現(xiàn)在正是野外茅草生長的旺季,，不管你是在野外樹林上,、山坡上、河岸邊,，幾乎都能找到它的身影,，這時茅芽就會偷偷的鉆出土地，茅針就會裸露在土地上,。茅針可以說是很多人兒時的美味,，它吃起來甜絲絲的，還不花錢就能拔到,，以前每到春天放學(xué)之后,，就會和小伙伴們?nèi)サ乩锇蚊槨?/span>

茅針的甜味不同于糖的那種甜，這種是淡淡的甜味,，帶有春天的味道,，甜甜嫩嫩的，含有水分，吃起嫩蕊來,，軟軟的,，嚼起來清香，微甜,。而拔茅根也是要有技術(shù)的,，那種冒白稍的茅針已經(jīng)變老，是不能吃的,，吃起來有種嚼棉花的感覺,，太嫩的也不行，太嫩的花蕾還未長好,，剝開里邊什么也沒有,。

就撥那種中間肥碩，兩頭尖尖的茅針最好,。吃茅針有著清熱涼血,、止血、利尿的功效,。平常農(nóng)村人在外勞作,，少不了會出現(xiàn)一些咽喉痛、發(fā)熱的問題,，就可以把茅針曬干泡茶喝,，就能很好的改善。并且在日常生活中遇到的一些跌打損傷,，都是可以把新鮮的茅針直接搗爛外敷患處,，就能起到很好的止血作用。

茅針味甘性寒,，可以煎湯喝,，能夠清熱生津，防治肺熱咳嗽,、胃熱嘔吐等癥狀。還記得小時候,，要是誰家的孩子流鼻血了,，長輩們就會去地里挖點白茅根回來，給孩子煮水喝,。在古代醫(yī)書《千金翼方》和《圣惠方》中都有記載,，白茅根煎湯內(nèi)服涼血止血的方子。

白茅根指的就是茅草的根部,，挖出來有點像魚腥草一樣,，主要善于治療上部火熱出血之癥，還能導(dǎo)熱下行，在治療血熱引起的癥狀,，都十分有效,。這種童年的回憶茅針和白茅根，你吃過嗎,？現(xiàn)在若你在農(nóng)村,，說不定就能找到哦。