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導(dǎo)語：吃菠蘿時(shí),，別再用鹽水泡了！果農(nóng)教你一招,，菠蘿更香甜,，還不扎嘴很多人都說菠蘿和鳳梨不是一種水果，其實(shí)這是大錯(cuò)特錯(cuò),！菠蘿就是鳳梨,！只不過，鳳梨是菠蘿中的“高富帥”,，是經(jīng)過特殊育種的,，無法就是價(jià)格稍貴點(diǎn)，口感稍好點(diǎn)而已,！3月水果季,，菠蘿正當(dāng)時(shí),！人們都說吃水果要講究“三吃”，吃當(dāng)季的,，吃新鮮的,，吃核心產(chǎn)區(qū)的！按照時(shí)令吃準(zhǔn)沒錯(cuò),！新鮮的菠蘿,，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì),，原糖,，蔗糖，有機(jī)酸,，氨基酸,，膳食纖維，維生素A,，維生素C…… 
菠蘿雖然有著豐富的營養(yǎng)，價(jià)格也不貴,，但是每次吃完嘴巴總是澀澀的,！這是為何？經(jīng)過多方研究表明,，這是因?yàn)椴ぬ}中的蛋白酶在作怪,，每當(dāng)我們的牙齒在咀嚼菠蘿時(shí)，這些蛋白酶就會(huì)刺破口腔的黏膜,，我們由此才會(huì)感覺到疼痛,，甚至還會(huì)出血！通俗一點(diǎn)說,，也就是你在吃菠蘿,，菠蘿也在吃你！
怎樣才能避免這種情況的發(fā)生呢,？咱們常見的做法就是拿鹽水泡一下,，或者有一些更狠的人，直接切一下就吃,！無論是直接吃,，還是鹽水泡，其實(shí)都不對(duì),！老果農(nóng)教你一招,，菠蘿更香甜，還一點(diǎn)不扎嘴,！
那就是將菠蘿高溫加熱,！有人會(huì)認(rèn)為，菠蘿是水果，高溫加熱還能吃嗎,？說真的,，加熱后的菠蘿真的很好吃，很好吃,！菠蘿切大塊,，將其放在微波爐里高溫加熱3-5分鐘，取出后整間屋子都彌漫著菠蘿的香氣,，最重要的是吃起來保證一點(diǎn)不扎嘴,。
當(dāng)然你也可以用熱水煮一下，不過水會(huì)沖淡菠蘿的滋味,，吃起來雖然不扎嘴,，但菠蘿的香味也會(huì)變淡！除了以上兩種方法,，還可以將其拍粉,，脫蛋，裹面包糠,，下鍋炸著吃,，味道也挺不錯(cuò)的！說不定會(huì)饞哭隔壁家的小孩,！
所以吃菠蘿時(shí),，別再用鹽水泡了，根本不會(huì)起效果,！其實(shí)鹽的確可以讓蛋白酶失去活性,，但是這里的鹽指的是化學(xué)中的【金屬的離子化合物】。但是我們吃的食鹽里面,，恰恰沒有這種物質(zhì),，所以別再用鹽水泡了。OK,？
既然菠蘿是正當(dāng)季,，小簡再教你幾個(gè)挑選菠蘿的小技巧，讓你成功避開哪些坑,！1：看一下菠蘿的葉子,，市面上的菠蘿有好幾個(gè)品種，只要是葉子足夠長,，口感也就會(huì)越甜,！相對(duì)來說一些短的葉子（也有可能被商家割掉），這些菠蘿的口感都差很多,。2：再來看一下顏色,！自然成熟的菠蘿顏色呈淡黃色或者亮黃色,，這種菠蘿可以直接食用！相對(duì)來說,，一些微微有點(diǎn)發(fā)綠的,，這種就需要再放幾天再吃。大家可以根據(jù)自己的食用時(shí)間,，決定買哪一種,。
3：摸一下菠蘿的硬度！那些摸起來硬邦邦的,，這種是沒有熟透的,！摸起來軟軟的，這種菠蘿里面說不定爛了,！要買那種摸起來按壓有彈性,，軟硬適中的，這種口感剛好,。4：聞味道,，大家都知道，自然熟透的菠蘿有著一股很香很香的味道,，大老遠(yuǎn)都能聞到,！當(dāng)然沒有熟透的菠蘿雖然也有香氣，但是味道明顯很淡,！當(dāng)你聞到一股酒精味兒的菠蘿的話，那還是趕緊走吧,，說不定“這個(gè)菠蘿喝醉了”,。其實(shí)只有熟透了的，或者是爛了的菠蘿,，才會(huì)有一股酒精味,，牢記哦！
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