清洗消毒是保障食品安全的重要一環(huán),，在食品工業(yè)中有著不可替代的作用。

近年來隨著食品工業(yè)的高速發(fā)展,，各大企業(yè)在角逐和分享前所未有的行業(yè)發(fā)展機遇的同時,，也面臨著諸多的壓力——如食品安全要求的嚴苛，能源成本的持續(xù)上升,，政府對節(jié)能減排的嚴格限制,，國內(nèi)外法律法規(guī)的變化，可持續(xù)發(fā)展的壓力等等,。

        而這些林林總總的壓力和需求,，也演變成為清洗行業(yè)技術(shù)革新的動力與助力。食品級環(huán)保清洗劑,通常是指利用清水,、清洗劑等介質(zhì)按照一定的程序?qū)η逑磳ο笏街娜庋劭梢姷氖称肺酃高M行清除的過程,。

食品級環(huán)保清洗劑的發(fā)展現(xiàn)狀

      就目前清洗劑市場而言，目前國內(nèi)食品行業(yè)內(nèi)呈現(xiàn)三足鼎立的態(tài)勢,，即工業(yè)用酸堿,、食品添加劑用酸堿以及復(fù)合酸堿清洗劑。在傳統(tǒng)的清洗技術(shù)中,，工業(yè)酸堿在一些傳統(tǒng)的食品領(lǐng)域依然占據(jù)著較大比例的市場份額,。

眾所周知,，清洗效果主要取決于兩大因素，即食品級環(huán)保清洗劑的質(zhì)量和清洗工藝,。
 相比于傳統(tǒng)的單一成分的酸性或堿性清洗劑,，復(fù)合酸堿這種新形式的清洗劑，具有廣泛意義的優(yōu)勢與革新,。

 隨著食品安全意識的覺醒,，社會責(zé)任意識的提高和對復(fù)合酸堿清洗技術(shù)的了解，復(fù)合酸堿技術(shù)在近年來國內(nèi)大中型食品企業(yè)也得到了廣泛的推廣和應(yīng)用,，采用復(fù)合酸堿清洗技術(shù)已經(jīng)逐漸成為一種趨勢,。

食品級行業(yè)清洗技術(shù)的未來展望

       

隨著食品行業(yè)的不斷進步與化工技術(shù)日新月異的發(fā)展，復(fù)合清洗劑與清洗工藝也將不斷具備更多嶄新的功能,。例如,，常溫清洗將徹底免除清洗過程中對清洗劑加熱的需要，將能更大幅度地降低工廠在清洗中的能耗,；清洗消毒一體化技術(shù)將使得堿性清洗劑具備殺菌消毒的功能,，從而實現(xiàn)“單堿洗”的清洗工藝，由此大幅縮減原位清洗所需要的時間,，從而提升工廠產(chǎn)能效率,。

        不僅如此，未來還將出現(xiàn)具備循環(huán)使用功能,、全自動清洗功能的清洗劑,、清洗工藝等等，這些先進的清洗技術(shù),，將協(xié)助食品工廠為食品安全保駕護航的同時實現(xiàn)可持續(xù)地發(fā)展,。