今天這道自制甜點松餅,，我用做蛋糕的方子打發(fā)蛋液，沒有用到泡打粉和小蘇打,，考慮到棗泥醬的甜味就減少了20克白糖的用量,，甜味剛剛好， 做好的松餅口感非常蓬松，中間抹上自己做的棗泥餡料和夾入新鮮的草莓,，淋上巧克力醬之后味道更加香甜,。

一、草莓棗泥松餅

主料：低筋面粉90克

輔料：雞蛋3個 白糖40克 葵花籽油45克 鹽2克 草莓適量 巧克力醬適量 糖粉適量

制作工藝：

草莓棗泥松餅總共有9個步驟：

1,、準備全部食材

2,、雞蛋打入盆中，加入白糖和鹽用電動打蛋器打發(fā)至非常細膩的乳白色,，蛋糊能掛住打蛋器幾秒鐘不會滴下,，流下的蛋糊能有明顯的痕跡不會立馬消失

3、篩入低筋面粉翻拌均勻

4,、分次倒入油每次都翻拌均勻

5,、不粘鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火,，加入一勺面糊,，面糊自然會向四周流動形成圓餅形，小火煎至松餅表面有小孔出現(xiàn),，面糊凝固

6,、沿著四周輕輕鏟起翻黃后煎至微黃即可撈起

7、把草莓切成細粒

8,、全部做好之后,，把棗泥先抹上

9、再把草莓粒鋪上

二,、熊貓小貼士

1,、這道甜點最關(guān)鍵的是要把蛋液打發(fā)好，口感就像蛋糕一樣的松軟,，如果家里不用烤箱的就這樣做很方便啊

2,、里面的餡料可以根據(jù)自己喜歡的調(diào)換，不夾餡料的要增加20克白糖量

3,、我用的是不粘鍋,，不用油也能輕松的做好

4、這方子的量,，這樣大小可以做7至8片

以上就是草莓棗泥松餅的制作工藝,，歡迎補充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言,，你的關(guān)注與評論就是動力,。