作為世界上最大的人口大國之一,，印度是一個(gè)令我們無法理解的國度,。

數(shù)據(jù)顯示，印度擁有著全世界最廣袤的耕地資源（僅次于美國）,，但每年的糧食產(chǎn)量卻只有2.5億噸左右,，不到我國糧食產(chǎn)量的一半。

在人口方面,，目前印度人口約有13億,，與我國的差距在快速減少，但每年印度的稻谷消費(fèi)量不足億噸,。相對而言,，我國的主食主要是小麥和大米，即便如此,，每年的稻谷消費(fèi)量也在2億噸左右,，又是一個(gè)一半。

由此造成 后果就是,，目前我國是全世界最大的糧食進(jìn)口國,，而印度則是全球排名第一的大米出口國，還是小麥凈出口國,，還會(huì)出口大豆等農(nóng)產(chǎn)品,！

那么，都出口了,，印度人都吃什么呢,？

我們都知道,，牛在印度被視為神圣的動(dòng)物，很多邦都立法保護(hù)牛,，還出臺(tái)了不少政府層面的保護(hù)措施,。印度人由于特殊的飲食習(xí)慣，以素食為主,，他們的能量來源主要就是高糖,、高油食品及奶制品，特別是牛奶,。

數(shù)據(jù)顯示,，印度是全球棕櫚油消費(fèi)最大的國家，每年的消費(fèi)量接近1000萬噸,，主要原因就是棕櫚油是最廉價(jià)的食用油,。

此外，在印度,，牛奶是十分重要的食物來源,，在農(nóng)村家家戶戶都養(yǎng)有牛，有數(shù)據(jù)顯示,，目前印度人均牛奶消費(fèi)品達(dá)到100公斤以上,，在全球范圍內(nèi)排名前列——當(dāng)然,，印度牛奶主要是國內(nèi)消費(fèi),，出口量并不大，因此在我國很少見到,。

而在食糖消費(fèi)方面,，印度也是全球最大的食糖消費(fèi)國。

當(dāng)然,，這并不代表這些食物就能滿足印度人的需求——高糖,、高油帶來的后果就是肥胖。

而印度之所以還要拼命出口糧食,，主要目的是增加外匯——這一點(diǎn)和我國上世紀(jì)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代有點(diǎn)像,。

資料顯示，在印度,，貧富差異是比較大的,。印度66%的人口直接或間接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而農(nóng)業(yè)只占GDP的18%,。這意味著印度農(nóng)業(yè)從業(yè)人員收入只有全國平均水平的36%,。

以印度每年2.5億噸左右的稻谷消費(fèi)量來講，人均糧食每年只有160公斤左右,，考慮到貧富因素,，真正到農(nóng)民手中的可能更少,。

“遍身羅綺者，不是養(yǎng)蠶人”,，印度66%的人口種植者比中國還多的耕地,，生產(chǎn)出來的糧食不足中國產(chǎn)量的一半，這些糧食還要被大量出口換取外匯,，最終的種地者反而得不到足夠的食物——這是全球第一大大米出口國印度的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀,。

多年前《誰能養(yǎng)活中國》一書的作者、美國地球政策研究所所長布朗拋出“世界能否養(yǎng)活中國”話題,，稱中國糧食進(jìn)口急劇增加,，其他低收入國家很難與之競爭，中國正在威脅世界糧食安全,。

實(shí)際上在經(jīng)歷這么多年的發(fā)展之后,，一方面我們通過進(jìn)口滿足了人們?nèi)找嬖鲩L的食品需求，特別是在肉蛋奶方面,，無論是總量還是人均量,，均接近發(fā)達(dá)國家水平，另一方面,，我國龐大的糧食進(jìn)口也給全球貿(mào)易帶來了更多的活力,，通過資源的全球配置，確保小麥,、稻谷等主糧供應(yīng)的絕對安全,。

這就是中國農(nóng)業(yè)，沒你想象的那么好,，但也絕沒有你想象的那么糟,，一步步的摸索中，滿足低收入者最基本的食物需求,，又給更廣泛的人群帶來多樣的食物供給,。