  《山海情》中出現(xiàn)最多的美味 就是羊肉了 寧夏有著大名鼎鼎的灘羊肉 灘羊的肉質(zhì)口感偏軟 肋排肥瘦層層相間 是難得的美味  固原的羊肉尤其是羊羔肉肉質(zhì)細(xì)嫩  固原有句話很有名的廣告 五香羊羔頭麻辣羊蹄子 智慧的固原人民 讓曾經(jīng)被人丟棄的羊羔頭羊蹄子 變?yōu)榱钊舜瓜训拿朗?/span> 固原的烤羊蹄是一絕 外焦里嫩，脆香味濃,，唇齒留香   劇中出現(xiàn)次數(shù)最多的食物 當(dāng)屬洋芋了 固原的洋芋尤其是聞名天下
得福來找得寶道歉 帶的是牛雜 都說鹽池的羊肉涇源的牛 固原所在的六盤山地區(qū) 以涇源黃牛肉為代表的固原牛肉 同樣是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
六盤山腳下的寧夏固原市 對(duì)于黃牛的生長(zhǎng)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì) 鮮嫩多汁,，入口即化 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通牛肉的三倍 燴肉牛排骨烤牛肉涼拌牛肉 總有一種做法 適合你的口味
劇中因得寶給麥苗買油香 被觀眾們調(diào)侃為“油餅CP” 油餅還有油圈圈 都是固原當(dāng)?shù)厝粘５拿朗?/strong> 過去只有在逢年過節(jié)的時(shí)候才能吃上 現(xiàn)在來固原大街小巷里面的油貨店都有會(huì)
除了上述的油香、油圈圈之外 還有麻花,、馃馃,、馓子 都是非常美味的食品
西北地區(qū)飲食習(xí)俗相近 普遍有吃臊子面的習(xí)慣 固原人多用牛羊肉配以胡蘿卜芹菜等來制作臊子 干拌或者湯面均可 在過去臊子面也是作為上席的一道菜 能上席就已經(jīng)說明了他的地位
生汆面這可是咱地地道道固原人 獨(dú)創(chuàng)的一種面食方式 一個(gè)“汆”字也表現(xiàn)了固原深厚的文化底蘊(yùn) 和這種面食方式的內(nèi)涵 是一道真正“高大上”且悠香味美健康的面食
小炒面是固原人非常喜歡吃的一種面食 嚴(yán)格來說也是拌面的一種 固原的小炒量足味美 吃完之后讓人口齒留香回味無窮
固原人做散飯和別的地方不同 是以豆面和小米做成 當(dāng)?shù)厝艘话闩湟噪缦叹虏?/strong> 潑上辣油,，吃起來讓人食欲大增 越吃越愛吃 “根本就停不下來”
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