#春日花樣生活#黃瓜和它在一起炒簡直是絕配,，做法超簡單,，營養(yǎng)爽脆又解饞。哈嘍,，大家好,，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了,，你準備好了嗎,？

黃瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊坏烂朗忱?，很多朋友在家里做黃瓜的時候都涼拌著吃了,。今天我就給大家分享一個關(guān)于黃瓜的新做法，黃瓜和它一起炒著吃簡直是絕配,，而且做法簡單營養(yǎng)爽脆又解饞,。喜歡吃黃瓜的朋友，趕緊跟著我來學(xué)習(xí)一下吧,！

買的黃瓜要想好吃,，大家要記得挑選那些頂花帶刺的黃瓜,。這樣的黃瓜新鮮翠綠又解饞。下次再挑選黃瓜的時候一定要牢記了,。那么黃瓜究竟和什么炒著才好吃呢,？接下來一起學(xué)習(xí)美食教程吧。

——黃瓜炒肉片——

準備食材：新鮮的黃瓜兩根，五花肉一塊,，生抽,，蠔油，精鹽,，食用油,，小米辣，大蔥半根,，淀粉,，雞蛋1個。

操作步驟：

1.首先將準備好的新鮮黃瓜兩根放在清水中洗凈,，然后去掉它的根部和尾部。用家里的新刀將黃瓜里面的黃瓜瓤給它去除,。這樣在炒黃瓜的時候黃瓜就不容易出水了,。依舊保持脆嫩的口感。然后將其切成厚的薄片放入碗中備用,。

2.在準備五毛錢的五花肉一塊放在案板上給它切成薄片,，然后放入碗中備用,。在五花肉里面加入少許的生抽蠔油以及料酒調(diào)味，我在上面拍上少許的淀粉,，加入一個雞蛋清,，加上半勺的食用油攪拌均勻這樣在炒的時候就不容易變柴了,。腌制五分鐘備用。

3.接下來準備其他配料：大蔥半根同樣將其切片備用。小米辣兩個同樣切圈備用,。

4.炒鍋燒熱在里面加入寬油滑鍋,，當油溫燒至微微冒煙的時候?qū)捰偷钩?。然后在鍋里加入一勺的涼油，這樣在炒五花肉的時候就不容易粘鍋了,。將腌制好的五花肉立馬倒進鍋里,，用大火將其快速翻炒變色。

5.五花肉翻炒變色后，再將處理好的黃瓜放在里面炒香,。這個時候開小火,，在里面加入兩勺生抽、一勺老抽,、一勺蠔油,、一勺雞精、一勺味精,、一勺精鹽用大火快速翻炒出里面的鍋氣,。

6.將黃瓜炒至微微變軟的時候,，然后在表面淋上一勺的明油，在加入少許的小米辣就可以出鍋裝盤了,。

一道美味可口,、營養(yǎng)又解饞的黃瓜炒肉片就做好啦,。喜歡吃這道美食的朋友，趕緊去試一試吧,！你還對這個黃瓜炒肉片有其他不同的做法嗎,？歡迎評論區(qū)留言哦。喜歡本文章記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)哦,。咱們下期見,！