推磨

我家院子的角落里有盤老石磨,，像一個隱退的孤獨(dú)老者默默地蹲在墻角。抬眼看去滿目灰塵,，沒有當(dāng)年的豐潤和活力,。看著眼前的些許凄涼,，我突然想起老石磨從前熱鬧繁忙的紅火時光,。

在我幼小的時候，適逢使碾推磨的年代,。當(dāng)?shù)乩锏那f稼一粒粒飽滿,，磨便成了最忙碌的工具。不知哪位精巧的石匠把磨設(shè)計的這般巧妙合理：上下兩片磨扇,，摩擦的兩面各有磨齒溝隙,。上扇中間凹陷，形成儲糧的磨膛,。

下扇中間凸起,，與四周邊緣形成小坡度流線狀。上扇有一圓孔,，是通往磨膛的糧道,。依次進(jìn)入磨膛的糧食在上扇的旋轉(zhuǎn)中,，被研磨得越來越碎細(xì)，順著坡度向外運(yùn)動,，最后成為粉物瀉到磨臺,。推磨還要用到一種不起眼的東西，我們這里管它叫“籌”,。取幾節(jié)高粱秸,，劈成若干細(xì)條，刮去內(nèi)囊插在磨眼的糧食中,。高粱秸外皮堅硬還有韌性，就像一把掃帚在撥掃下扇,，使磨膛不至糊住,。小小的一樣?xùn)|西，制作簡單別出心裁,，就像置入了芯片靈感而擔(dān)當(dāng),，發(fā)揮著大有用場的作用。

玉米,，高粱,，豆類都可干推，小麥?zhǔn)亲钯M(fèi)事難推的糧食,。推前先要拌水,，攪勻，滋潤好才行,。干了麥皮缺乏柔性,，易碎，出面不白,，濕了容易糊磨,。干濕適度才推得細(xì)推得白。多數(shù)家庭由女人把握,，她們心細(xì),，又掌管炊飲之事，對面的質(zhì)量格外用心,。對拌水的小麥摸了又摸看了又看,，還用牙咬一咬，上心的像位責(zé)任重大的技術(shù)員,，她們點(diǎn)頭才可上磨去推,。

剛開始推出的面又白又細(xì)，隨著麩皮越來越碎面的色度不斷加重,，在困難年代人們都愿多推一會兒多羅下多出點(diǎn)面,，黑點(diǎn)白點(diǎn)反正都叫白面,。先出的面要單獨(dú)存放，在白面像金銀一樣珍貴的年月,，只有過年過節(jié)遇有喜事和招待親朋才用,。后出的面即使過羅也有漏下的黑點(diǎn)，女人們與生俱來的會料理生活,，就用它做不顯眼的烙餅,。麩糠玉米渣滓有時也舍不得喂雞鴨，摻上點(diǎn)兒面打成糊餅,，牙口好的嚼起來還津津有味,。想想那時人們對糧食多么珍惜，除了推磨飛到衣裳的面末絕沒一點(diǎn)浪費(fèi),。

推磨是力氣活,，重重的錯齒磨盤最少也得倆人。白天人們要參加集體勞動,，大部分戶只有起大早或晚上才有推磨時間,。可說是推磨推走滿天星,，推磨推得燈打盹,。這里插入俺們村一個十六七歲半大小子的推磨笑話：這人叫張常水，白天隊里干了一天活又累又困,，可巧家里天明做飯沒了米面,。家人們又不在家，母親又不好意思麻煩外人,，就讓他堅持和自己推磨,。推著推著母親突然覺著磨越來越重，往前一看原來兒子迷迷糊糊半睡狀態(tài)沒有使勁,。母親脾氣也大心里又急,，拿起笤帚疙瘩朝兒子后背一下打醒?？蛇^一段時間又是這種情況,。母親便笤帚不離手，一出現(xiàn)反復(fù)就朝兒子后背打去,。這套磨,，兒子不知挨了多少笤帚疙瘩才推完。后來人們知道了都和他開玩笑,，有個專愛給人起外號的嘎人還給他起了個叫張長睡的外號,，其實玩笑外號也夾帶著人們的疼苦憐惜。晚上推磨還有個孩子問題，沒人照管的孩子,，大人們便把他們帶到磨坊,。為讓孩子不哭不鬧，就讓孩子坐在磨棍上轉(zhuǎn)著玩,，這種無奈的疼愛經(jīng)歷我也有過,。我們玩得倒是開心，有時還把小便尿濕磨棍,。我們只顧自己玩樂,，卻看不到身后腳下父母長輩疲憊的臉發(fā)抖的腿和蹬亮的磨道。

有磨的戶是少數(shù),，屬個體財產(chǎn),。而多少年一直是村里的公共用具。磨用久了要重新剔鑿,，磨房維修和添置都需費(fèi)用,，但主家從來不收鄉(xiāng)親們一分一文。大家把鄉(xiāng)情看得至高無上,，推磨中人多和人少的戶，年老體弱和年輕力壯的,，家里有人和有外出的搭伙組合互相幫助,。一到年跟，磨坊更是熱鬧,，隆隆的推磨聲整宿不斷,。人們精神百倍說說笑笑，你幫我推會兒磨,，我替你過會兒羅,，你給我灌灌面。我給你扛回家,。團(tuán)結(jié)互助的鄉(xiāng)情像原生態(tài)的水一樣甘甜純凈,。

如今，這老石磨已有些風(fēng)雨浸蝕,，但它代表的勤勞智慧不會風(fēng)化,。我們不希望石磨再次轉(zhuǎn)動，但愿當(dāng)年驅(qū)動其轉(zhuǎn)動的意志和力量永遠(yuǎn)傳承,。

審閱：孫立燕

簡評：一盤老式石磨,，承載的是遠(yuǎn)逝的歲月里人們對生活中苦與樂的記憶。勤勞淳樸的人們在辛苦的勞作中所體現(xiàn)出來的意志力和力量的優(yōu)良傳統(tǒng),，應(yīng)該永駐心底,，得到世代傳承。作者在回憶中把這份信念融進(jìn)了文字，傳承給了每一位讀者,。

終審：嚴(yán)景新

作者：張景玉

編輯：卜一

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