凡是做營銷的人都清楚,，即便再好的產(chǎn)品,，如果找不到合適的營銷渠道，其銷量也不會好到哪里去,，這就是營銷人所講的“渠道為王”,。

茶油、橄欖油,、亞麻籽油,、紫蘇油、牡丹籽油等小眾油種目前格局未定,，局內(nèi)者或攪局者還有機(jī)會脫穎而出,。但它們畢竟是小油種，市場容量有限,，在消費還沒有升級到人人都吃得起上百元一斤的油種前,，想要憑此做大，現(xiàn)階段不太現(xiàn)實,。

首先不要去傳統(tǒng)渠道：商超,、代理、經(jīng)銷等等模式,。這種競爭性渠道容不下高端產(chǎn)品,。對于現(xiàn)代商超渠道來說，對于傳統(tǒng)食用油品類的銷售能力都非?？捎^,，但對其幾百元一斤的牡丹籽油展柜三個月來無人問津。

可行的是走“小而美”的路線,，依托電商或微商,、垂直電商、短視頻,、微信微博等第三方或自建定制渠道,，利用互聯(lián)網(wǎng)思維走出一條與眾不同的道路，成為像三只松鼠,、江小白,、衛(wèi)龍等網(wǎng)紅品牌，自帶話題自帶流量。

但走這條路線對品牌的創(chuàng)始人團(tuán)隊要求非常高,，要懂年輕人,，要有IP的意識，要熟練掌握網(wǎng)絡(luò)營銷手法,，要敢玩,、會玩還得玩好。

可是在傳統(tǒng)的不能再傳統(tǒng)的糧油行業(yè),，從業(yè)者歲數(shù)普遍偏高,，他們的思維大多還停留在上個世紀(jì)，想要從行業(yè)內(nèi)部突破難度頗大,。

所以說國內(nèi)高端食用油行業(yè),，雖然表面呈現(xiàn)出欣欣向榮之勢，但存在的問題也是很致命的,。

1,、產(chǎn)量低，管理成本高,。導(dǎo)致高端小品類食用油市場價格高,，如一市斤壓榨牡丹籽油市場價都要在400元以上，比傳統(tǒng)食用油高了很多,。

2,、產(chǎn)品科普不到位。如北方的人很多人都不知道有茶油（以茶油為例）,，更不知道其營養(yǎng)價值,，更談不上去花大價錢去購買。如茶油銷售比較好的幾個省份也是茶油的主產(chǎn)區(qū)或者離主產(chǎn)區(qū)很近,，這就導(dǎo)致很多高端油品有點像地方特產(chǎn)的意思,。但任何一款產(chǎn)品，如果做成地方特產(chǎn)就很難打開全國市場,。全國市場缺少當(dāng)?shù)氐娜宋暮颓閼选?/span>

3,、產(chǎn)品缺少創(chuàng)新，同質(zhì)化嚴(yán)重,；宣傳也是老生常談的那幾點,，和前幾年的保健品一樣如降三高等。消費者對這個已經(jīng)嚴(yán)重不“感冒”了,。真是成也蕭何敗也蕭何,。

4、大量假產(chǎn)品走進(jìn)市場,，大打價格戰(zhàn),。使做正真高端好油企業(yè)難上加難,。如橄欖油一年海關(guān)的數(shù)據(jù)也就在3.5萬噸左右，但3.5萬噸大概也就夠北京市場一年的量,。那么全國這么多的橄欖油是怎么來的呢,？山茶油市場，核桃油市場也是一樣?，F(xiàn)在隨著新國標(biāo)的出臺,，尤其是打著**高端食用油噱頭的調(diào)和油不允許再這樣標(biāo)了，對高端食用油市場也起到了一定的規(guī)范作用,。

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