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食材：老豆腐580克，新鮮香菇40克,，胡蘿卜40克,，芹菜梗30克；飲用水150毫升調(diào)料：醬油12.8克（生抽多一點(diǎn),，老抽少一點(diǎn)）,，鹽1茶匙，植物油2大湯匙 做法： 1,、準(zhǔn)備好需要的所有食材,，并清洗干凈；老豆腐切厚片,，香菇,、胡蘿卜切絲,，芹菜切段； 2,、熱鍋（我用的是平底不粘鍋）,，加入植物油，再將豆腐一片一片的放入鍋中,； 3,、煎至兩面變黃后撈出；（我用了兩鍋才煎完）鍋中還留有底油,，加入香菇炒香,； 4、再加入胡蘿卜絲炒香,；倒入煎好的豆腐,，再倒入150毫升水；淋入醬油和一茶匙鹽拌勻,，水開后煮1分鐘,； |
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