大家好,！我是美食印象,，會(huì)做菜，會(huì)做面食,，會(huì)烘焙,，是一個(gè)生活在北方的南方姑娘。如果不知道每天該吃些啥,，請(qǐng)關(guān)注我,，每天和大家分享一道家常美食，用最普通的食材做簡(jiǎn)單又好吃的料理,。歡迎大家轉(zhuǎn)發(fā)和收藏,。

家有孩子，很多家長(zhǎng)早上起床就犯愁,，不知道吃些啥,？尤其遇到有挑食毛病的孩子，更是痛苦不堪,。其實(shí),，很多事情只要提前計(jì)劃好， 就不會(huì)手忙腳亂,，胡亂湊合,。做早餐也是一樣的道理，頭天晚上計(jì)劃好隔天吃什么,，把食材提前準(zhǔn)備好,，就能照顧好一家人的飲食。

想要吃得舒心又不愿意早起,，今天就和大家分享三款簡(jiǎn)單早餐的做法,，10幾分鐘就能搞定一家人的早餐，吃起來(lái)有滋有味,，特帶勁,。

【麻醬拌面】

準(zhǔn)備食材：餃子皮8張,，大蒜一勺，大蔥一勺,，辣椒面一勺,，白芝麻一勺，花椒粉少許,，生抽一勺,，香醋一勺，鹽適量,，糖少許，植物油適量

制作步驟：

1,、首先我們準(zhǔn)備一個(gè)拌面的料汁：一勺蔥花,，一勺蒜蓉，一勺辣椒面,，一勺白芝麻,，再放入少許花椒粉。燒一點(diǎn)熱油,，潑在香料上面,，攪拌均勻。

2,、接著放入一勺味達(dá)美生抽,，放入一勺香醋，攪拌均勻,。

3,、最后放入少許鹽，少許白砂糖,，放入一小勺麻醬,。攪拌均勻，拌面的醬料就調(diào)好了,。如果覺(jué)得太干,，可以加入少許溫水。

4,、剩餃子皮適量,，一人份大概8張餃子皮就夠了。

5,、將四張餃子皮摞在一起,，每張餃子皮上之間要拍一點(diǎn)干面粉。然后用搟面杖從中間往上下兩端分別搟開(kāi),，搟成一個(gè)長(zhǎng)的橢圓形,。不要搟得太薄,，否則煮的時(shí)候面片容易粘連在一起。

6,、縱向切兩刀,，平均分成三份。將餃子皮一張一張地掀下來(lái),，稍微拉扯一下就變成了又薄又長(zhǎng)的面片兒,。

7、鍋中添加足量的清水,，大火將水燒開(kāi),，然后將面片放入鍋中煮熟。

8,、將煮好的面片過(guò)一下涼白開(kāi),，撈出后控干水分，放入一個(gè)大碗中,。放入調(diào)好的醬汁翻拌均勻,。

9、一碗色香味俱全的涼拌寬面就完成了,。8張餃子皮,，只需10分鐘，就能完成一頓美味的早餐,?；ㄥX(qián)少還吃得很飽，喜歡的朋友趕緊試試吧,。

【南瓜早餐餅】

準(zhǔn)備食材：老南瓜一塊,，雞蛋一個(gè)，面粉半碗,，蔥適量,，鹽適量，植物油少許

制作步驟：

1,、一塊老南瓜去皮去籽,，用擦絲器擦成絲備用。沒(méi)有擦絲器就用刀切,，盡量切得細(xì)一點(diǎn),。

2、將南瓜絲放入一個(gè)大碗中,，放入適量的鹽,，抓拌均勻后腌制5分鐘,。

3、腌到南瓜絲變軟,，接著打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻,。再放入半碗面粉，再一次攪拌均勻,。

4,、如果覺(jué)得太干可以加入少量的清水，攪拌成糊狀,，再加入蔥花,，再一次拌勻。拌好的面糊不要太稀,，也不能太稠,。太稀了不容易成型，太稠了餅厚口感不好,。

5、不粘鍋放入少許植物油,，將拌好的面糊用一個(gè)勺子舀入鍋中,。然后用勺子背將面糊表面攤平，整理成一個(gè)圓形,。

6,、蓋上鍋蓋中小火烙一分鐘，將底部烙到定型,，然后翻面,，將另一面也烙至表面金黃。

【軟香雞蛋餅】

準(zhǔn)備食材：面粉一碗,，清水適量,，雞蛋3個(gè)，黑芝麻一把,，鹽適量,，植物油少許

制作步驟：

1、面粉放入一個(gè)較大的碗中,，加入適量的清水,，放入適量的鹽，順一個(gè)方向攪拌均勻,。水的用量要稍微多一些,，比酸奶的濃度還要稍微稀一點(diǎn),。

2、不粘鍋提前預(yù)熱,，放入幾滴植物油,，用刷子涂抹均勻，接著將拌好的面糊用勺子舀入鍋中,。中等大小的勺子兩勺,。

3、接著用一個(gè)刮板將面糊沿著中心點(diǎn)旋轉(zhuǎn)一周,，將面糊均勻地?cái)偝杀”〉囊粚印?/p>

4,、接著往鍋中打入一個(gè)雞蛋。用勺子背將雞蛋攪散攤平,，然后均勻地撒入一些黑芝麻,。

5、蓋上鍋蓋,，中火烙十幾秒鐘,，底部凝固定型，餅皮鼓起泡后就可以翻一個(gè)面,，繼續(xù)再烙十幾秒鐘就可以出鍋了,。

6、餅皮很薄,，熟得也比較快,。可以在雞蛋餅背面涂抹一層黃豆醬或辣椒醬,，然后再卷起來(lái),。

7、中間放入一些菜再卷起來(lái)味道更佳,，比如土豆絲,，青椒炒肉絲等這些不帶有湯汁的菜都可以用來(lái)卷餅。柔軟有韌性,，吃起來(lái)非常不錯(cuò),，喜歡的朋友趕緊試試吧。

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