最近一兩年，羊肚菌栽培的成功率略有上升,，畝產(chǎn)千斤的說法也不脛而走,，我雖然不搞羊肚菌，可是提出關于羊肚菌這個問題的朋友還是很多,。作為非技術的信息,，我不得不利用自己的人脈做了一些了解，現(xiàn)將此事的調(diào)查結果以問答形式進行公開,。

第一,、有沒有畝產(chǎn)千斤的實例？

答：有,！不過面積不大,，有零點幾畝的小地塊，也有個別大棚,，但沒有大規(guī)模成連片的例子,。另有些團體的私密基地對外不公布真相，這是真正打算靠種羊肚菌盈利的,，據(jù)說情況更好,，但未獲有關數(shù)據(jù)和圖片。

但至少目前,，認為畝產(chǎn)千斤能夠成為常態(tài)的人,，恐怕沒有一個都沒有，只有借畝產(chǎn)千斤做噱頭搞培訓的這么吹,。

據(jù)了解,，做到畝產(chǎn)千斤的并不具備必然的連續(xù)性能力，但也有一些規(guī)律可循，只是這個還有待于總結,。

第二,、畝產(chǎn)千斤與菌種有關系嗎？

答：這個肯定有關系,，但不是唯一關系，因為在同一家菌種供應同一地方培植同一人管理的情況下,，沒有能夠做到都畝產(chǎn)千斤,。實例的實現(xiàn)人自己當然也希望都能畝產(chǎn)千斤，但他沒有做到,。而為什么做不到,，目前同樣比較迷糊。當然,，知道了為什么做不到就相當于知道怎樣能做到,。

不行的菌種為什么不行，目前也不是很明了,，至今沒有人敢保證自己的菌種100%出菇,，更不要說高產(chǎn)，千斤的保證絕對的無人敢于承諾,。

第三,、畝產(chǎn)千斤與現(xiàn)有技術管理有關嗎？

答：已知的做出畝產(chǎn)千斤的例子,，都不是僅僅有一處同步栽培的,，但栽培者使用的技術方法并無不同，差異可能更多是硬件條件方面,。過去認為羊肚菌耐候性很強,，后來發(fā)現(xiàn)強光高溫都不行，再后來,，發(fā)現(xiàn)其實羊肚菌相當脆弱,，尤其是在分化前后的那個時期，嬌氣的很,。

所以一些高手們趨向于認為羊肚菌的栽培條件管理上還要控制得溫和些,，但似乎室內(nèi)也不太好，室內(nèi)不僅不能高產(chǎn),，甚至出菇都不能保證,。所以羊肚菌的高產(chǎn)技術恐怕需要結合硬件的設計來實現(xiàn)。

第四,、高產(chǎn)技術總結的程度如何,？

答：這個問題不好回答，因為假設是我總結出來了這個技術，首先想到的是保密并用于自己生產(chǎn),，試想,，一畝菌種才幾千元，而千斤羊肚菌目前價值至少也是四萬元以上,，純利三萬輕輕松松,，這樣的技術，幾千元就賣出去,，可能么,？

也就是說，無論是不是有人總結了高產(chǎn)技術,，一定不會很快公開,，更不會炒作得滿世界都知道。

目前公開炒作高產(chǎn)的例子的,，都是賣種的和搞培訓的,，人家栽培者本人根本都很低調(diào)，甚至一些參觀者都不知道誰是那塊地真正的老板,。而培訓者本人,，前幾年虧得吐血，至今無法翻身,，就指望鄰居這點高產(chǎn)地兒騙幾個錢,，窮急了，只要有人異議高產(chǎn)技術,，他必然上躥下跳,，有人指責任何的騙術和騙子他肯定對號入座，物傷其類的蹦出來強烈反對猛烈攻擊的,。

第五,、哪里的培訓比較好？

答：目前不同機構或個人能夠提供的培訓內(nèi)容其實相差不大,，細節(jié)又不是幾天可以說得完的,，所以，如果能夠保持給你的連續(xù)支持,，并且承認技術本身存在局限的,，一定比那些收錢后幾天課程，然后不聞不問的好,。實際上,，現(xiàn)在有些制種者也提供一定的技術支持，如果不是急于賺大錢,，直接購種試驗栽培少量,，比參加培訓的代價要低得多,。

第六、國內(nèi)誰的技術最好,？

答：這個根本沒法比較,，四川的譚方河作為該套技術的發(fā)明人，應該擁有較多的認識,，但其本人品性醇厚,，也很低調(diào)，所以,，并不從事培訓,，也不認為可以鼓勵他人涉足羊肚菌栽培，因為風險不可控程度太高,。

如果有人更厲害，一定更低調(diào),。我知道有些團隊在做這方面工作,，而且初見成效，但人家基本上不吱聲,，我也不會披露是誰,。難得人家信任我，該保密的還是保密的好,。

第七,、畝產(chǎn)千斤的結果是怎么統(tǒng)計的？

答：目前的高產(chǎn)說法,，有兩種基本模式,，一種是請一些權威人士對地塊進行采收統(tǒng)計，稱量后折算的,，這個是靠譜的,。另一種是根據(jù)這些靠譜例子的菇點密度預估的，這個可靠度就不好說了,，反正,，通過新聞發(fā)布方式出場的，普遍有夸大,，而在小范圍傳播的個人收獲,，相對實際一些。

第八,、全國有多少面積達到畝產(chǎn)千斤,？

答：少乎其少，我個人收集的例子不超過10畝,，就算我遺漏了90%,，也意味著不會超過100畝。精確的數(shù)據(jù)我承認是不知道的。

第九,、畝產(chǎn)千斤的市場影響將會怎樣,？

答：肯定是價格狂泄，今年不過是比去年表現(xiàn)略好,，價格已經(jīng)疲軟,，畝產(chǎn)千斤還僅僅是極個別的特例，如果普遍實現(xiàn),，意味著成本不超過10元/斤,，那么，價格必然很快平民化,，因為如果不平民化就會是暴利,，暴利必然帶來蜂擁而入的參與。（這也是高產(chǎn)技術必須保密的原因,，否則搞技術的就是自殺）

總結：畝產(chǎn)千斤,，屬于未來的目標，目前建議的目標是平均畝產(chǎn)量300斤,，這已經(jīng)有足夠盈利并值得驕傲了,，似乎能夠達到這個目標的也是屈指可數(shù)呢！至于初學者,，你只要能夠做到100斤就算學會了,，雖然以目前行情，這個產(chǎn)量水平連保本都不能,。