     紫砂壺的壺嘴,，喻為人的五官之一,，它與壺體連接，是紫砂壺的重要構(gòu)成之一,，我們?cè)谔暨x紫砂壺的時(shí)候,，可以將紫砂壺嘴作為重要的參考條件。在這個(gè)時(shí)候,，我們就需要看壺嘴的出水是否流暢以及是否與紫砂壺整體協(xié)調(diào),。并且好的紫砂壺嘴能夠達(dá)到“七寸注水不泛花，直瀉杯底無聲響”的境界,，簡(jiǎn)單地說就是,，好的紫砂壺嘴，出水通暢,、爽利,，水柱七寸高不會(huì)散開，茶湯倒出直瀉杯底而無潺潺流水之聲,。
我們常見的紫砂壺壺嘴有五種種樣式,，分別為一彎流、二彎流,、三彎流,、直流以及鴨嘴流。  一彎流形似鳥啄,，俗稱“一啄嘴”,，一般為暗接處理，型制微彎略帶弧度,，出水穩(wěn)定流暢,，可謂美觀與實(shí)用兼具。常見于傳統(tǒng)壺型仿古合歡等,。 二彎流亦可以稱之為反嘴,，即把一彎流倒過來裝。因?yàn)槎澴旄枯^大,，有一定的“蓄水”功能,，所以出水格外流暢,，并且出水的線條也是極為好看的。制作得當(dāng)?shù)亩澴?，出水帶有沖擊力,，特別適合那些高溫沖泡要求出水快的茶品。 三彎流比較常見于一些高身筒的紫砂壺,，這類壺型如果裝彎流或直流就顯得與壺身不搭,，而配以三彎流更能體現(xiàn)出線條的柔和婉轉(zhuǎn)。 相對(duì)來說,，三彎流的出水是沒有直流等出水好的，因?yàn)椴铚?jīng)過蜿蜒曲折的三彎,，水流顯得沒有這樣有力,。正是因?yàn)槿绱耍沟盟辛肆硗庖稽c(diǎn)優(yōu)勢(shì),，那就是容易控制水量出水,，這點(diǎn)在大品量的壺上特別能體現(xiàn)。 直流,，也就是我們常說的鋼管嘴,，筆直剛挺。直流嘴出水非常明快有力,，還有就是出湯快,，不易悶茶。石瓢壺,、巨輪珠這類器形都是直流,，實(shí)用的特點(diǎn)是不可否認(rèn)的。 鴨嘴流因造型酷似鴨嘴而得名,，經(jīng)典壺型“僧帽”就是采用鴨嘴流,。 |
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