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王 斌 國家二級(jí)公共營養(yǎng)師
國家高級(jí)營養(yǎng)講師 擅長將醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代營養(yǎng)知識(shí)結(jié)合,，專注母嬰營養(yǎng)健康領(lǐng)域。手把手教你如何科學(xué)養(yǎng)育孩子,！ 斌姐營養(yǎng)課堂 每期一個(gè)短視頻 為大家提供科學(xué)輕松的喂養(yǎng)心得,！ 第102期 抓住孩子獨(dú)立進(jìn)食的黃金時(shí)間 記得我還在懷孕的時(shí)候，有次家人一起看某電視劇,，劇中因給孩子追著喂飯的問題家里鬧得雞飛狗跳,，老媽和老爸當(dāng)時(shí)信誓旦旦的說：“我以后絕對(duì)不給孩子追著喂飯，愛吃不吃,，不吃餓著,！”結(jié)果呢，后來因?yàn)槲癸埖膯栴},，我和老倆也沒少溝通,。『追著喂飯』是大多數(shù)家庭都可能遇到的問題，雖然家長們都知道追著喂飯不對(duì),，但不知什么時(shí)候喂養(yǎng)中出了錯(cuò),，就出現(xiàn)了這個(gè)問題，接下來我來幫大家捋一捋,。 ▲ 圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：吖咘很多時(shí)候,，家長之所以選擇給寶寶喂飯,，是擔(dān)心寶寶自己吃不飽飯。然而,，現(xiàn)實(shí)情況往往是,，寶寶不吃家長也要喂，直到達(dá)到家長自己的心理預(yù)期,，這就是我們常說的“強(qiáng)迫喂養(yǎng)”,。 強(qiáng)迫喂養(yǎng)是指家長違背寶寶意愿的情況下讓寶寶進(jìn)食,，包括兩種情況：一種是硬性強(qiáng)迫,，一種是軟性強(qiáng)迫。硬性強(qiáng)迫是家長通過批評(píng),、甚至責(zé)罵的態(tài)度讓寶寶進(jìn)食。軟性強(qiáng)迫是家長通過許諾,、引誘等方式讓寶寶進(jìn)食,，比如讓寶寶邊玩邊吃、邊看動(dòng)畫片邊吃,、追著喂或者許諾如果吃下飯菜會(huì)得到某種獎(jiǎng)勵(lì)等,。這兩種方式對(duì)于培養(yǎng)寶寶良好的進(jìn)食習(xí)慣是非常不利的,，同時(shí)還容易造成寶寶消化不良或者過度喂養(yǎng)的問題，從而出現(xiàn)：寶寶拒食（抗拒吃飯）,、不良的飲食習(xí)慣,、腹脹、食欲下降,、嘔吐,、營養(yǎng)不均衡以及肥胖等問題。 ▲ 圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：笙笙麻麻 孩子自主進(jìn)食的信號(hào),，你了解嗎,？ 有研究發(fā)現(xiàn)，出生17-26周的嬰兒對(duì)不同口味食物的接受度最高,，而26-45周的嬰兒對(duì)不同質(zhì)地食物的接受度最高,。孩子如果10月齡前未嘗試過“塊狀”食物，喂養(yǎng)困難的風(fēng)險(xiǎn)將增加,。
所以適時(shí)添加與孩子發(fā)育水平適應(yīng)的不同口味,、不同質(zhì)地和不同種類的食物，可以促進(jìn)孩子味覺,、嗅覺,、觸覺等感知覺發(fā)育，同時(shí)鍛煉口腔運(yùn)動(dòng)能力,，包括舌頭的活動(dòng),、啃咬、咀嚼,、吞咽等,，有助于孩子神經(jīng)、心理,，以及語言能力的發(fā)展,。孩子5-8個(gè)月：開始練習(xí)用拇指和其他手指配合，用拍,、抓或耙的方式撿起很多東西,。用嘴探索外部的食物，然后再將外部的食物通過啃,、吮吸,、嚼、吞來咽進(jìn)肚中，并在這個(gè)過程中明白何為外,、何為內(nèi),。
