腸道是由環(huán)狀肌肉細胞、腸上皮細胞,、絨毛等構(gòu)成的一條可收縮,、蠕動的環(huán)狀細胞管道。而腸道健康就是要維護好這條環(huán)狀細胞管道正常的生理功能,，可以說我們的腸道時時刻刻都在受到腸道中的各種代謝廢物的傷害,，同時它自身又在不斷修復(fù)和替換，從而維護腸道健康的動態(tài)平衡,。

　　因此,，凡是能損傷和破壞腸道細胞健康的因素均可稱為不健康的生活方式，如愛吃燒烤,、煙熏,、油炸、腌漬食品,、生冷或冰凍食物和辛辣,、刺激性食物，以及暴飲暴食,，久坐不愛運動,，飲水不足和膳食營養(yǎng)不均衡等。

　　一,、腸道健康包括什么?

　　(1)腸道細胞的健康

　　我們都知道人體的消化道包括口腔,、咽、食管,、胃,、十二指腸、小腸,、大腸,。我們吃下去的食物必須在消化道內(nèi)被加工處理分解成小分子物質(zhì)后才能進入血液或淋巴循環(huán)，消化分為兩種方式：機械性消化和化學(xué)酶解消化,。

　　我們所說的腸道一般指下消化道,，即從十二指腸以下的消化道。腸道是一條由環(huán)狀肌肉細胞,、腸上皮細胞,、絨毛和微絨毛等構(gòu)成的環(huán)狀細胞管道。而腸道細胞健康就是要維護整個腸道細胞不受損傷或損傷后能及時修復(fù)和被新的腸細胞所替換,，不影響腸道正常的收縮,、蠕動功能的一種動態(tài)平衡的狀態(tài),。

　　(2)腸道菌群平衡的健康

　　自從人出生后人體就布滿了微生物。它們分布于人體的皮膚,、口腔和消化道等處,。而僅僅腸道中就有約3斤的細菌。腸道中這些細菌大致可分為三大類,，分別為益生菌,、中性菌和有害菌。而健康人的腸道中有益菌占到了整個腸道菌群總量的70%以上,。

　　腸道中的這些有益菌,，它們一方面幫助人體合成一些維生素供人體利用，如維生素B6和維生素B12,。另一方面它們會產(chǎn)生一些酸性物使腸道環(huán)境弱酸化,，用來抑制腸道中其他中性菌和有害菌的生長繁殖，進而起到維持腸道菌群平衡的作用,。此外,，腸道中的這些中性菌和有害菌又不能沒有。因為它們平?？梢杂?xùn)練我們腸道的免疫系統(tǒng),，對增強人體腸道免疫能力也非常重要，這也就是為什么人體70%以上的免疫能力來自于腸道的原因了,。

　　二,、傷害腸道健康的不良生活方式有哪些?

　　(1)愛吃燒烤、煙熏,、油炸食物，生冷,、冰凍,、辛辣等刺激性食物

　　燒烤、煙熏,、油炸,、腌漬等食物由于具有特殊的風(fēng)味而受人們喜愛。但是在這些食物制作過程中,，其成分蛋白質(zhì),、脂肪等在高溫條件下與氧氣、糖類等發(fā)生了非常復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),，產(chǎn)生了一系列的有毒有害物質(zhì),，如雜環(huán)胺類物質(zhì)、多環(huán)芳烴,、丙烯酰胺,、苯并芘等,。而這些有毒有害物質(zhì)會隨著進食直接來到腸道中，與腸壁細胞接觸并持續(xù)性刺激,、破壞腸壁細胞的完整,。若腸壁細胞長期受到此類物質(zhì)的損傷，當腸壁細胞修復(fù)和替換不過來的時候就會發(fā)生不同程度的腸道問題,，如腸炎,、腸潰瘍、腸間質(zhì)瘤,、腸結(jié)核腸癌,、腸癌等。

　　生冷,、冰凍,、辛辣等刺激性食物是通過強烈的溫差、辛辣刺激腸壁細胞,，使得腸壁細胞新陳代謝功能受阻,，物質(zhì)和能量的交換不暢，最終導(dǎo)致腸壁細胞受損,、病變,、癌變或死亡。

　　(2)膳食營養(yǎng)不均衡,、膳食纖維攝入不足

　　我們都知道人需要吃飯,，同理我們腸道中的細菌也需要食物來維持各自種族的延續(xù)。若人體每天攝入不同的食物,，則進入腸道中的蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、維生素,、礦物質(zhì)、膳食纖維等的種類和含量也會千差萬別,。

　　若蛋白質(zhì)攝入過多,，人體利用不完，剩余的蛋白質(zhì)則在腸道細菌作用下就會產(chǎn)生更多的苯酚,、吲哚,、甲基吲哚、硫化氫等有害物質(zhì),。而脂肪則被代謝為醛,、酮類物質(zhì)。碳水化合物則被代謝為二氧化碳,、沼氣,、乳酸,、醋酸等物質(zhì)。而這些代謝物質(zhì)大多數(shù)對人體都是有害的,。它們?nèi)糸L期刺激腸壁細胞,，必然引起腸道病變，如腸潰瘍,、結(jié)腸癌,、直腸癌等腸道問題。

　　膳食纖維分為水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維,。水溶性膳食纖維是腸道有益菌生長繁殖不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),。同時它也能吸收腸道中的水分，增加糞便體積,，刺激腸壁細胞,，增加腸道蠕動，有利于糞便的及時排出,。而非水溶性膳食纖維則也可促進腸道蠕動,，預(yù)防便秘，減少糞便在腸道堆積,，避免糞便中有害物質(zhì)長時間與腸壁細胞接觸,，進而起到維護腸道健康的作用。因此,，若膳食纖維長期攝入不足,，必將導(dǎo)致腸道健康岌岌可危。

　　(3)久坐,、運動少,、喝水少

　　運動有利于新陳代謝，能促進腸道蠕動,、血液循環(huán)和淋巴循環(huán),。這有利于腸道中有害物質(zhì)和有害代謝產(chǎn)物的及時排出,，減少它們與腸壁細胞的接觸時間,，進而減少腸壁細胞的額外損傷,，對維護腸道健康意義重大,。而充足的飲水可以確保腸道潤滑,、增加腸壁細胞活躍性，保持糞便一定的水分含量,，有利于腸道有害物質(zhì)的順利排出,，減少它們對腸壁細胞的破壞，起到維護腸道健康的關(guān)鍵作用,。

　　總之,，我們的腸道一般是不容易受損的,，它本身就具有強大的自我修復(fù)和短期更新的能力。只要日常生活中保持良好的生活方式,，如膳食均衡,、適量運動、充足飲水,、充足的睡眠,、規(guī)律的作息以及良好的心態(tài)等，我們身體自身完全有能力維護自身腸道的健康,。當然難免偶爾幾次不良的生活習(xí)慣,，但只要掌握了上述健康的理念和原則，也不會影響到腸道的正常功能和健康,。

本文來自@營養(yǎng)師薛榮濤