生活中,，藥食同源的東西很多,，相信經(jīng)常看養(yǎng)生科普的朋友知道不少,。

但侯老師今天要介紹給大家的,，相對(duì)來(lái)說(shuō)較為陌生。

廢話不多說(shuō),，現(xiàn)在有請(qǐng)我們今天的主角——黃精,，閃亮登場(chǎng)！

詩(shī)圣杜甫曾對(duì)黃精贊美有加,，作詩(shī)云：“掃除白發(fā)黃精在,，君看他年冰雪容?！睋Q成大白話就是：黃精有烏發(fā),、美顏,、抗衰老之效,。

而在古代養(yǎng)生學(xué)家眼中，它更是神奇的延年益壽之品,，甚至有“久服成仙”之說(shuō),。

黃精，真有這么神,？

小小黃精,，脾、肺,、腎三臟皆補(bǔ)

（圖源 / 網(wǎng)絡(luò)）

從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),，黃精是一味傳統(tǒng)藥材，始載于《名醫(yī)別錄》,。

黃精味甘性平,，歸脾肺腎經(jīng)，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰,、健脾,、潤(rùn)肺、益腎等養(yǎng)生功效,，可謂“三臟皆補(bǔ)”,。

此外，黃精是藥材也是食品,，為衛(wèi)生部公布的87種食用藥材之一,。

它特別擅長(zhǎng)健脾,，飲食中加點(diǎn)黃精，對(duì)于脾胃虛弱者有良好的補(bǔ)益作用,。

2個(gè)黃精食療方,，清心助眠通二便

1、黃精蓮子薏米粥

原料：黃精30克,、蓮子40克,、薏米50克。

做法：黃精煮汁去渣,，入蓮子,、薏米同煮成粥，調(diào)味服食,。

養(yǎng)生功效：本粥可補(bǔ)中益氣,，清心健腦，適用于脾胃虛弱,、肺虛燥咳,、神疲氣短、咳嗽氣促等,。

2,、枸杞黃精湯

食材：枸杞15克、黃精10克,、豬肉100克,、生姜、蔥,、食鹽,、料酒少量。

做法：枸杞,、黃精洗凈,，加水浸泡10~15分鐘；鍋內(nèi)放水,，燒開(kāi)后加入整塊豬肉燒開(kāi)10分鐘轉(zhuǎn)小火,，30分鐘燉熟，加蔥花,、食鹽,、料酒；撈肉切碎片,，喝湯,。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：此湯要分體質(zhì)喝，氣虛的人體虛乏力，氣短懶言,，易出虛汗,，不耐寒熱，可多食幾碗,；血虛的人面色蒼白,，皮膚干燥，失眠多夢(mèng),，大便燥結(jié),，小便不利，此方中黃精可增加少許,；陰虛的人消瘦怕熱,，手足心熱，性情急躁,，失眠多夢(mèng),，此湯可多食。

注意：陽(yáng)虛的人口淡不渴,，形寒喜暖,，四肢欠溫，毛發(fā)易落,，不宜喝此湯,。