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鹿茸做為藥用,，在我國已有兩千多年的歷史,?！侗静菥V目》載，“鹿茸生精補(bǔ)髓,，養(yǎng)血益陽,，強(qiáng)筋健骨”，治一切虛損,，耳聾,、目暗、眩暈,、虛痢,。經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的實(shí)踐證明，鹿茸所含有機(jī)物成分高達(dá)63.44%,，無機(jī)元素有鈣,、磷、鐵,、鎂,、鋅等二十多種，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝,、促進(jìn)各種生理機(jī)能活動(dòng)的作用,，還能治療勞傷瘦弱、目暗,、婦女病等,。 世界上現(xiàn)存鹿的種類有52種，其中馬鹿和梅花鹿的藥用價(jià)值最高?，F(xiàn)在市場(chǎng)上鹿產(chǎn)品魚龍混雜,，部分產(chǎn)品是以馴鹿鹿茸為原料制成。雖然馴鹿也有一定的藥用價(jià)值,，但是其藥用價(jià)值相較于馬鹿和梅花鹿就大打折扣了,，這也是部分市民覺得使用鹿產(chǎn)品后，效果不顯著的原因之一,。 據(jù)史料記載,，清朝宮中就已經(jīng)開始大量使用鹿茸了。乾隆的延壽醫(yī)方“健脾滋腎壯元方”就是以鹿茸為主藥,，具有健脾益腎,、強(qiáng)筋壯骨之功效。此外,，鹿茸還有肝腎同補(bǔ)的功效,，肝藏血，腎藏精,，肝腎同補(bǔ)有助于益腎精,、補(bǔ)氣血。可見,，鹿茸的保健作用非常高,，是良好的溫腎壯陽補(bǔ)品。 材料：鹿茸2-3片,，海萃人參1g,。 用法：二樣材料同入一杯中，用沸水泡6分鐘左右,，燜泡為佳,，飲其水。每天放一次材料,，水盡可反復(fù)加水泡飲至無色無味后將參食用,。 食療作用：此方法一般用1-2個(gè)月可明顯改善男性房事疲軟不舉，不持久等問題及腎虛,，使欲望增強(qiáng),，時(shí)間持久，房事質(zhì)量大大提升,、獲得充分滿足感,。 氣血是構(gòu)成人體的基本物質(zhì),。人體生命活動(dòng),，全靠臟腑的功能活動(dòng)，而臟腑功能的正?；顒?dòng),，又依賴于精、氣,、血等作為物質(zhì)基礎(chǔ),。鹿茸功擅益精，精旺則能化氣生血,。鹿茸能促進(jìn)血細(xì)胞的增值,、發(fā)育和成熟。 腎藏精,、生髓,，為人體生長、發(fā)育和生殖的本源,。古往今來,，鹿茸一直被視為益精填髓、溫腎助陽的上乘之品,。 鹿茸對(duì)心血管系統(tǒng)及心肌有特異性作用,，使其功能異?；謴?fù)常態(tài)，達(dá)到強(qiáng)心益脈的效應(yīng),。能增加冠狀動(dòng)脈的血流量,、增強(qiáng)心收縮力,、加速心率,、增大心縮幅度、提高心縮搏出量及每分鐘的輸出量,，消除心肌疲勞,，使已疲勞或衰弱的心肌活動(dòng)得到改善，可達(dá)到強(qiáng)心的目的,。還能改善全身循環(huán),、提高機(jī)體各種活動(dòng)功能和耐受力。 鹿茸有行血,、化瘀,、消腫、解毒和生肌的作用,。因此,，常用于治療外科瘡瘍及傷科跌打損傷等多種疾病，尤其是慢性經(jīng)久不愈者,，療效更佳,。實(shí)驗(yàn)表明，鹿茸對(duì)長期不愈和新生不良的潰瘍及創(chuàng)傷,，能增強(qiáng)其再生過程,，加強(qiáng)氮素及碳水化合物的代謝，從而促進(jìn)潰瘍面和骨折的加速愈合,。 適用于老年人精衰血少,、腰脊楚、肢節(jié)疼痛,、筋骨痿軟,、手足拘攣，小兒發(fā)育不良,、筋骨疲軟,、行遲、齒遲,、囟門不閉合等癥,，可以起益腎壯骨強(qiáng)筋的作用。 鹿茸含有極少量的女性卵泡激素,，并能促進(jìn)生殖系統(tǒng)的生長發(fā)育,，興奮機(jī)體功能,。 鹿茸為全身強(qiáng)壯藥。食鹿茸后,，通過調(diào)節(jié)神經(jīng)的興奮,、抑制過程和內(nèi)分泌功能，促進(jìn)核酸及蛋白質(zhì)合成,，增強(qiáng)肝臟解毒,，刺激造血系統(tǒng)，提高免疫力和調(diào)節(jié)新陳代謝而發(fā)揮效用,。 ◆ ◆ ◆ 鹿茸片怎么吃,，6種方法教你正確吃！ 鹿茸片為“東北三寶”之一,，也是世界養(yǎng)生珍品之一,。鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時(shí),，帶茸毛,，含血液，叫做鹿茸,，進(jìn)行切片加工成為鹿茸切片,，是一種貴重的高檔滋補(bǔ)品。品質(zhì)上乘的鹿茸切片質(zhì)嫩,，油潤如脂,，色如蜜蠟，用作補(bǔ)腎壯陽,，治療失眠多夢(mèng)對(duì)虛弱,、神經(jīng)衰弱等有很好療效。 