼福,。在每個感到饑腸轆轆的深夜,是這些影像照顧著觀者的心與胃口,,它們不僅勾人流下涎水,更牽引著我們對飲食文化的思考,。看完美食紀(jì)錄片的人,或許也會因之拷問自己:上一次好好吃飯,,到底是什么時候的事情了,?

END
本文作者:阿鼠
微信編輯:阿鼠

微信審核:L.L.

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