天氣慢慢轉(zhuǎn)熱了呢,，要準備一個開胃爽口的小菜來犒勞一下自己啦,，檸檬鳳爪就特別合適呢~一起做做看吧

食材：檸檬 雞爪 香葉 八角 姜 橙皮 小米辣 香菜 洋蔥 涼白開 料酒 百香果 醋 生抽 耗油 鹽 老抽

步驟一：姜切片，冷水下清洗好的雞爪,，然后加入適量香葉,，八角，姜片,，橙皮,，料酒煮十分鐘,。

步驟二：洋蔥切小丁，小米辣切小圈,，香菜切小段,，蒜切小丁，檸檬大半個去皮切成片（不去皮可能會苦呢）,，百香果一個切開取果肉（可有可無呢,，有的話香香的讓人更有胃口）

步驟三：煮好的雞爪過涼水，洗去浮沫備用,。準備一個大碗倒入醋4勺,，生抽3勺，老抽1勺,，耗油2勺,，鹽一勺，糖一勺,，涼白開適量,，攪合均勻倒入四小劍客（洋蔥小丁，香菜小段,，小米辣小圈,，蒜頭小丁）,，加入百香果果肉和檸檬片,，最后放入雞爪，攪合攪合,，然后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3-5個小時,。

最后就是趁著四下無人，夜黑風高,，躡手躡腳的走到廚房,，摸黑打開冰箱，小心翼翼的拿出檸檬鳳爪大塊朵頤,，這樣才不會被別人偷吃掉,。