 央視報(bào)道：這個(gè)小東西，它的來(lái)歷可不簡(jiǎn)單,。 它是由中國(guó)工程院院士,， 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師李玉先生 及其整個(gè)科研團(tuán)隊(duì)人員 耗時(shí)30多年精心培育,， 木耳新品種“耳”中新貴 養(yǎng)生專家、媒體力薦 受到各國(guó)專家大肆贊賞 它就是白玉木耳 白玉木耳可是木耳界里名副其實(shí)的“白富美”,。 含有多種氨基酸，多糖,、三萜類(lèi)化合物使其營(yíng)養(yǎng)媲美靈芝,、人參，特別是膳食纖維是黑木耳6倍,，營(yíng)養(yǎng)更豐富,。 其中多糖和三萜類(lèi)化合物不僅降脂化栓降糖；還能潤(rùn)腸清肺,，滋陰養(yǎng)顏,，提高免疫力，被出口到歐洲等國(guó)家作為藥用,。 對(duì)抵抗力低下,、三高、糖尿病,、心腦血管疾病的中老年來(lái)說(shuō),，白玉木耳是您更好更健康的選擇。 玉木耳的特點(diǎn)是以通為補(bǔ),，以通為用,。 我們?nèi)碛泻芏嗟胤蕉夹枰ǎ迮K要通,，血脈更要通,。而白玉木耳剛好可以幫到我們,！ 很多三高,，心腦血管疾病的人，血液內(nèi)沉積大量的垃圾,、血栓斑塊,，一旦脫落后果不堪設(shè)想。 而白玉木耳能降血脂,、化血栓,，排出血管內(nèi)垃圾，預(yù)防三高,，心腦血管疾病,。 前面提到的北京心血管病醫(yī)生洪昭光教授，在很多場(chǎng)合都極力推薦,，每天吃5~10克木耳,，吃了幾十年,，到現(xiàn)在60多歲，血壓沒(méi)什么變化,，血脂穩(wěn)定,，心臟很好，身體也沒(méi)有什么病,。 還有中老年常見(jiàn)的腸胃消化等問(wèn)題,，白玉木耳富含的纖維素和特殊的植物膠質(zhì)（多糖），能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，預(yù)防便秘,，有利于體內(nèi)毒素排出，而且空氣中的霧霾,、粉塵也能被它們包裹起來(lái)排出去,，對(duì)腎結(jié)石、膽結(jié)石也有不錯(cuò)的作用,。
▲白玉木耳肉厚內(nèi)含豐富的植物膠質(zhì)（多糖）,。 白玉木耳被稱為天然補(bǔ)血佳品，含鐵量很高,，是豬肝的7倍,，菠菜的20多倍，蛋白質(zhì),、維生素E含量也非常高,，中老年人常吃常年輕。 中醫(yī)認(rèn)為,，白玉木耳是入腎經(jīng)的,。微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素，容易脫發(fā)的人,，不妨試試白玉木耳,。 白玉木耳背面的絨毛中含有抗腫瘤活性物質(zhì)多糖，免疫力低下的人群經(jīng)常食用對(duì)身體有好處,。
白玉木耳雖是好東西,，但市場(chǎng)上大多是人工棚內(nèi)種植，技術(shù)和環(huán)境都有限,，品質(zhì)很難保證,，而來(lái)自長(zhǎng)白山野生山珍專家講到，人們?yōu)槭裁磿?huì)認(rèn)東北白玉木耳呢,？因?yàn)樯钌缴L(zhǎng),，成熟期較長(zhǎng)，肉厚實(shí)勁道,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。
那如何能找到東北白玉木耳呢,？其實(shí)不難，注意以下兩點(diǎn)即可： 1,、小朵： 大棚人工種植的朵大,，看起來(lái)是更好看的，但是也只是更好看,，作用差很多,；千萬(wàn)別買(mǎi)。 認(rèn)準(zhǔn)小朵的白玉木耳,，這才是來(lái)自長(zhǎng)白山深山野生培育的優(yōu)良品質(zhì),，別看他朵小，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富,。
在小朵中也是分等級(jí)的,，一級(jí)為上等，品質(zhì)更佳,，大小約為2cm,，二級(jí)、三級(jí)片大,，品相色澤差,，它的作用比一級(jí)要差很多，所以小朵選2cm的更佳,。
2,、毛耳： 一定要認(rèn)準(zhǔn)背后有毛的白玉木耳，沒(méi)有毛的白玉木耳幾乎沒(méi)有任何作用,。因?yàn)楸澈蟮慕q毛才是它特殊的法寶,，所以要當(dāng)心的是買(mǎi)到假的背后無(wú)毛的白玉木耳，避免花冤枉錢(qián),！
有些無(wú)良商家甚至將黑木耳漂白來(lái)冒充白玉木耳,，為了讓大家嘗到原生態(tài)的白玉木耳，報(bào)社特地跟長(zhǎng)白山野生基地訂購(gòu)了小朵白玉木耳,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，可放心食用,。
▲深山仿野生栽培,。 深山種植遠(yuǎn)離城市污染， 干凈的水源,，清新的空氣,， 加上農(nóng)戶精心的照料，營(yíng)養(yǎng)更豐富,， 東北深山白玉木耳在全國(guó)木耳中屬上品,。 精心挑選,，人工剪根，無(wú)根無(wú)沙泥,， 一級(jí)每片干品2cm左右,，剔除次品， 每一片白玉木耳都身形完整,， 表面光滑,，背面均有絨毛。
人工挑選后,，不是用機(jī)器快速烘干,， 而是采用陽(yáng)光自然晾曬， 含水量低,，不會(huì)壓秤,。 干時(shí)色正不會(huì)太白呈淡黃色， 泡開(kāi)有彈性富光澤潔白如玉,。
泡發(fā)率高,，1斤約能泡10斤左右 一小把就夠全家食用， 肉厚爽脆,，口感鮮美,，超級(jí)劃算。
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