人體中有這樣一種液體,，它就像一個(gè)“熊孩子”,，如果正常工作，就可以保衛(wèi)我們的健康,，但如果開始興風(fēng)作浪,，到處搗亂，就會危及身體健康,，甚至引起癌癥,！

這個(gè)讓人又愛又恨的液體，就是胃酸,。

我們都知道,，物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱，用PH值衡量,。人體血液PH一般約為7.35-7.45,，唾液正常PH范圍在6.6~7.1 ，尿液正常PH范圍為4.6-8.0,，數(shù)值越低,，代表酸性越強(qiáng)，而胃酸的PH值正常情況下在1.3-1.8之間,。

隨著進(jìn)食增加或者飲水胃液被稀釋,，PH值可以上升到3.5左右，但胃可以分泌大量的胃酸,，使胃保持酸性環(huán)境,。胃酸的主要成分是三大強(qiáng)酸之一的鹽酸，所以它的“破壞力”很大,。

不僅可以把整塊食物消化成食糜,，殺滅隨食物進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌，激活胃蛋白酶,；胃液隨食物進(jìn)入小腸后,，還會促進(jìn)胰液、膽汁和小腸液的分泌,。同時(shí)胃酸所形成的胃內(nèi)的酸性環(huán)境,，也有利于鐵和鈣的吸收和利用。

適度的胃酸可以幫助消化，但胃酸分泌過多,，就會出現(xiàn)胃反酸,，胃反酸是一種常見的消化道癥狀，并非都是胃部疾病,。發(fā)作時(shí),，人會感到泛酸、燒心,、胃灼熱等,，讓人倍感窩心和難受。

胃酸“腐蝕性”強(qiáng),，如果反流進(jìn)入食管,、咽喉，會導(dǎo)致咽部灼熱感,、異物感,、出現(xiàn)吞咽疼痛、進(jìn)食哽咽等,，長期下去,，食管輕則糜爛、潰瘍,，重則導(dǎo)致食管狹窄,、發(fā)生癌變。

①生理性反酸

精神因素：當(dāng)精神緊張,、過度疲勞,、情緒不佳時(shí),，大腦皮質(zhì)功能紊亂,，會影響到植物神經(jīng)功能，最終反射給腸胃,，促使胃酸分泌增多,。

飲食不當(dāng)：如過甜、過咸,、過辣,、過酸、過冷,、過燙的食物都可刺激胃酸分泌增加,。

肥胖：過多的食物攝入和較高的體內(nèi)脂肪會阻止食管下括約肌的正常關(guān)閉，易使胃酸從胃中倒流并進(jìn)入食道,。

②病理性反酸

慢性胃炎,、胃潰瘍、十二指腸潰瘍病等消化道疾病，都會引起胃酸分泌增多,，導(dǎo)致出現(xiàn)反酸癥狀,。

反酸是胃食管反流的典型癥狀之一，其不典型癥狀還包括胸痛,、上腹痛,、上腹燒灼感、噯氣等,，如不及時(shí)治療,，可以引起更為嚴(yán)重的并發(fā)癥，如食管糜爛,、潰瘍,、出血、食管狹窄,，甚至引發(fā)食管癌等,。

③其他因素

比如懷孕期間，女性會分泌大量的孕激素和雌激素,，會影響消化系統(tǒng),，導(dǎo)致腸胃不能及時(shí)將食物消化和吸收，這樣就出現(xiàn)了胃酸分泌旺盛的情況,，容易引起惡心,，反酸。

長期酗酒,、大量吸煙,、喜食辛辣食物、飲食不規(guī)律（睡前吃太多,、不吃早飯）等都會刺激胃酸分泌增多,。某些藥物會造成食管下括約肌耐壓力下降、松弛,，也易引起反酸,。

胃反酸作為一種消化道癥狀，飲食調(diào)節(jié)十分必要,，如果經(jīng)常胃反酸,，務(wù)必遠(yuǎn)離以下幾種食物，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,。

提倡少量多餐,，每頓飯七八分飽即可。避免過飽引起胃部脹滿,，加重反酸,、燒心,、打嗝。研究發(fā)現(xiàn),，養(yǎng)成定時(shí)定量進(jìn)餐的習(xí)慣有助于胃液的規(guī)律分泌,，更有利于消化。

另外建議反酸人群忌口以下食物：

①長期喝粥

喝粥養(yǎng)胃的觀點(diǎn)一直深入人心,，但對胃反流的人來說,，卻不太適合。

半流質(zhì)的食物往往咀嚼少,，就進(jìn)入胃部,，導(dǎo)致胃的排空速度加快，胃蠕動(dòng)減弱,，胃里面沒有食物中和,，胃液會對胃粘膜造成傷害，反而讓燒心,、反酸癥狀更嚴(yán)重,。

②紅薯等含糖量高，多吃會產(chǎn)生大量胃酸

番薯,、芋頭,、玉米等粗糧，粗纖維較多,，容易引起腹脹和排氣增多,。粽子、元宵,、湯圓等糯米制品因黏性大,，容易滯留在胃內(nèi)刺激胃酸分泌。

③甜食會促進(jìn)胃酸分泌

單糖,、雙糖可加速胃酸分泌,，因此，胃酸多時(shí)要少吃巧克力,、蛋糕等甜食,。

食療是養(yǎng)胃的好方法,，猴頭菇,、大麥、白扁豆,、玫瑰花,、少量陳皮，打粉裝袋泡著喝,，就能起到很好的養(yǎng)胃作用,。

胃喜燥惡寒，現(xiàn)在天氣變冷，注意胃部保暖,，特別是晚上睡覺的時(shí)候,，腹部一定要蓋上被子，以免受到寒邪加重腸胃不適,。

對食物咀嚼的時(shí)間越長,，就越能減輕胃部的消化負(fù)擔(dān)。在咀嚼的同時(shí)口腔也會分泌唾液,，唾液對胃黏膜也有一定的保護(hù)作用,，這樣有助于減輕胃部壓力。

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