1.取茸片25-30g與雞(鴨,、鵝,、鴿、豬瘦肉等),、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi),、燉3-5小時(shí)后食用，可分多次食之,。 2.干茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,，浸泡二周后，每日服25-50ml,，2次/日飲酒服用,。 3.用小米(或粳米)煮粥，食粥時(shí)調(diào)入?yún)⑷追?白參50g,、黨參100g,、鹿茸3g共研細(xì)末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次,。 4.用鹿茸片炮制藥茶飲用，最后嚼食服下,，每次0.5g可隔日飲用,。 5.將鹿茸片(鮮片烘干)研末沖服，每次1-2g,，日服一次或茸片含化嚼食服用,。 6.用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g為宜,。  鹿茸片的功效 鹿茸片可壯元陽,，補(bǔ)氣血,，益精髓,，強(qiáng)筋骨。治虛勞羸瘦,，精神倦乏,，眩暈，耳聾,，目暗,，腰膝酸痛，陽痿,，滑精;子宮虛冷,，崩漏，帶下,。 其藥用最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》,，主漏下惡血，寒熱驚癇,，益氣強(qiáng)志,。 《名醫(yī)別錄》介紹用來治療虛勞，贏瘦,，四肢酸痛,，腰脊痛，尿頻,，血尿,，遺精，腹中瘀血,，石淋,，癰腫等，并說“久服耐老”,。 《藥性論》主補(bǔ)男子腰腎虛冷,，腳膝無力,，夢(mèng)交，精溢自出,，女人崩中漏血,，炙末空心溫酒服方寸匕。又主赤白帶下,，入散用,。 《日華子本草》補(bǔ)虛羸，壯筋骨,，破瘀血,，安胎下氣，酥炙入用,。 《本草綱目》生精補(bǔ)髓,，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)健筋骨,。治一切虛損,，耳聾，目暗,，眩暈,，虛痢。 鹿茸片藥理作用 1.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 大劑量使心縮幅度變小,、心率減慢,，并使外周血管擴(kuò)張，血壓降低,。中等劑量引起心縮幅度增大,，心率加快，結(jié)果使心每搏輸出量和每分鐘輸出量都增加,，對(duì)疲勞心臟的恢復(fù)更為明顯,。 2.強(qiáng)壯作用 鹿茸片能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和食欲,，并能降低肌肉的疲勞,。 鹿茸片鑒別方法 鹿茸是雄性梅花鹿或馬鹿的雄鹿頭上未骨化而帶茸毛的干燥幼角。是大補(bǔ)腎精氣血之貴重中藥,。梅花鹿,、馬鹿在生下后8-10月齡的雄性小鹿，額部開始突起,，形成長茸基礎(chǔ),，2足歲以后，鹿茸分岔,，鹿茸以3-6年所生的為佳,。鹿茸是名貴藥材,。鹿茸中合有磷脂、糖脂,、膠脂,、激素、脂肪酸,、氨基酸,、蛋白質(zhì)及鈣、磷,、鎂,、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上,。鹿茸性溫而不燥,，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱,、久病之后患者,，有較好的強(qiáng)身作用,。 真鹿茸體輕,，質(zhì)硬而脆，氣微腥,，味咸,。通常有一或兩個(gè)分枝，外皮紅棕色,，多光潤,，表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛，皮茸緊貼,，不易剝離,。鹿茸以粗壯、挺圓,，頂端豐滿,，毛細(xì)柔軟，色紅黃,，皮色紅棕,，有油潤光澤者為佳。鹿茸片呈圓形或橢圓形,，直徑3厘米左右,，外皮紅棕色。鹿茸以體輕,，斷面蜂窩狀,，組織致密者為佳,。 假鹿茸則是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的。假鹿茸片也類似圓形,，但厚薄不均,，直徑1.5-3.5厘米，外皮呈灰褐色,，毛短,。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細(xì)孔,，偶有圓點(diǎn),。外毛皮可剝離。另外,，假鹿茸體重,，質(zhì)堅(jiān)韌，不易切斷,，氣淡,，能溶于水，溶液呈混濁狀,。 如何選購鹿茸 在選購鹿茸的時(shí)候,，需要注意花鹿茸血片和馬鹿茸粉片、老角片的區(qū)別,。 馬鹿茸在加工的時(shí)候是不排血的,，所以馬鹿茸的粉片和老角片也是紅棕色的。