美食是我們生活中必不可少的一部分,，尤其是對(duì)吃貨而言,。但是在現(xiàn)在這個(gè)朋友圈文化盛行的時(shí)代，享受美食不僅要吃進(jìn)肚子里去,，還要把他們拍到手機(jī)里去,，那么我們?nèi)绾尾拍芘臄z出讓人垂涎欲滴的美食照片呢，答案就在本節(jié)內(nèi)容里,。

許多手機(jī)攝影初學(xué)者在拍攝食物時(shí)會(huì)有這樣的困擾：明明是認(rèn)真拍攝的,，但是成片效果卻遠(yuǎn)不及他人,，甚至還沒有使用舊款手機(jī)的人拍出的效果好,，這種情況是什么原因造成的呢？

答案有三個(gè),，一是蒸汽模糊鏡頭,，二是對(duì)焦失誤，三是貪多,。

我們都知道大部分中餐在上桌時(shí)都是非常燙的,，其上方會(huì)產(chǎn)生很多蒸汽,，如果將手機(jī)放在食物上方拍攝，鏡頭很容易被蒸汽模糊,，從而導(dǎo)致拍攝畫面清晰度不夠,，因此在拍攝這類食物時(shí)，我們最好將手機(jī)放在一側(cè)進(jìn)行拍攝,，有效躲避蒸汽的干擾,。

對(duì)焦失誤就是將焦點(diǎn)放在了錯(cuò)誤或者不適合的位置，由于食材,、背景,，光線等因素的不同，手機(jī)的自動(dòng)對(duì)焦未必能夠準(zhǔn)確的鎖定到拍攝對(duì)象上,，最好采用手動(dòng)對(duì)焦,。開手機(jī)相機(jī)對(duì)準(zhǔn)拍攝對(duì)象在屏幕上輕輕點(diǎn)擊拍攝對(duì)象就可以完成對(duì)焦（手動(dòng)對(duì)焦跟我一起學(xué)手機(jī)也能拍出大片第二講有詳細(xì)的介紹。）

好的照片離不開足夠的光線

當(dāng)你已經(jīng)學(xué)會(huì)怎樣去對(duì)焦,，恭喜你終于懂得拍一張清晰的照片啦,，但是好多時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，因?yàn)檎掌容^灰暗,，導(dǎo)致拍出來(lái)的照片永遠(yuǎn)感覺都是很一般,。那個(gè)肯定就是光線問(wèn)題啦

光線要懂得區(qū)分

第1種是太陽(yáng)光：無(wú)論是室內(nèi)照射進(jìn)來(lái)的光線，還是我們?cè)趹敉馀臄z時(shí)候的太陽(yáng)光,，都是一個(gè)最好最自然的采光方式,。

第2種就是人造光：當(dāng)自然光的光線不充足的時(shí)候，就需要用我們的燈光來(lái)輔助嘍

貪多也是手機(jī)攝影初學(xué)者的通病,，如果拍攝一桌子種菜,，難免會(huì)給人一種亂糟糟的感覺，無(wú)法凸顯每道菜品的特點(diǎn)與搭配,，而針對(duì)一個(gè)菜品進(jìn)行拍攝,，能夠充分展現(xiàn)這道菜品的特色與搭配，可以更直觀地看到美食,。

拍攝食物時(shí)也可以選擇俯拍的角度進(jìn)行拍攝,，俯拍可以細(xì)化為兩種，一種是斜下下45度俯拍,，另一種是平面俯拍,。

斜向下45度俯拍也就是將手機(jī)傾斜舉起，與食物的水平線之間形成45度左右的斜角,，然后拍攝食物,。這種方式比較適合拍攝立體或是有造型的食物，能夠增強(qiáng)食物的立體感與畫面對(duì)比。

平面俯拍也就是將手機(jī)舉起與食物的水平線呈平行狀態(tài),，這種拍攝方法適合用來(lái)拍攝沒有造型的蛋糕,，甜品以及其他立體感不足的食物，能夠充分展現(xiàn)食物的平面細(xì)節(jié),。

