〔別 名〕 餳,、??糖、膠飴,、軟糖,、麥芽糖、釘釘糖,、叮叮糖,。

〔來 源〕 為大米、糯米,、小麥,、粟或玉蜀黍等糧食磨粉煮熟后，入麥芽混均勻,，微火熬,，使之糖化而成。

〔成 分〕 含麥芽糖約89.5%,，少量的蛋白質(zhì)及酸類成分,。

〔作 用〕

一、歷代經(jīng)驗

1.益氣健脾：飴糖有益氣健脾胃作用,?！睹t(yī)別錄》： “補虛乏，止渴,，去血”,。《食療本草》： “補虛止渴,，健脾胃氣,，去留血，補中”,。 《本草匯言》： “治中焦營氣暴傷,，眩暈，消渴,，消中,，怔忡煩亂”。

2.消痰緩中：飴糖有潤肺消痰止嗽及緩中止痛作用,。 《日華子本草》： “益氣力,，消痰止嗽，并潤五臟”,。 《本草蒙筌》：“和脾,，潤肺，止渴,，消痰”,。《長沙藥解》：“補脾精,，化胃氣,，生津，養(yǎng)血,，緩里急,，止腹痛”。

二,、近代研究

近代未見飴糖的藥理研究報告,。本品具有麥芽糖的一般作用，臨床觀察有滋養(yǎng),、止咳,、止腹絞痛作用。

〔性 味〕 甘,，微溫,。歸脾、肺經(jīng),。

〔功 效〕 益氣健脾,，消痰緩中。

〔主 治〕 脾胃氣虛,，虛勞里急,，腹痛，諸不足,，肺燥咳嗽,，吐血， 口渴,，咽痛,，便秘等。

〔臨床應(yīng)用〕

1.虛勞里急：飴糖常用于虛勞里急，心痛,，腹中痛,，夢失精，四肢酸疼,， 手足煩熱,，咽干口燥等證，類似于神經(jīng)官能證,、植物神經(jīng)功能紊亂,、胃十二指腸潰瘍、腸絞痛等,，常配伍黃芪,、桂枝、杭芍,、人參等,，方例《小建中湯》、 《大建中湯》,、 《黃芪建中湯》,。

2.咳喘便秘：飴糖可用治暴咳，上氣喘息,，或久咳不止,，類似于急慢性支氣管炎、支氣管哮喘,，單用有效,，也可配伍干姜、豆豉,、冬花,、紫苑，杏仁等止咳化痰平喘藥,。

此外,， 尚可用治咽痛，骨哽,、烏頭及附子中毒等。

〔用 量〕 30～60克,。

〔用 法〕 化后沖服,。

〔禁 忌〕 濕熱內(nèi)郁，中滿吐逆者忌服,。

〔附 方〕

1.小建中湯(《金匱要略》)：桂枝、芍藥,、生姜,、大棗,、甘草,、飴糖,。

2.大建中湯(《金匱要略》)：人參,、蜀椒、干姜,、飴糖,。

3.黃芪建中湯(《金匱要略》)：即小建中湯加黃芪,。