明天就是臘八節(jié),，臘八一過，年味就越來越濃,，可在浙江湖州荻港古鎮(zhèn),，這兩天已經(jīng)處處彌漫著年味。1月9日至1月11日,，荻港古村一年一度的魚文化節(jié)熱鬧舉行,，文化節(jié)上有一個重要的環(huán)節(jié)，就是喝魚湯飯,，吃百魚宴和 “拜魚神”,。短短三天時間，萬余游客和當(dāng)?shù)卮迕?，輪流品嘗魚湯飯和百魚宴,，吃掉了近10噸魚。

荻港古村,，其魚文化最早可追溯到吳越時期,。據(jù)了解，湖州?；~塘系統(tǒng)位于浙江省湖州市南潯區(qū)西部?，F(xiàn)存有6萬畝桑地和15萬畝魚塘，是中國傳統(tǒng)?；~塘系統(tǒng)最集中,、最大、保留最完整的區(qū)域,。圖為村民在表演桑龍結(jié)束后,，喜笑顏開,。

千百年來，區(qū)域內(nèi)勞動人民發(fā)明和發(fā)展了"塘基上種桑,、桑葉喂蠶、蠶沙養(yǎng)魚,、魚糞肥塘,、塘泥壅桑"的桑基魚塘生態(tài)模式,，最終形成了種桑和養(yǎng)魚相輔相成,、桑地與池塘相連相倚的江南水鄉(xiāng)典型的桑基魚塘生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀和了豐富多彩的蠶桑文化,。圖為一個女孩臉上畫著魚的圖案,。

2017年11月23日，“?；~塘系統(tǒng)”通過聯(lián)合國糧農(nóng)組織專家評審,，入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2018年,，北京時間4月19日晚,，在意大利羅馬舉行的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)國際論壇上，“浙江湖州?；~塘系統(tǒng)”正式被聯(lián)合國糧農(nóng)組織授予全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)證書,。圖為現(xiàn)場香噴噴的烤魚。

魚文化與養(yǎng)殖業(yè)相生相伴,，是湖州農(nóng)耕文化的象征,。如今在荻港古村就有魚塘1萬多畝，平均每家就有三四畝,。每年經(jīng)過春天的放養(yǎng),，夏秋的培育，到了雪漫江南的冬天,，已是魚肥蝦實,。圖為幾名廚師在一口直徑2米的鐵鍋里，準(zhǔn)備用水稻煮魚,，這口鍋最多可以煮千斤魚,。

在荻港古村，每年的春節(jié)前,，家家戶戶都會拉網(wǎng)捕魚,。按水鄉(xiāng)習(xí)俗，誰家要捕魚了,，就要叫上幾家鄰親好友,，帶著各家的魚網(wǎng)，一起結(jié)成一個大網(wǎng)，下網(wǎng)捕魚,，之后幾天把魚塘的水抽干,，抓捕塘底之魚。圖為廚師在煮魚,。

為慶祝一年的豐收,，大家集中在一起，吃一頓以魚為主的“魚宴”,，俗稱為“魚湯飯”,，這是真正意義上的農(nóng)家魚宴，也是湖州“百魚宴”的雛型,。圖為大鐵鍋燒了一個半小時,，煮熟的魚看著就像吃。

徐敏利是一名土生土長的南潯區(qū)荻港村人,，早年從經(jīng)營淡水魚批發(fā)生意,，到如今打造荻港魚莊投身生態(tài)旅游綠色服務(wù)業(yè)， 20多年的經(jīng)歷始終沒有離開一個魚字,。在徐敏利看來,，是有了家鄉(xiāng)的桑基魚塘和鄉(xiāng)親們的支持,，才有了她的今天,。因此，從十年前開始,，徐敏利就開始回報鄉(xiāng)親,。圖為村民和游客領(lǐng)魚吃。

徐敏利說,，傳承就是對文化最好的保護(hù),，而體驗式民俗文化傳承效果更好。為此,，她發(fā)起舉辦魚文化節(jié),，通過養(yǎng)魚、捕魚,、祭魚,、吃魚、唱魚歌,、跳魚舞,、玩魚賽、做魚菜（陳家菜）,、打漁家樂,、放魚燈等一系列環(huán)節(jié),，來讓游客領(lǐng)略幾千年來桑茂、蠶豐,、魚旺的?；~塘水鄉(xiāng)美景。在魚文化節(jié)舉辦百魚宴,，宴請鄉(xiāng)親和游客,，沒想到這一請就是10年。圖為魚湯飯檔口處很多人排隊領(lǐng)取,。

每年的魚文化節(jié)上，最熱鬧的要屬吃百魚宴和喝魚湯飯,。每當(dāng)這一天,，一兩百名廚師和工人從一早開始忙碌，他們在魚莊的廣場上支起數(shù)十口大鍋,，其中兩口直徑 2 米的大鍋每口燉 500 斤——1000斤,。圖為村民和游客在品嘗美食。

1月11日是這屆魚文化節(jié)的最后一天,，也是最熱鬧的一天,，百魚宴和拜魚神是今天最高潮。下午4點左右,，整個廣場彌漫著魚的香味,，各個“檔口”前紛紛排起長隊。除了魚之外,，以桑為主要元素的桑陌酥,、桑果糕、桑葉卷,、吐絲餅桑果飯,、湖桑茶、桑松糕等等,，讓人垂延欲滴,。圖為一個孩子在吃魚。

據(jù)悉,，今年的百魚宴和魚湯飯持續(xù)三天時間,，近萬人參與，吃掉了將近10噸魚,。圖為這樣的場面每年都很壯觀,。

文化節(jié)最熱鬧的要屬“拜魚神”，村民在桌案上放上豬頭,、鯉魚,、蔥蒜,、年糕，點上蠟燭和三炷大清香,?！耙话荩矶\來年風(fēng)調(diào)雨順,；二拜,，祝福全天下闔家歡樂；三拜,，祈求來年漁業(yè)豐收,。”漁民們歡歡喜喜迎接新年的到來,。圖為村民穿著魚裝在祭拜魚神,。

圖為拜魚神儀式上，村民捧著各種祭品上場,。

圖為村民抬著一頭豬拜魚神,。

圖為雨中，村民下跪,，拜魚神,。

圖為村民拜魚神，也是對來年豐收的祈福,。

圖為現(xiàn)場燃起篝火,，氣氛熱烈。（江雨 文/圖）