大家好，我是傻姐美食,，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù),。冬天，吃紅薯吃山藥不如吃它,，簡(jiǎn)單一煎,，比肉香,。天氣寒冷，很多人都喜歡吃大魚(yú)大肉,，像燉肉,、燉排骨，燉大骨棒,、喝羊湯都成了家常便飯,，但是呢，冬天除了吃肉,，我們更應(yīng)該多吃點(diǎn)兒粗糧,，葷素搭配，常吃身體好,。下面就分享個(gè)美味粗糧的做法,，冷天早餐別去外面買(mǎi)了，教你懶人做法,，用它做成小餅,，比肉還香，孩子搶著吃,，跟我學(xué)起來(lái)吧,。

這黃澄澄的小餅是用玉米面做的,，那真是比肉還香,，沒(méi)吃過(guò)的強(qiáng)烈推薦做一次嘗嘗，既能當(dāng)零食又能當(dāng)主食,，做法簡(jiǎn)單,，大人孩子都愛(ài)吃。生活條件好了,，是不是都快忘記吃玉米面了,？用它做的餅子味道絕了，比餡餅好吃百倍,。

取一個(gè)大碗，舀入一勺粗的玉米面兒,，一勺細(xì)的玉米面兒,，一勺面粉,，一勺豆面，準(zhǔn)備這四種面各一份,，先把豆面用開(kāi)水燙一下,，因?yàn)槎姑嬗幸还啥剐任秲海瞄_(kāi)水燙一下能去除腥味,。

然后再把4種面粉攪拌到一起，倒入一包牛奶,，加入一個(gè)雞蛋,，再加入3克酵母粉，攪拌均勻,，攪成厚面糊,，盆口封上保鮮膜醒面20分鐘。

找一個(gè)平底鍋,，多加一些油,，把面糊舀進(jìn)去攤成一個(gè)個(gè)薄薄的小圓餅,，這樣容易熟，也可以做成不規(guī)則形狀,，根據(jù)你的喜好,，蓋上蓋子，慢火煎10分鐘,，也可以翻面,，兩面煎到金黃。

這樣非常好吃的奶香玉米餅就做好了,，很多人喜歡吃粗糧，但是自己做得不好吃,，按照我這樣配料和做法來(lái)做,，絕對(duì)好吃,，保準(zhǔn)會(huì)吃上癮。如果只放玉米面兒做出來(lái)的餅子,，它比較硬,，口感不好，要粗細(xì)搭配,，再加點(diǎn)面粉才會(huì)香軟,，這樣做的小餅家里小孩子當(dāng)成零食一樣搶著吃，特別香,，比蛋糕面包還好吃,，咱這可是健康粗糧，老人孩子都能吃,。

 

烹飪小貼士：1、玉米面要粗細(xì)搭配,，這樣吃著才香,。2、如果加豆面,，一定要用熱水先燙一下,，吃著才會(huì)不腥。3,、不要加水,，用牛奶和雞蛋攪成面糊，香軟不會(huì)硬,。