桑葉茶是生活中特別受歡迎的養(yǎng)生保健茶,，它能預(yù)防三高也能減肥瘦身，而且能延緩人體衰老,，對(duì)維持人體健康有極大好處,。不過(guò)對(duì)桑葉茶的做法在生活中卻存在一定誤區(qū)，有些人認(rèn)為桑葉茶采集新鮮桑葉曬干制成的,，其實(shí)并不是那么回事,，桑葉茶在制作時(shí)需要經(jīng)過(guò)多道加工工藝，如果只是把桑葉曬干用它泡水時(shí),，根本不會(huì)有色香味俱全的茶湯析出,。

桑葉茶如何做 桑葉茶的制作方法

1、制作桑葉茶時(shí)一定要去桑樹林中采集那些新鮮嫩綠的桑葉,，那些有損傷或者被蟲蛀有病害的桑葉并不適合用來(lái)制作桑葉,，茶桑葉采摘回家以后要用清水反復(fù)沖洗，把它表面的浮塵全部洗干凈,。

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2、準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的蒸鍋里面放入清水加熱燒開上面放上蒸汽,，再把洗好以后的桑葉放到蒸汽上,，蓋好鍋用蒸汽蒸，這樣可以快速殺青。開播以后需要用中火蒸15分鐘左右,，蒸好以后的桑葉要取出放在大盆中,，等它溫度適宜后就要用手快速揉捻。

3,、把大盆中的桑葉全部揉捻到變軟成為團(tuán)狀以后,，再把它收集起來(lái)，放到陽(yáng)光下晾曬,，也可以直接把它放到烤箱的烤盤中,，用中火烤10~15分鐘，等桑葉完全烤干以后,，自制的桑葉茶就已經(jīng)做好,。

4、桑葉茶在做好以后,，一定要裝入到可以密封的保鮮袋中,，入冰箱冷藏保存，也可以把它放入到可以密封的查盒裝,，平時(shí)要注意防潮防蛀,，在需要時(shí)取出適量直接放在杯子中，用開水沖泡就得到美味的茶湯,。

5,、市場(chǎng)上出售的桑葉茶不但經(jīng)過(guò)了殺青和揉捻，還經(jīng)過(guò)了炒香這個(gè)步驟,，也就是把揉捻完成的桑葉,，放在加熱的鐵鍋中用小火慢慢炒，直到炒出誘人的香氣,，才能把它取出降溫,。降溫以后過(guò)篩去掉碎末以后就能得到質(zhì)量上乘的桑葉茶。