▲4月蔬菜加權(quán)平均價走勢對比圖（單位：元/公斤）

目前蔬菜的整體價格正在接近去年同期的水平，同比上漲的幅度在逐漸收窄,。本周菜價繼續(xù)下降的主要原因有3個：

02.前期價格高企的蔬菜在近期連續(xù)下降,。上周我們曾經(jīng)提到的一些蔬菜在近期降幅較大，后期還有繼續(xù)下降的空間,。例如：

03.后續(xù)產(chǎn)地的蔬菜上市量逐漸加大,，拉動價格下行。這部分蔬菜主要有：

近期上市的團生菜以北京及周邊地區(qū)的為主,，云南昆明的團生菜正在逐漸退出北京市場,。北京順義、通州,、河北廊坊的固安縣的團生菜正在形成批量上市條件,，價格已經(jīng)在逐漸下滑。目前北京及周邊地區(qū)的團生菜還是暖棚生產(chǎn)的,，冷棚團生菜很快也會上市,，價格還有繼續(xù)下降的空間；

冬季上市的萵筍主要來自福建漳州,、浙江臺州,、四川彭州、安徽宿州,。本周末,，除了少量四川萵筍還有上市以外，山東臨沂,、泰安的萵筍已成主力,，天津武清的萵筍也開始形成批量上市條件。

北方產(chǎn)區(qū)萵筍的上市量在快速加大,，拉動價格明顯下降,。目前上市的萵筍大部分是大棚生產(chǎn)的，后期會是露地生產(chǎn)的,，露地生產(chǎn)的萵筍不但生產(chǎn)成本低,，而且種植面積大，價格還有繼續(xù)下降空間,；

冬季銷售的紅薯主要是河北冬儲的,，近期，廣東湛江、福建廈門,、海南三亞的新紅薯大量上市,，價格周環(huán)比下降了13.89%。

本周,，并不是所有的蔬菜價格都在下降,，也有個別品種價格出現(xiàn)反彈。前期價格連續(xù)下降的大蔥,，由于近期產(chǎn)地降雨頻繁,，影響了采收，價格周環(huán)比上漲了31.58%,；土豆的價格也出現(xiàn)了小幅上漲,。目前市場上銷售的土豆分為新老土豆2種。新土豆的價格基本上保持穩(wěn)定,，呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的走勢,，老土豆的價格在本周有所反彈。

反彈的原因是老土豆的價格相對較低,，此前一部分老土豆的價格低到0.5元/斤,，現(xiàn)在，這部分土豆基本上都運到了淀粉廠,，淀粉廠的收購價是0.3元/斤,，運到淀粉廠比運到市場銷售“劃算”。由于這部分土豆不再進入批發(fā)市場,，使得本周老土豆的價格環(huán)比上漲了5.56%,。

本周，蔬菜價格雖然仍然高于2020年同期,，但是已經(jīng)低于2019年,、2018年同期了。2019年4月16日的價格是2.76元/公斤,，2018年同期是2.53元/公斤,，本周末的價格是2.51元/公斤，在近5年同期中處于中間的位置,。 

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