而在8-9個(gè)月的時(shí)候,，孩子使用手的能力有所提高，家長可以在用餐時(shí)給孩子一個(gè)勺子,，讓孩子握在手中玩耍,，當(dāng)孩子知道如何正確拿勺子后，讓孩子試著用勺子自己吃東西,。不過,，最開始的時(shí)候，家長不要有太高的期望值,，很可能孩子會(huì)將很多食物弄到地上而不是吃到嘴里,。可以在餐椅下墊一塊塑料布或者準(zhǔn)備一個(gè)餐椅圍墊,，方便收拾食物殘?jiān)?/span>有些孩子可能要到13月齡才愿意抓握小勺自喂,，但大多灑落；18月齡可以用小勺自喂,，但仍有較多灑落,；24月齡能用小勺自主進(jìn)食并較少灑落。在孩子學(xué)習(xí)自主進(jìn)食的過程中,，家長應(yīng)給到充足的鼓勵(lì),，并保持耐心、耐心,、耐心…… ▲ 圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：小海鹽媽 讓孩子學(xué)會(huì)自己吃飯的4個(gè)方法
生活上越基本的事情,，在習(xí)慣的塑造上越要開個(gè)好頭。培養(yǎng)孩子好好吃飯的總原則是：賦予吃飯這件事兩個(gè)內(nèi)容即可：吃飯本身以及餐桌上的交流,。吃飯的時(shí)候,，有食物、餐具和嘴這三樣就夠了,。餐桌上的很多東西,，包括大人帶上餐桌的東西，都有可能給孩子帶來負(fù)面影響,，尤其手機(jī),、電視這類既讓大人分心,、又讓孩子不好好吃飯的東西。“自然懲罰”的概念最早來自18世紀(jì)法國思想家盧梭所著的《愛彌兒》,，是指讓孩子從經(jīng)驗(yàn)中獲得教訓(xùn)。這也恰恰說明,，“自作自受”是自然懲罰的重要屬性,。說教、逼迫和哄騙其實(shí)都是在向孩子表達(dá)來自大人的要求,，雖然有效,，但是長遠(yuǎn)來看并不能培養(yǎng)孩子的獨(dú)立能力和自我認(rèn)同。唯獨(dú)更多地采用自然懲罰的概念,，讓孩子經(jīng)歷自主選擇,，之后在經(jīng)驗(yàn)中完成學(xué)習(xí)，才會(huì)起到上佳的效果,。當(dāng)然,，自然懲罰也存在適用上的邊界，當(dāng)孩子提出不合理的要求就是在邊界之外,，這時(shí)候就需要家長很“藝術(shù)”地說不,，加上共情、解釋和指導(dǎo),，才能讓拒絕有價(jià)值,。社會(huì)學(xué)家芭芭拉·菲斯和馬琳·施瓦茨合著的一篇論文指出，家長和孩子的家庭聚餐可以有效預(yù)測孩子未來許多方面的積極發(fā)展,。這種聚餐包括家長和孩子一起買菜,、選擇食物、準(zhǔn)備飯菜并一起就餐,，這個(gè)過程可以極大地促進(jìn)孩子的發(fā)展,，并提升親子雙方的幸福感。 四 尊重孩子的成長規(guī)律和個(gè)體需求 現(xiàn)在食物可選擇的范圍很大,，有個(gè)別不喜歡吃的食物找到同類食物代替就好,，輕微的挑食不是很嚴(yán)重的問題，我們要干預(yù)的是嚴(yán)重的偏食,，比如某一類食物不吃,，不吃肉類、不吃蔬菜等,。
我們要始終記得,，家長要做的是準(zhǔn)備豐富營養(yǎng)均衡的食物，至于實(shí)際吃什么,、吃多少由孩子說了算,。另外，每個(gè)孩子能力發(fā)展速度不一樣，自主進(jìn)食大多會(huì)經(jīng)歷 用手→用勺（手勺并用）→用筷子 這樣一個(gè)正常的發(fā)展過程,，在每個(gè)時(shí)期弄得一團(tuán)糟也是必然的,。除了替孩子選擇一個(gè)順手的餐具以外，家長能做的就是放手,、適當(dāng)協(xié)助以及堅(jiān)持規(guī)則,。▲ 圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：元宵媽媽希望每一位父母都能快樂育兒， 希望每一位寶寶都能健康成長,。 再次呼吁,，讓寶寶的喂養(yǎng)回歸本性！ 您覺得孩子喂養(yǎng)過程中 最難的是哪個(gè)環(huán)節(jié),？
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