我們經(jīng)常在別人的照片中會(huì)看到,，為什么別人拍出來(lái)顯得腿那么長(zhǎng)？角度那么好看呢,？角度用對(duì)了,，你也有這種效果呀~

拍攝食物其實(shí)也一樣道理，沒有不好看的食物,，只有不會(huì)拍攝的角度

大家請(qǐng)參考一下下面幾個(gè)圖片的角度,，你也能拍出讓人流口水的美食照片哦

從上而下拍：打鏡頭放到食物最中間上方然后隨時(shí)拍攝，這樣就可以拍出食物的完整角度,。

放低角度來(lái)拍攝：

這種拍攝方式比較適合拍攝料理的橫切面,，特寫。

比如是拍攝蛋糕的松軟的口感,。

也可以用于比如夾住食物的時(shí)候一些畫面

飲料倒入杯中,，這些畫面也是適合這樣拍的。

背景的重要性是毋庸置疑的,，一個(gè)優(yōu)質(zhì)的背景可以更加凸現(xiàn)食物的美味,，這也是我們?yōu)槭裁锤酉矚g用看起來(lái)比較精致的餐具來(lái)盛放食物的原因。

拍攝時(shí)如果背景是臟兮兮的,，哪怕食物看起來(lái)再誘人也不會(huì)引起人們的關(guān)注,。

另外拍攝美食特別要主意以下幾點(diǎn)

不要使用閃光燈：因?yàn)槭澄镫y免會(huì)有許多濕潤(rùn)的地方，如果這個(gè)時(shí)候開啟閃光燈,，反而會(huì)引起食物反光,，使清爽的食物看起來(lái)很油。

另外使用閃光燈還會(huì)在食物或盤子上造成又奇怪又難看的陰影,。閃光燈的光太硬,，而食物在柔光下看起來(lái)最好。以下左圖開了閃光燈,，右圖在柔和的自然光下拍攝,。

光源盡量利用自然光，逆光,，柔光,。

合理使用小道具：道具可以非常神奇地優(yōu)化你的照片。請(qǐng)注意,，下面的圖片中的道具都是次要的,，也就是說(shuō)你第一眼看到的是意大利面。所有的道具都很低調(diào),，不會(huì)分散注意力,。

照片的主角還是食物，但是道具會(huì)使看照片的人得到視覺補(bǔ)充,。道具數(shù)量“剛好”和“過(guò)多”之間有一個(gè)很微妙的平衡,，找到這個(gè)平衡才不會(huì)讓看照片的人的視線離開食物。

盡量不要使用圖案夸張的盤子或桌布：拍攝食物的要點(diǎn)在于要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)畫面,，自然地抓住觀眾視線,，直接看到你美麗的食物。如果盤子上的圖案太夸張,，你的觀眾就會(huì)首先看到盤子,，然后才是食物。

盡量避免使用反光明顯的白瓷餐具,，啞光質(zhì)感的餐具比較上鏡(不會(huì)有多余光斑與反射,。）

裁掉盤子：很多人會(huì)習(xí)慣把整個(gè)盤子都拍進(jìn)去，其實(shí)可以嘗試一下裁掉盤子,。這樣一來(lái)圖片就會(huì)少了很多分散注意力的東西,，重點(diǎn)更加聚焦到食物上。

適當(dāng)利用三角構(gòu)圖：畫面上選擇有主次之分的三個(gè)物體,，擺放成三角關(guān)系,。三角形是個(gè)十分穩(wěn)定卻又不會(huì)無(wú)聊的結(jié)構(gòu)。手機(jī)相機(jī)里一般都有九宮格,，可以根據(jù)這個(gè)輔助線進(jìn)行調(diào)整,。除了三角構(gòu)圖還有對(duì)角線構(gòu)圖、中心構(gòu)圖等,。（如何構(gòu)圖跟我學(xué)手機(jī)也能拍出大片第11講介紹）

騎游天下汪哥拍攝

編輯制作

2021.1.21