書(shū) 名: 中華藥膳大全

作　者：中映良品

出版社： 成都時(shí)代出版社

出版時(shí)間： 2008

ISBN: 9787807058038

開(kāi)本： 16

定價(jià): 39.80 元

《中華藥膳大全》從醫(yī)學(xué)醫(yī)理的角度出發(fā),，根據(jù)身體各個(gè)不同部位的需求,，給予不同的藥膳進(jìn)行食療，使身體機(jī)能得到更好的改善,。專家編寫(xiě),、名醫(yī)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)師分析,、名廚料理是《中華藥膳大全》的最大特色。所有的菜例,，食用者得到美食享受,，又在享受中使其身體得到滋補(bǔ)疾病得到治療。所以說(shuō)藥膳是充分發(fā)揮中藥效能的美味佳肴,，特別能滿足人們“厭于藥,，喜于食”的天性。

快節(jié)奏,、高強(qiáng)度,、高效率的生活現(xiàn)狀，使眾多忙于工作,、精神壓力大的人們?cè)絹?lái)越吃不消,，因而前所未有地重視起自身保健來(lái)。

藥膳食療這一獨(dú)特的中華飲食文化寶庫(kù)中的奇葩,，就顯得越來(lái)越重要,，也越來(lái)越發(fā)揮出其特有的光彩,。

藥膳是以藥物和食物為原料，經(jīng)過(guò)烹飪加工的一種具有食療作用的膳食,。

它是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹飪經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物,。

藥膳并不是食物與中藥的簡(jiǎn)單加工，而是在中醫(yī)陰陽(yáng),、虛實(shí)等辨證理論指導(dǎo)下,，南藥物、食品和調(diào)料三者精制而成的一種既具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，又可防病治病,、保健強(qiáng)身、延年益壽的食物,。

《中華藥膳大全》從醫(yī)學(xué)醫(yī)理的角度出發(fā),，根據(jù)身體各個(gè)不同部位的需求，給予不同的藥膳進(jìn)行食療,，使身體機(jī)能得到更好的改善,。

專家編寫(xiě)、名醫(yī)指導(dǎo),、營(yíng)養(yǎng)師分析,、名廚料理是《中華藥膳大全》的最大特色。

所有的菜例,，食用者得到美食享受,，又在享受中使其身體得到滋補(bǔ)疾病得到治療。

所以說(shuō)藥膳是充分發(fā)揮中藥效能的美味佳肴,，特別能滿足人們一厭于藥,，喜于食一的天性。

我們精心編寫(xiě)的《中華約膳“大全”》,，希望您能在獲得美味可口佳肴的同時(shí),，滋補(bǔ)了身體，祛除疾病,，擁有健康,、快樂(lè)的人生。

把時(shí)間多花在廚房,，少花在藥房,。

運(yùn)用68味中醫(yī)智慧，針對(duì)人體8大系統(tǒng)常見(jiàn)疾病,，

嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)計(jì)數(shù)百例專用藥膳,，幫您調(diào)理身體、重拾健康,。

便秘,、失眠,、風(fēng)濕、糖尿病,、高血壓,、冠心病……

針對(duì)亞健康，中老年．久病人群等．精心烹制特色藥膳

氣管炎,、腎病,、胃炎、肝炎,、心血管疾病,、生殖系統(tǒng)疾病

藥食同源，運(yùn)用傳統(tǒng)中醫(yī)智慧．針對(duì)性解決頑固問(wèn)題,！

明目,、烏發(fā)、豐胸,、去細(xì)紋,、淡斑、增強(qiáng)免疫力,、抗衰老……

傳承古代藥典秘方,，吃出美麗，吃出健康,！

養(yǎng)心降壓藥膳安神補(bǔ)腦藥膳清熱瀉火藥膳

保肝降糖藥膳健脾和胃藥膳消食化積藥膳

補(bǔ)氣養(yǎng)血藥膳調(diào)經(jīng)止帶藥膳烏發(fā)明目藥膳

詳解各種食材的藥性

系統(tǒng)分析食物與藥材的相宜相允,、搭配原理

藥膳烹調(diào)與服用的禁忌

專業(yè)解析各年齡層、各職業(yè)人群常見(jiàn)病癥

以及次食原則

星級(jí)大廚親自操刀,，演繹中華靚湯精選案例的熬制全過(guò)程,。結(jié)合現(xiàn)代人的健康狀況、飲食習(xí)慣,，提供簡(jiǎn)單易學(xué)的藥膳配方及制作方法,，專業(yè)講解，從藥性原理,、病理特征的角度出發(fā)，詳解各類藥材的補(bǔ),、瀉,、調(diào)，各種常見(jiàn)食材的性,、味,、歸經(jīng)與沉浮。助您防清疾炳,，改善身體機(jī)能,，提高免疫力,，吃得有智慧，活得超健康,。

吃得智慧

滋補(bǔ)養(yǎng)生祛病強(qiáng)體美容養(yǎng)顏

活出健康

基于傳統(tǒng)中醫(yī)理論結(jié)合現(xiàn)代人

的生理特點(diǎn)具有顯著養(yǎng)療效果

醫(yī)學(xué)權(quán)威

有效解決現(xiàn)代人健康常見(jiàn)癥狀

星級(jí)大廚

聯(lián)手出擊設(shè)計(jì)數(shù)百例食療圣品

千百年流傳的中醫(yī)食療智慧

家庭必備的藥膳制作手冊(cè)

名廚親身示范

多款經(jīng)典藥膳

制作全過(guò)程