寒風(fēng)撲面,，晨露初上，尼羅河畔又迎來了橙子大量上市的季節(jié)。

這種名為Orange Navel的鮮橙,，色澤光亮,，皮薄汁多，肉厚無籽,，個頭足有半斤至七八兩,，擱在超市的水果貨架上隨便挑隨便選，1公斤6.99埃磅,，約合人民幣3元——注意,，是1公斤，埃及水果都論公斤賣,。

初到埃及的時候,，國內(nèi)的朋友常常問，埃及到處是沙漠,，又那么炎熱,，是不是很難買到水果、而且貴得要命,？

確實,，埃及國土面積中沙漠占95%，耕地占比不到3%,。然而,，在開羅生活了一年，我們不僅不用為水果發(fā)愁,，而且四季更替,，各種水果接連不斷，甚至還有很多在國內(nèi)想吃而吃不夠（確切說是吃不起）的水果,，都可以敞開了吃,。

神奇吧，在黃沙漫漫的埃及,，居然實現(xiàn)了“水果自由”,！

當(dāng)然，這一切都要拜埃及人的母親河——尼羅河所賜,。水是生命之源,，有了河就有了生機。就是靠這尼羅河的澆灌,，河兩岸綿延幾公里的濕潤土地和靠近入?？诘哪崃_河沖積洲，被埃及人世代耕作,，種植并收獲了享用不盡的各類水果,。

必須很實在地說,，埃及的水果，真的很新鮮,，很原汁原味,，季節(jié)性也很強。

每年,，冬季將過、春意漸濃的時候,，新鮮的草莓便大批上市了,。這時候，不管走到哪一個超市,，或者路過哪一個有水果出售的小攤販,，一盒盒包裝精美的草莓總會擺在最顯眼的位置。鮮紅的草莓間著新鮮的綠葉,，嬌艷欲滴的樣子,，一下子就能俘獲顧客的心。

埃及的草莓好看,，卻不見得特別好吃,。尤其是不像國內(nèi)售賣的草莓，培育出紛繁復(fù)雜的品種和口味,，有些甜得都膩人,，這里的草莓基本都是一個味，也就是草莓原原本本的味道——不是太甜,，有一點點酸,，還間雜著淡淡的植物的那種青味。草莓的價格,，自然也不貴,，稍有的價差主要在于草莓的個頭大小和新鮮程度。

新鮮的草莓漸漸下市,，氣溫也日漸升高,，很快就到了埃及的春夏之交。這時,，各色的桃子,、李子，便紛紛上市了,。

不同于草莓,，埃及的桃子李子似乎品種要多不少，擺在貨架上,，有的桃子個頭圓鼓鼓像小皮球,，有的桃子造型扁嘟嘟像小南瓜,，李子杏子等也是大小色澤各不一樣。偶爾也看到中國人特別熟悉的那種常常擺在老壽星圖上的水蜜桃,，一看標(biāo)牌居然是從中國進口的,，價格自然也是當(dāng)?shù)靥易拥暮脦妆丁?/p>

進入炎熱的夏季，水果攤上自然少不了西瓜,，而且?guī)缀蹙褪且灰怪g,，各類超市和水果攤上忽然全都堆滿了西瓜，仿佛埃及的西瓜是約好了一起成熟似的,。

剛上市那幾天,，西瓜的價格還相當(dāng)堅挺，一些埃及人都只敢在超市里一次買半個,，超市水果攤位的小哥也很樂意幫忙將那圓滾滾的西瓜一刀兩半,。然后沒過幾天，西瓜大軍紛紛涌來,，水果攤的貨架早已堆不下,，于是堆了滿地都是。

這時候,，西瓜的價格也就開始“暴跌”了,。你來到水果攤前，別說是切半,，埃及小哥都懶得給你上秤,，直接一口價，十幾斤重的西瓜一個50埃磅,、40埃磅,，隨便挑。有一次我和同事直接把車開到水果攤前,，一下子往后備箱塞了4個大西瓜,，結(jié)果吃了快一個星期。

不只是西瓜,，夏季是埃及水果最為豐富的季節(jié),，葡萄、芒果,、甜瓜等,，也都是又新鮮又便宜。不過,，最讓我回味的,，還是櫻桃。

說起來,，第一次買櫻桃還是碰巧,。那次本來是去開羅買阿迪“著名”自由市場“8街”買菜的,，結(jié)果碰到一個拎著框子蹲在路邊的小販，框里的櫻桃個個圓鼓鼓,，暗紅的色澤光亮誘人,。

同行的同事驚：“這櫻桃不錯啊,！”問問價格,，對方用阿拉伯式英語答：“1公斤60埃磅?！蔽覀z都有些驚了,，這么便宜？,！就這櫻桃的賣相，在國內(nèi),，不得最起碼一斤賣七八十塊,，可眼前這櫻桃差不多1斤折合人民幣才十幾塊。

