文/農夫也瘋狂

對于老百姓來說，現(xiàn)在對于豬價的關注熱情要比房價更高了,，茶余飯后談論最多的就是豬肉的價格,。從今年的端午節(jié)以后，豬價就開始迎來了“漲價潮”,，到了七月份以后漲價勢頭非常強勁,，并且是一發(fā)不可收拾。當前市場上生豬的平均價格已經達到了14元左右每斤了,。在沒有漲價前,，豬肉的價格也是10元左右一斤，而現(xiàn)在是生豬的價格都要比之前豬肉的價格貴,，在不少地區(qū)如今豬肉已經快接近30元一斤了,，像排骨的價格就更高了，普遍都要30多塊錢一斤了,，都快要趕上牛羊肉的價格了,。

不過，對于一漲再漲的豬肉價格,，國家也是在積極想辦法,。為了確保老百姓的菜籃子里有豬肉,，不僅國家鼓勵農戶養(yǎng)豬，支持發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)豬,，而且積極從國外進口豬肉，還及時向市場投放儲備凍豬肉,。在9月19日,，商務部官網就發(fā)布了消息，會依據《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》,，向市場投放中央儲備豬肉10000噸,，這樣就是為了增加市場尚豬肉的供給，確保在國慶節(jié)期間有足夠的豬肉供應,。據悉在9月初,，還向市場投放了中央儲備牛肉2400噸，羊肉1900噸,。才過去幾天的時間,，又迎來了第2次儲備凍豬肉的投放，這次投放的總量依然是一萬噸,。拿這些豬肉是從哪來的,？年底豬價能回歸正常嗎？

對于這些豬肉的來源,，也是老百姓比較關注的一個話題,。這里我們有必要先了解一下什么是中央儲備凍豬肉，這是國家為了應對突發(fā)事件,、平抑肉價波動的重要手段,。其主要是以活體儲備，而一個儲備周期往往是四個月,，也就是一年儲備三次,，每4個月完成一次輪換。

目前在國內的生豬是很緊張,，但是為了緩解這個問題,，也在積極從國外進口豬肉，其中這些存儲的凍豬肉來源就是國外進口的,。據了解這次所投放的一萬噸儲備凍豬肉主要是從丹麥,、德國、美國,、智利,、英國、法國、荷蘭等國家,。其中主要包括了含帶骨豬后腿、去骨豬前腿,、帶骨豬肋排,、凍豬六分體等29種豬肉產品。不得不說,，這些凍豬肉的投放,，對于穩(wěn)定市場豬價有著積極的作用。在中秋節(jié)期間所投放的儲備凍豬肉,，就讓國內豬價得到了很好的緩解,。之前專家和老百姓都在擔心中秋節(jié)期間豬價會大漲，但是因為凍豬肉的投放,，大多數(shù)地區(qū)豬價以平穩(wěn)為主,。那下半年豬價走勢如何呢？年底能恢復正常嗎,？

這也是老百姓比較關注的一個話題,，雖然積極從國外進口豬肉，并且投放凍豬肉能在一定程度上抑制豬價,，但是要想彌補國內豬肉這個大缺口,，還要從擴大養(yǎng)殖入手。近段時間國家是出臺了一系列的措施,，雖然在在短時間內能夠起到保障供應,、穩(wěn)定豬肉價格的作用，可從長期來看,，還是要從擴大養(yǎng)豬產能,，這樣才能從根本上解決供求矛盾的問題。

當前國家也取消了生豬禁養(yǎng),，鼓勵農戶養(yǎng)豬,，支持發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖,，可是養(yǎng)豬戶補欄情緒不高,。一方面是當前豬瘟形勢依然嚴峻，在市面上不僅生豬少了,，可繁殖母豬也少了,，短時間內沒有足夠多的小豬仔。另外一方面養(yǎng)豬是一個緩慢的過程,，從小豬仔到養(yǎng)大出欄,，這個也是需要時間的，一般至少要4個月左右，所以在今年年底豬價恢復正常是不太可能了,。

有民間統(tǒng)計數(shù)據顯示,，目前可繁殖母豬的數(shù)量不足2500萬頭，而要想恢復到去年的能繁育母豬的存欄量,，至少需要40%的增長量,。雖然現(xiàn)在已經推出了國5條的措施來鼓勵農民擴大生豬養(yǎng)殖，但是從仔豬到母豬,，再到母豬繁殖小豬,，這個過程至少需要一年半到兩年的時間。這樣算下來,，豬價恢復到正常的水平,，預計要到明年年底。