最近很多粉友告訴我,，春節(jié)后胖了狠多，于是這幾天把主食給戒了,，希望體重能馬上回落到春節(jié)前,，因?yàn)榇杭疽坏綔囟锐R上上升，露肉的時(shí)候到了,。,。。

的確米飯或者是饅頭之類的主食含有大量的碳水化合物,，吃進(jìn)身體后,，一部分糖變成了能量，另外一部分沒代謝不掉而轉(zhuǎn)化成脂肪,，堆積在身體里了,。

如果減肥期間不吃主食，不僅會(huì)引起復(fù)胖,，還會(huì)導(dǎo)致亞健康狀態(tài),，如：營(yíng)養(yǎng)不均衡,，身體代謝降低,；增加酮血癥和酮尿癥的風(fēng)險(xiǎn)；精神記憶力差,，頭暈低血,，引起脫發(fā)，皮膚沒光澤,；同時(shí)會(huì)產(chǎn)生更強(qiáng)的食欲,，攝入過量的高脂肪或高膽固醇的食物，引起心腦血管疾病,。

此外還會(huì)導(dǎo)致口臭便秘,，增加肝膽負(fù)擔(dān)和骨質(zhì)加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。所以健康減肥一定要吃主食,，怎么吃才能健康減脂呢,？這是很多粉友關(guān)心的問題，下面豆豆老師給大家介紹下：

首先要少吃含有大量“支鏈淀粉”的精米白面,，它們消化快,，升糖快，容易轉(zhuǎn)化為脂肪,。

其次,，要多吃含“抗性淀粉”的五谷雜糧,，如薯類，豆類,，玉米,，菌藻類，全麥類,、各種雜糧粗糧類等,。控制好主食,，我們減肥就成功了一半,，所以要想健康減肥一定要選擇好主食。

這里注意減肥選主食,，雜豆類最好,，高蛋白高纖維低GI；第二為谷物粗糧,，含豐富維生素礦物質(zhì)類,；最后為薯芋類和高淀粉蔬菜類，粗細(xì)搭配,，營(yíng)養(yǎng)更好,。女性減肥期間每天的攝入能量控制在1200千卡以內(nèi)，男性控制在1400千卡以內(nèi)最佳,。

但是很多粉友把主食換成五谷雜糧后,，體重還是沒有太大變化，而且覺得搭配起來麻煩,，加工起來麻煩,，效果也不是很明顯，那豆豆?fàn)I養(yǎng)師為很多粉友搭配好了百谷餐,，粉友發(fā)現(xiàn)吃了百谷餐后減肥太簡(jiǎn)單了,，基本每天都看到體重下降，一周體型一小變,，一月一大變,，為什么百谷餐這么好呢？

百谷餐甄選100余種天然食材,，含有谷類13種,、豆類7種、堅(jiān)果18種,、藥食同源類32種,、蔬果15種、食用菌11種,、海藻4種,、花類13種共100多種食材,，其中的支鏈淀粉很低，抗性淀粉及膳食纖維,、益生元比較高,，升糖指數(shù)很低，飽腹感強(qiáng),，含有45種人體必須營(yíng)養(yǎng)素滿足每日五臟心肝脾肺腎所需營(yíng)養(yǎng),，而且其中的五色食材還能五色五味調(diào)理五臟，促進(jìn)身體的新陳代謝,，長(zhǎng)期當(dāng)主食吃,，不僅減肥效果好，很多粉友反映亞健康也調(diào)理好了,。

藍(lán)豆豆?fàn)I養(yǎng)師說：良好的飲食習(xí)慣很重要,，能吃米就不吃面食，面食熱量更高,；一定要先吃蔬果后吃飯,；主食體積控制一拳寬；記得晚餐主食減半,；想要養(yǎng)成“易瘦體質(zhì)”,，還要合理搭配蔬菜水果、肉蛋類,、豆制品和奶制品等,。