我倆面面相覷：“搞不好不太好吃,，先買一點嘗嘗吧,。”于是一人買了1公斤,。

回家洗了,，咬第一口就后悔了：這櫻桃太好吃了！買太少了,！第二天傍晚,，我就又去了住處附近的水果攤，果然也有櫻桃,，價格也一樣,，于是毫不猶豫就又下了手，還給同事捎了一份——我估計他們家肯定也沒吃夠,。

暑氣消退,，秋風(fēng)漸爽，埃及市面上的水果又開始換新了,。不過這回貨架上擺得最多的,，卻是一種我和妻子都不認(rèn)識的水果：形似棗子，皮卻是梨黃色,，像葡萄一樣一串串掛在枝上,。

看到不少埃及當(dāng)?shù)仡櫩投荚谔暨x，妻子便用手機一查,，結(jié)果像發(fā)現(xiàn)新大陸似的興奮起來：“哇,，這是好東西,，叫椰棗！被稱為’沙漠面包’,?！?/p>

原來，這是一種在阿拉伯地區(qū)廣泛種植的果子,。它長得像棗子,，其實是像椰子一樣長在棕櫚樹上的。這種果實營養(yǎng)豐富,，又能天然晾干保存,，廣受民眾喜愛。至于這種果實的豐富功效,，大家有興趣可在網(wǎng)上一搜,。

超市的貨架上，新鮮椰棗的旁邊就擺放著各種已經(jīng)包裝好的風(fēng)干椰棗,。這種干果不像大棗那樣風(fēng)干后呈纖維狀,，而是像超大個的葡萄干。妻子買回好幾盒不同的品種,，并從此愛上了這個阿拉伯特色零食,，每回去超市都不忘買一盒。

椰棗吃得差不多了,，埃及的冬季也就到了,。這時候，柑橘,、金桔等金黃的水果開始占據(jù)水果貨架最顯眼的位置,，一些提早上市的草莓也陸續(xù)亮相，似乎在提醒大家：嘿,，又見面了,，埃及的水果你已經(jīng)吃了一個四季更替了！

一年四季,，水果未停,，不過我最喜愛的，還是埃及的橙子,，這也似乎是埃及能一年四季都隨便吃的水果,。很長一段時間，飯后切兩個橙子,，成了我們家每天固定的水果時間,。或許正是這些橙子提供了豐富的維生素C,，保我們一家在這疫情肆虐的一年里,，幾乎連感冒都沒有遭遇過,。

事實上，地處沙漠地帶的埃及不僅水果品種豐富,，而且產(chǎn)量喜人,，甚至還大量出口。

比如橙子,，因為有肥沃的尼羅河三角洲和充足的陽光,，埃及早已是全球第六大鮮橙產(chǎn)區(qū)，近年來已超過西班牙,，成為全球最大的鮮橙出口國,，年出口量為180萬噸，占全球橙子出口量近四成,。

2018年,，埃及出口水果14億美元，其中柑橘類出口7.7億美元,，約占水果總出口額的55%,。

又比如草莓，埃及草莓也在全球市場上享有良好聲譽,，其中冷凍草莓年出口量達到了14萬噸，占全球出口量的20%,，新鮮草莓出口量也達到近2萬噸,。還有大量新鮮來不及出口的草莓，就制作成果脯,、果醬,，深加工后再投入市場。

在開羅的普通超市里,，一罐350克,、新鮮得能從中挑出草莓肉的草莓果醬，只賣20多埃磅,，約合人民幣10元,。

埃及什么水果也不缺嗎？倒也不是,。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的水果當(dāng)然是物美價廉,，但當(dāng)?shù)夭划a(chǎn)的水果，可就不好說了,。

比如蘋果,，開羅超市里的蘋果倒也不少見，而且不同季節(jié)也有不同的品種,，但買了那么多次蘋果,，花了不老少錢（蘋果的價格是橙子的好幾倍）,，我始終找不到像國內(nèi)山東紅富士、陜西大蘋果,、新疆阿克蘇那樣又脆又甜的蘋果,。又比如藍莓，超市里全是進口的,，小小一盒100多埃磅,，算是貴得有點兒離譜了。

不同的人生有不同的活法,。在貧富差距巨大的埃及,，吃什么水果自然也是不盡相同的，對于富裕階層而言,，別說一小盒藍莓100多埃磅,，只要想吃，200磅,、300磅也照吃不誤,。開羅有一些相對高檔的超市，里面的食品水果絕大部分從國外進口,，價格自然甩那些普通超市好幾條街,，照樣生意興隆。

看來,，水果自由,，也終究會分著人吧。