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不知道湖南外地的小伙伴們有沒有吃過“農(nóng)家一碗香”這道菜,，和它的名字一樣,，由來是中國的農(nóng)村家常菜，其實(shí)做法和食材跟辣椒炒肉差不多,，但是多了一個(gè)雞蛋,，讓整個(gè)菜的味道得到了一個(gè)升華,，口感層次更加的豐富。它的做法也非常的簡單,，主要要新鮮的食材搭配農(nóng)家的土雞蛋就可以做出非常下飯的味道出來,。

另外農(nóng)家一碗香也被稱作一碗菜,，或者叫“口口吃肉”。平時(shí)在小餐館點(diǎn)菜的時(shí)候,，不知道點(diǎn)什么菜又沒有胃口,，點(diǎn)一個(gè)農(nóng)家一碗香保準(zhǔn)鮮香四溢，讓你開胃下飯,，一般味道都還可以,。

今天就來和大家分享下怎么做出簡單美味的農(nóng)家一碗香,，學(xué)會(huì)了可以做給一家老小吃，都會(huì)十分喜愛,，干飯人的首選下飯菜,。

農(nóng)家一碗香的做法

準(zhǔn)備食材：

五花肉

雞蛋

青辣椒

紅辣椒

姜

蒜

青蒜段

制作步驟：

1.首先我們把青辣椒和紅辣椒切片，也可以選用螺絲椒更有口感,。蔥姜蒜都切好備用,。

2.五花肉洗干凈切片后裝碗備用,，根據(jù)口味需求可以稍微腌制一下。

3.打1到2個(gè)土雞蛋，攪拌均勻成雞蛋液,。

3.熱鍋倒油,，放入雞蛋,，簡單地翻炒幾下，雞蛋稍微成型就可以出鍋裝盤,。

4.熱鍋放油加入五花肉,，炒至7成熟左右加入蒜片和姜絲繼續(xù)翻炒。

5.放入辣椒一起翻炒,，加入醬油和少許料酒。

6倒入雞蛋翻炒，加入適量鹽和雞精調(diào)味,。最后加入一點(diǎn)青蒜段翻炒就可以出鍋裝盤了,。

簡單營養(yǎng)美味的農(nóng)家一碗香就做好了,，色澤鮮嫩，聞著有一股雞蛋和五花肉的香味,，十分的開胃下飯,，喜歡的小伙伴們趕緊get起來吧！