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這個(gè)糯米糕 超適合過(guò)年當(dāng)做甜點(diǎn)吃的 一口咬下去糯嘰嘰 棗香奶香交織在一起 簡(jiǎn)直超棒的~ 紅棗糯米糕 原創(chuàng)作者 西嵐
準(zhǔn)備好所有食材,。 糯米粉倒入盆內(nèi),。 再加入玉米淀粉 倒入白糖,，用手拌勻,。 倒入牛奶，攪拌至無(wú)干粉的面糊狀態(tài),。 過(guò)兩遍篩備用,，如果放置時(shí)間比較久，用之前要再攪勻,。 紅棗洗凈去核，切成小塊,，也可以直接用阿膠蜜棗,，吃起來(lái)的口感會(huì)更香甜。 模具均勻的刷一側(cè)油,，底部和周?chē)家⒌?/span>,。
倒入面糊至模具7~8分滿(mǎn)，再撒上適量紅棗碎,。
鍋中燒開(kāi)水,，水開(kāi)后放入面糊，大火蒸20分鐘即可,，如果為了美觀,，可以蒙一層保鮮膜扎幾個(gè)孔。
出鍋放到溫?zé)峋涂梢猿粤?，稍微冷卻后的口感會(huì)更筋道軟糯,。
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