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要點(diǎn)1 涉及定性項(xiàng)目的檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告 沙門氏菌,、志賀氏菌,、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌,、大腸桿菌O157：H7、空腸彎曲桿菌,、副溶血性弧菌(定性)等,，如果檢測(cè)是稱重取樣,，則最后檢測(cè)結(jié)果一定報(bào)告為檢出/25g或未檢出/25g。如果檢測(cè)是體積取樣,，則最后檢測(cè)結(jié)果一定報(bào)告為檢出/25mL或未檢出/25mL。 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)要求g必須要小寫,，mL中m必須小寫，L則必須大寫,。記錄中所有有用的信息必須填上，無(wú)法填充的用“/”劃掉,。 要點(diǎn)2 菌落總數(shù)檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告 1 菌落總數(shù)小于100CFU時(shí)，按“四舍五入”原則修約以整數(shù)報(bào)告,，如80.5CFU可修約報(bào)告為81CFU;80.4CFU則修約報(bào)告為80CFU。 2 菌落總數(shù)大于等于100CFU時(shí),，左邊數(shù)第3位數(shù)字采用四舍五入原則修約后，取前2位數(shù)字,，后面位數(shù)用0代替，也可用10的指數(shù)形式表示：如10-2兩平板平均菌落數(shù)為238CFU/g,，可修約為240CFU/g，最后報(bào)告為24000CFU/g或2.4×104CFU/g,。 3 霉菌、酵母菌,、乳酸菌,、蠟樣芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌報(bào)告形式和菌落總數(shù)一樣,。 4 稱重取樣以CFU/g為單位報(bào)告，體積取樣以CFU/mL為單位報(bào)告,。 要點(diǎn)3 大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告 LST初發(fā)酵，產(chǎn)酸產(chǎn)氣,，接種BGLB復(fù)發(fā)酵后仍產(chǎn)酸產(chǎn)氣，則證明樣品受到了大腸菌群污染,，可檢索MPN表，得出相應(yīng)結(jié)果,。 檢測(cè)時(shí)如果采用（10-1，10-2,10-3）三個(gè)稀釋度,，最后BGLB產(chǎn)氣管為（2,，0，0）,，查MPN表可得出大腸菌群檢測(cè)值為9.2MPN/g,；檢測(cè)時(shí)如果采用（100，10-1,10-2）三個(gè)稀釋度,，最后BGLB產(chǎn)氣管仍為（2,，0，0）,，查MPN表可得大腸菌群檢測(cè)值為0.92MPN/g,；如果采用（10-2，10-3,10-4）三個(gè)稀釋度,，最后BGLB產(chǎn)氣管仍然為（2,，0，0）,，查MPN表可得大腸菌群檢測(cè)值為92MPN/g,。 稱重取樣以MPN/g為單位報(bào)告,，體積取樣以MPN/mL為單位報(bào)告。大腸桿菌,、糞大腸群群、副溶血性弧菌（定量）,、總大腸菌群當(dāng)檢出陽(yáng)性結(jié)果時(shí),，都會(huì)涉及查MPN表，其規(guī)律和大腸菌群一樣,。 要點(diǎn)4 飲用水中銅綠假單胞菌結(jié)果報(bào)告 根據(jù)CN平板上生長(zhǎng)的藍(lán)色或綠色菌落的計(jì)數(shù)和生化確證試驗(yàn)的結(jié)果,，計(jì)算出每250mL水樣中的銅綠假單胞菌數(shù)量，結(jié)果以CFU/250mL報(bào)告,。 要點(diǎn)5 飲用水中產(chǎn)氣莢膜梭結(jié)果報(bào)告 根據(jù)SPS平板上黑色菌落的計(jì)數(shù)和生化確證試驗(yàn)的結(jié)果,，計(jì)算出每50mL水樣中產(chǎn)氣莢膜梭菌的數(shù)量，結(jié)果以CFU/50mL報(bào)告,。 涉及到用29921進(jìn)行結(jié)果判定的項(xiàng)目,，每個(gè)項(xiàng)目要出5份報(bào)告。送檢樣品用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行結(jié)果判定的,，出報(bào)告時(shí)要參考企標(biāo)進(jìn)行出具。 要點(diǎn)6 阪崎腸桿菌檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告 根據(jù)阪崎腸桿菌顯色培養(yǎng)基綠色菌落的生長(zhǎng)情況和生化確證試驗(yàn)的結(jié)果,，報(bào)告每100g（mL）樣品中檢出或未檢出阪崎腸桿菌,。 要點(diǎn)7 化妝品中糞大腸菌群結(jié)果報(bào)告 根據(jù)發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣，EMB平板上有典型菌落,，并經(jīng)證實(shí)為革蘭氏陰性短桿菌,，靛基質(zhì)試驗(yàn)陽(yáng)性,，則可報(bào)告每10g被檢樣品中檢出糞大腸菌群。 要點(diǎn)8 化妝品中銅綠假單胞菌結(jié)果報(bào)告 被檢樣品經(jīng)增菌分離培養(yǎng)后,，經(jīng)證實(shí)為革蘭氏陰性桿菌,，氧化酶及綠膿菌素試驗(yàn)皆為陽(yáng)性者，即可報(bào)告每10g被檢樣品中檢出銅綠假單胞菌,；如綠膿菌素試驗(yàn)陰性而液化明膠,、硝酸鹽還原產(chǎn)氣和 42℃生長(zhǎng)試驗(yàn)三者皆為陽(yáng)性時(shí)，仍可報(bào)告每10g被檢樣品中檢出銅綠假單胞菌,。 要點(diǎn)9 化妝品金黃色葡萄球菌結(jié)果報(bào)告 凡在BP平板和血平板上有可疑菌落生長(zhǎng),，經(jīng)染色鏡檢，證明為革蘭氏陽(yáng)性葡萄球菌,，并能發(fā)酵甘露醇產(chǎn)酸，血漿凝固酶試驗(yàn)陽(yáng)性者,，可報(bào)告每10g被檢樣品檢出金黃色葡萄球菌。    |
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