 既然還是寫《環(huán)島喝喝喝》系列,，毫不意外地就會(huì)涉及到啤酒。新西蘭作為精釀啤酒的熱衷愛好者,，近年涌現(xiàn)了大批的精釀品牌,，大大小小，有的不錯(cuò),，有的也很爛,，不管咋說，行走在新西蘭的各個(gè)角落,，去酒吧品嘗一杯啤酒總是一件令人愉快的事情,，可是在喝酒之前你有沒有了解過，啤酒杯子什么樣的更適合呢,？這不,，天舒帶著你一起學(xué)習(xí)一下： 選擇啤酒杯首要的當(dāng)然是自己喜歡，只要喜歡的,，就沒有什么好與不好,，就像一眼看上了一位姑娘，你絕不會(huì)進(jìn)行任何技術(shù)分析,，視覺上就是很滿足,，那就是好。當(dāng)然,，挑選杯子并不經(jīng)常是由自己說了算，尤其是酒吧,，人家把酒直接給你放在杯子里端過來也是經(jīng)常事,，這個(gè)時(shí)候你能做的也就是跟同伴褒貶一下，這個(gè)好那個(gè)不好的,，閑聊天嘛,，顯得你有知識(shí)。 下面看看啤酒專家怎么說： 250毫升啤酒杯,，最可靠的酒杯,，適合氣泡充足的啤酒，如皮爾森（Pilsner）,。 特酷杯（TEKU）,，較窄的杯口能聚集香氣，原型的杯底可在必要時(shí)置于手掌心加熱,，適合所有風(fēng)格的啤酒,。 郁金香杯，用葡萄酒杯喝啤酒沒什么可丟臉的,，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)品酒杯（INAO）或者餐酒杯都是品味啤酒與威士忌的絕佳選擇,。 吊掛型木架酒杯,，據(jù)說是讓馬車夫能將它掛在座位邊，隨時(shí)暢飲,，不過這種酒杯其實(shí)沒那么方便,，尤其是現(xiàn)在都不允許酒駕。 犄角杯,，本來傳統(tǒng)應(yīng)該是動(dòng)物角演變過來的,，所以，也就是個(gè)新鮮,，因?yàn)闆]辦法平穩(wěn)地放在桌子上,，于是只能不停地喝，結(jié)局你懂得,。 圣杯型酒杯,，除了提醒與宗教有某種聯(lián)系（雙料與三料啤酒源自修道院），這款杯子幾乎毫無用處,，笨重,，杯緣過厚，開闊的杯口讓氣泡更容易“逃脫”,，香氣更容易消散,。 笛型細(xì)長(zhǎng)酒杯，有助于凸顯細(xì)致的啤酒泡沫,、色澤與氣泡,，同時(shí)因?yàn)楸颖容^小，不必?fù)?dān)心喝太慢引起的啤酒升溫,。 德式小麥啤酒杯,，來自日耳曼的設(shè)計(jì)，適合欣賞啤酒頂層的細(xì)致泡沫以及其明亮且?guī)в兴F夢(mèng)幻感的美麗色澤,。 球形酒杯,，類似葡萄酒杯的設(shè)計(jì)，適合優(yōu)雅地喝,，比如大麥酒（Barley Wine）或者帝國(guó)世濤（Imperial Stout）,。 還有一些常規(guī)型的提示： 如果你喜歡直接對(duì)瓶吹的豪邁當(dāng)然沒有任何問題，只要你心里清楚那些香氣被鎖在瓶子里,，你的任性犧牲了寶貴的芳香,； 當(dāng)然很多人也懂得一次性杯子或者平地塑料杯對(duì)于喝啤酒實(shí)在太簡(jiǎn)陋了，另外這種杯子吸水的特性會(huì)讓啤酒味道變淡,，方便是有代價(jià)的,； 還有一個(gè)比較令人意外的是經(jīng)常看到手里拿著那種大型的馬克杯喝啤酒的場(chǎng)面,，實(shí)際上過于寬敞的杯口會(huì)讓氣泡太快地上升并且迅速消失,，厚實(shí)的杯身也會(huì)留住余熱,，破壞啤酒的風(fēng)味，當(dāng)然,，如果你喜歡那種豪放,，那么還是一句話：干杯！
|
|
|
