一個(gè)合格的酒鬼,喝不同的酒,,一定會(huì)要求用相應(yīng)的杯子,。這一點(diǎn)對(duì)于啤酒當(dāng)然也適用。有了合適的啤酒杯的幫助,不同風(fēng)格,、品牌的啤酒,,往往能更好地體現(xiàn)出其風(fēng)味和特點(diǎn)。不過(guò),,提到啤酒杯,,很多人估計(jì)會(huì)想到下圖這種扎啤杯。 其實(shí),,常用的啤酒杯型有十幾種,。很多啤酒廠為了最大程度體現(xiàn)自家啤酒的個(gè)性,也會(huì)推出配套的啤酒杯,。所以你可以在某些酒吧看到玲瑯滿目的酒杯陳列,。如果熟悉了以下幾款杯子,就可以應(yīng)付絕大多數(shù)啤酒了,。 最常見(jiàn)的啤酒杯之一,,其容量是一品脫,因而得名,,有點(diǎn)像一只被截?cái)嗟膱A錐體,。
品脫杯還有很多衍生杯型,比如不碎品脫杯(NonicPint)——在原有品脫杯的基礎(chǔ)上多了一圈突起,,好處是便于握持,,不容易脫手,故稱(chēng)為“不碎”,。當(dāng)多個(gè)杯子在疊起來(lái)的時(shí)候,,也更容易取出。在美國(guó)的酒吧特別常見(jiàn),。 品脫杯的杯口擴(kuò)大,,很適合暢飲。 適用啤酒:適用性很強(qiáng),,大部分顏色比較淡的清爽型啤酒,、英美的艾爾啤酒。 皮爾森杯也是最常見(jiàn)的酒杯之一,,通常比較細(xì)長(zhǎng),、上寬下細(xì),可以很好的展示啤酒的香氣,,同時(shí)細(xì)長(zhǎng)的形狀很適合大口暢飲,,也方便觀察啤酒的清澈度和顏色。同時(shí)也可以很好地保持好看的泡沫形狀,,因?yàn)樽铋_(kāi)始用于飲用皮爾森風(fēng)格的啤酒而得名,。 適用啤酒:適合大部分偏清爽風(fēng)格的啤酒,。比如各類(lèi)果味啤酒、皮爾森啤酒,。 這個(gè)經(jīng)典的造型讓人過(guò)目不忘,,底部細(xì)短,頂部則會(huì)寬大,,很顯然,,這是一個(gè)非常適宜手持的結(jié)構(gòu),方便暢飲,,而且即使喝醉了也不會(huì)脫手滑落,,寬大的頂部非常適宜留存更多的泡沫,是最近幾年才發(fā)明出來(lái)的一種杯子,。尤其適合印度淡色艾爾啤酒,;后來(lái)也有人發(fā)現(xiàn)用來(lái)喝世濤啤酒也很不錯(cuò)。 適用啤酒:印度淡色艾爾啤酒,,世濤啤酒等,。 這款高腳杯的典型特征是大肚小口。最開(kāi)始是用來(lái)喝白蘭地的,,后來(lái)發(fā)現(xiàn)喝啤酒也不錯(cuò),;杯口收攏這個(gè)特點(diǎn)非常有利于聚攏啤酒中的香氣——要知道精釀啤酒絕大部分都有豐富的香氣。另外,,想象一下,,如果你手持這款杯子喝酒,還能非常豪爽的一口干掉么,?有點(diǎn)難吧,。因此用來(lái)慢慢品嘗香氣濃郁、味道豐富的酒款是再合適不過(guò)的了,。 適合啤酒:修道院三料,、四料、大麥酒,、帝王世濤等,。 和狹口杯有點(diǎn)像,不過(guò)一般開(kāi)口大一些,,杯子更淺、造型整體也會(huì)更復(fù)雜一些,。這樣的杯子,,最初是修道院用來(lái)盛圣水的,所以叫圣杯,。還有很多會(huì)在杯口鑲上金屬邊,,在碰杯的時(shí)候也非常悅耳,。高腳杯的造型適合小口啜飲,同時(shí)比較淺的杯子,,也利于保持良好的泡沫,,畢竟補(bǔ)充泡沫的速度也更快了。 適合啤酒:各類(lèi)修道院啤酒,。 顧名思義,,這酒杯是用來(lái)喝各種小麥啤酒的,所以其實(shí)造型也帶著那么點(diǎn)小麥的感覺(jué),,細(xì)長(zhǎng)的杯型,,在腹部有個(gè)收腰的曲線。方便手握并暢飲,,同時(shí)又有利于觀察小麥啤的顏色,。 適合啤酒:各種德式小麥啤酒、美式小麥啤酒,、比利時(shí)小麥啤酒,。 這個(gè)可能是大眾最熟悉的啤酒杯了。散見(jiàn)于各類(lèi)燒烤,、烤肉店,。最明顯的特征是個(gè)頭大容量也大、杯壁厚,、有一個(gè)把手,。容量大方便暢飲,同時(shí)那個(gè)把手也利于握持,;杯壁厚的也利于喝酒時(shí)碰杯,。 適合啤酒:大部分適合暢飲、強(qiáng)調(diào)碰杯的啤酒,,皮爾森,,英美的艾爾等。 另外,,美伢貢獻(xiàn)了一張私房畫(huà)來(lái)總結(jié)一下常用杯型,。 所以,現(xiàn)在你們記住了么,? |
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