不過要區(qū)分這二者并不難,，需要注意三點(diǎn),，第一注意鹿茸片表面的質(zhì)地，質(zhì)地細(xì)膩,，沒有小孔的為血片,；第二，看周圍的茸毛的毛色,。青色的是馬鹿茸,，不是花鹿茸血片；第三,，看鹿茸片的大小,，切切記住小的才是上等血片。 鹿茸的食用方法 鹿茸泡酒 藥酒是中國的一大傳統(tǒng),，將藥物泡進(jìn)白酒中,，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮,，行至全身,。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后,，就可以飲用,。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡,。許小姐透露了一個(gè)小秘籍,，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果,。 鹿茸做菜 食療是保健強(qiáng)身的一大方法,，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū),，鹿茸和其它藥材加入雞,、鴨、鵝或者豬肉等,，用慢火細(xì)燉,，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,。不僅是熬湯,，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中,。 鹿茸磨粉 沒時(shí)間泡酒,，沒時(shí)間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱,。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前,，用酒或者鹽開水送服茸粉,。既方便，又同樣有很好的效果,。 鹿茸的其它食用方法
1,、取鹿茸片5g(上、中,、下段搭配),、紅棗1枚、生姜1片,、米酒少許裝入有蓋的杯中,，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時(shí),，便可用之(初食者有口干,、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時(shí),，應(yīng)停止食用,，這是虛不受補(bǔ)。無癥狀者,，每隔一日食一次,，用量逐漸加至10g)。 2,、取鮮鹿茸片50～60g,，與雞(鴨、鵝,、鴿,、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3—5小時(shí),，之后食用,，用不完保存好分次用之。 3,、把鮮鹿茸50g洗凈切片(或干茸片25g),，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后,，每日服10—25m1,，1次/日飲酒服用。 4,、將鮮鹿茸30g,、人參10g、枸杞15g,、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中,，服用；或粉碎成末狀食用,；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用,；或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱,、鼻出血,、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用),。 5,、將鹿茸和當(dāng)歸,、人參、黃芪,、構(gòu)杞子,、杜仲、肉蓯蓉,、山榮英,、五味子、茯苓,、巴戟,、桂皮、白術(shù),、甘草,、蒼術(shù)等50余味中草藥放在一起，煎熬4～6小時(shí),，凝成凍狀后,，每早空腹食用。消費(fèi)的主要季節(jié)是9月～下年5月,。 6,、用鹿茸片加水燉后食用，或?qū)Ⅴr茸片10g加入枸杞子15g,、肉蓯蓉10g和用水燉服,。 7、鮮鹿茸30克,，山藥60克,，白酒1000克。將鹿茸,、山藥與白酒共置入容器中,，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次,，每次飲服15～20毫升,。 結(jié)語：鹿茸片怎么吃？文中介紹的6種方法供大家參考哦,，常吃鹿茸可以防病治病，還能很好的幫助你身體養(yǎng)生,，是養(yǎng)生珍品之一的好東西,，建議大家可以多食用鹿茸哦。  中藥配伍鹿是寶,，千古美談古至今,。 |
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