昨天看到很喜歡的攝影師@回形島 發(fā)了「桂花」的照片,，想起這時日,，正是桂花浪漫之時（參考坐標(biāo)福建），兒時十分憧憬的公園里,，一株連著一株的桂花樹下了一陣又一陣的桂花雨,，置身其中總生幻覺。

自古桂花,，可謂物美,，《呂氏春秋》中：“物之美者，招搖之桂,?！彼稳肃嚸C《木犀》中其言：“清風(fēng)一日來天闕，世上龍涎不敢香,?！遍e暇時遁著花香，趁清晨于桂蕊滿枝下,，鋪好干凈的布幔,，用長竹竿將帶桂花輕輕敲落，妙哉美哉,，何嘗不為雅事一樁,。

若將桂花，用到妙處,，自有一番天地,。取鮮桂花，可釀制美酒一壺,；將桂花曬干,，單泡清泉，滋味醇香,，甘甜入口,；以之為曼妙點(diǎn)綴,，手工制作酸梅湯、桂花糕,、桂花糯米藕等各色糕點(diǎn)小吃,，午后細(xì)細(xì)品抿，于唇齒間清香四溢,，不難想象,，其沁人心脾的滋味。

桂花,，秒在其香,，古書有云：“凡花之香者，或清或濃,，不能兩兼。唯桂花清可絕塵,，濃則透遠(yuǎn),。”輕嗅桂香繚繞,，伴著水蜜桃般的花蜜香氛,，既濃郁，又有些甘甜,，使人雋永回味,。

注水泡飲片刻，湯色初呈淡黃,，逐漸轉(zhuǎn)為金黃,，明亮通透，秀色可餐,。

輕呷入口,，微苦之余，更令人心動的是其滋味醇香,，幽香綿長,，回味甘爽。

梁實秋在《饞》中曾提到：“校門口有個小吃攤販,，切下一片片的東西放在碟子上,，撒上紅糖汁、玫瑰木樨,，淡紫色,，樣樣實在令人饞涎欲滴。走近看,，知道是糯米藕,?！毕丬浥疵着海越瘘S桂花炒制成醬,，點(diǎn)綴其上,，滋味難忘。

跟桂花相合的食材很多，尤令熱動心的是雪梨,，桂花燉梨的湯色清澈明亮,，味道清香甘甜，梨子軟糯可口,，是一道非常有美感的湯品,。