早餐你愛(ài)吃中式還是西式,?選擇時(shí)會(huì)注意熱量跟營(yíng)養(yǎng)成分嗎?營(yíng)養(yǎng)師列出8款常見(jiàn)NG早餐,,不僅熱量高,,還沒(méi)營(yíng)養(yǎng),! 營(yíng)養(yǎng)師許育禎在臉書(shū)粉專“Ivy營(yíng)養(yǎng)師的健康教室”發(fā)文指出,,早餐是三餐當(dāng)中最難控制醣份,,也是最不容易做到均衡飲食的一餐,一些NG早餐不僅熱量高,,糖/醣份高,,油脂高,也缺乏蛋白質(zhì)跟纖維,,以及各種維生素礦物質(zhì),,不論是大人或正在成長(zhǎng)的小朋友,建議少碰為妙,,下列是8款常見(jiàn)的NG早餐:中式NG早餐 ●燒餅油條:600大卡,。酥脆的餅皮撒上很多白芝麻 炸油條=精緻淀粉 油脂。 ●山東大饅頭=一碗白飯,。一顆山東大饅頭等于4份碳水化合物,,而且是沒(méi)有配菜的精緻淀粉。 ●飯糰:650大卡,。為量不少的白飯,、油條、肉鬆=精緻淀粉 油炸物 加工品,。 ●米漿=白米 花生 糖,。米漿是由白米、花生,、糖所製成,,精緻糖和淀粉含量極高,花生的油脂含量也高,。 早餐是三餐當(dāng)中最不容易做到均衡飲食的一餐,,一不小心就攝取過(guò)多精緻淀粉及糖份;圖為情境照,。(圖取自freepik) 西式NG早餐 ●厚片吐司=4份碳水 油脂,。厚片吐司有4份碳水化合物、大量油脂,,再抹上甜膩的果醬或花生醬,,熱量爆表,高糖/醣又高油脂,。 ●鐵板麵:650大卡,。精緻麵條、玉米粒,、高熱量醬料,、油脂,。幾乎都是淀粉,熱量高,,營(yíng)養(yǎng)不均衡,。 ●紅茶或奶茶:含25g精緻糖。一杯中杯全糖紅茶或奶茶含有25公克的精緻糖,,已達(dá)一天建議量上限,,奶茶又加有奶精,空有熱量沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。 ●果汁:建議以新鮮水果取代,。粉泡果汁只有糖、色素沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)素,,也沒(méi)纖維?,F(xiàn)打果汁則含糖量爆表。 許育禎表示,,其實(shí)在便利商店可以挑選到很健康,、營(yíng)養(yǎng)的早餐組合,例如:中型地瓜一顆 無(wú)糖高纖豆?jié){一瓶,。蔬菜沙拉盤一盒 三角飯糰一個(gè) 無(wú)糖優(yōu)酪乳一瓶,。香蕉一條 茶葉蛋一顆 鮮奶一瓶。 另外,,便利商店所販?zhǔn)鄣氖澄锎蟛糠侄加袪I(yíng)養(yǎng)標(biāo)示,,可以看到食物熱量和三大營(yíng)養(yǎng)素,如果今天蛋白質(zhì)吃少了,,就挑個(gè)較高蛋白的食物來(lái)吃,,蔬果缺乏了,就選個(gè)沙拉盒吧,!
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