在許多亞裔美國人的街頭小店里,，冰淇淋就是一種藝術(shù),，就像曼哈頓的Ice & Vice一樣。這款香草冰淇淋使用了粉紅色的蛋筒,，輕輕撒上一層覆盆子醬,、五彩糖屑和鮮奶油,，最后點上一顆深紅色的櫻桃,，亮麗的顏色讓人欲罷不能…

泰式冰淇淋卷是打入社交媒體圈的第一個甜點，這種趨勢很快就傳播開來，越來越多的甜品圖片出現(xiàn)在各種社交媒體中,。

這種冰淇淋卷是在極冷的金屬板上混合炒制而成的,，在曼哈頓Frozen Sweet甜品店，有幾十種口味搭配可供選擇,，包括新鮮的烤棉花糖,、巧克力醬、焦糖醬,、動物餅干,、Q彈的珍珠粒和小熊軟糖等…

而軟糯香甜的芋頭讓冰淇淋變得更加絢麗多彩，芋頭也可以制作很多受歡迎的甜點,，比如冰淇淋,、珍珠奶茶和蛋糕等。

亞洲的冰淇淋店都在努力創(chuàng)造新穎的甜品裝飾,，比如唐人街的Sweet Moment甜品店制作的冷凍奶油巧克力拿鐵,，上面畫了一張憤怒呆萌的豬臉；還有用半塊小西瓜制作的刨冰,，里面裝著西瓜丸,、冰淇淋和餅干。

稠魚燒是一種非常受歡迎的混合甜點,，使用日本經(jīng)典小吃稠魚燒華夫作為冰淇淋的底座,，上面覆蓋了高旋轉(zhuǎn)的抹茶和黑芝麻混合冰淇淋。這種魚形華夫餅在高溫下成形,，寬闊的魚嘴為冰淇淋和其他搭配裝飾品（餅干,、糖果等）提供充足的空間。

曼哈頓東村的Bingbox 甜品店提供了許多傳統(tǒng)亞洲風味冰淇淋,，將泰國茶(濃茶加甜煉乳),、芋頭、抹茶,、芝麻,、蜜汁等亞洲食品與甜麥片、華夫餅和巧克力糖漿等美國食品完美結(jié)合,。

泡泡華夫餅是一種深受歡迎的香港街頭小吃,，紐約Wowfulls將其改造成巨型冰淇淋蛋筒，里面裝滿了彩虹色的香草冰淇淋和鮮奶油,，還撒上了彩虹糖和巧克力屑,，并且以日本Pocky餅干棒來點綴。

舊金山的SnoCrave甜品店結(jié)合了兩種流行的亞洲甜點趨勢：蜂蜜吐司和冰淇淋塔,，中間加滿了冰淇淋,、漿果和鮮奶油。

刨冰技術(shù)日益進步，已經(jīng)不是以前簡單的冰沙了,，可以制作成各種大小的碎冰或折疊成漂亮的褶皺,。舊金山的SnoCrave甜品店將牛奶加入刨冰，制成snow cream或snow ice,，加上有嚼勁的亞洲傳統(tǒng)甜點,，如麻薯或芋圓，形成完美的風味和口感,。

亞洲的冰淇淋店推出了各種適合拍照的精美甜點,，顏值成為其的第一要素?！榜R卡龍派對”就是舊金山SnoCrave甜品店最受歡迎的產(chǎn)品之一,。

洛杉磯Okamoto Kitchen主要通過移動餐車售賣甜點，它將傳統(tǒng)的日本甜點（如刨冰,、甜果凍,、抹茶）與流行甜點，（如咖啡,、生奶油和焦糖)結(jié)合在一起,。

Halo-halo（Halo意味著混合的意思）是一種在菲律賓很受歡迎的刨冰。這款來自Ube廚房的Halo-halo布魯克林版本含有紫山藥,、香蕉,、草莓、奇異果,、格蘭諾拉麥片,、菠蘿和火龍果，不僅美味,，而且營養(yǎng)非常豐富,。

在曼哈頓的唐人街，棉花糖是最新流行的冰淇淋底座,。Wu Kong甜品店將粉色的冰淇淋上裹滿彩虹糖和水果糖,，棉花糖上也撒上了彩虹糖。

對于一種新穎的亞洲冰淇淋甜點來說,，裝飾有時比味道更重要,。在社交媒體上展示的不僅僅是圖片，不僅僅是甜點,，而是一種享受,。Supersweet冰淇淋含有各種各樣的裝飾物，比如棉花糖,、糖麥片,、糖屑等,。

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攝影：An Rong Xu，來自 紐約時報

整理編輯：Foodaily每日食品網(wǎng)