一直以來,,就是喜歡吃涼拌菜。 今天用黃豆芽和土豆絲拌了一盆涼拌菜,,吃起來非常美味,。? 黃豆芽就要用這種小粒黃豆生的豆芽,最好是自己親手生的,,這種小粒生出的豆芽會比較嫩,,隨時想吃隨時就生一些,豆芽長起來,,什么時候想吃,,都可以拿出來吃,而且吃得非常放心,。 把黃豆芽挑選一下,,把其中的壞豆什么都去掉,把豆皮也去掉,,然后用水燙一下,,燙軟了,基本就熟了,。? 土豆去皮兒,,把它擦絲,然后用水投幾遍,,去掉多余的淀粉,。 把水燒開,把處理好的土豆絲放進水里燙一下,,燙至變色就可以撈出來了,,放到冷水中投涼,。 把剛才燙好的豆芽和土豆絲放到一個大容器中,加入生抽,、醋和涼拌菜調(diào)料,、蒜末、香菜段,、蔥絲,。 把鍋加熱放油,放入干紅辣椒炸香,,再放點花椒粒一起炸出香味,。? 然后把它們倒進土豆絲和豆芽上面,最好再加入一點兒橄欖油,,這樣涼拌菜的營養(yǎng)會更加豐富,。 用筷子把它們攪拌均勻,這樣一盤清爽可口的涼拌豆芽土豆絲就做好了,。 趕快嘗一口,,吃起來滋味真是好極了。 如果你也喜歡吃涼拌菜的話,,就趕快做起來吧,!簡直是太好吃了。? 好了,,今天就寫到這吧,,下一篇文章再見。一直以來就喜歡吃涼拌菜,,豆芽拌土豆絲太美味了 |
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