【原】古代羊羔酒已不知道味道,，可是在國外博物館，留下裝這種酒的酒瓶

歷史解密坊 2021-01-13

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中國酒文化源遠流長,，并且中國也是世界酒文化的發(fā)祥地之一,。在歷代考古發(fā)現(xiàn)中，出土最多文物莫過于各類酒具,，既有青銅的,，也有陶瓷的，還有金銀的等等,。值得一提的是,，大英博物館中有一件特殊的元代酒瓶，專家們研究之后發(fā)現(xiàn),，它竟然是一種裝絕世美酒的酒瓶,。究竟是什么樣的獨特酒具呢？又是什么神秘的美酒呢,？如果您也想知道答案,，下面就讓小編就來給您揭秘吧。

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大英博物館位于英國倫敦,，是世界四大博物館之一,，也是世界上最古老，規(guī)模最大的博物館之一,，它自1753年成立以來,，在200多年間收藏了800多萬件世界各國的文物,。在大英博物館眾多的展館中，東方藝術(shù)文化館是面積最大的展館之一,，收藏了中國和其他亞洲國家數(shù)十萬件文物,，其中又以中國的文物最為豐富，從商周青銅器,，到唐宋瓷器繪畫,，再到明清玉器金銀等,，例如西周康侯簋,，唐縣清涼寺壁畫，《女史箴圖》唐代摹本和大維德花瓶等等,。

大英博物館的中國文物不計其數(shù),，但有一件酒瓶卻時常被人忽略，或許是因為它外表不夠光鮮亮麗吧,。這件酒瓶呈方形,，通體為灰白色，兩面繪有云雷紋和人物畫像,，瓶口略小,，口沿外翻，在肩部還有系繩的鈕,，是典型的元代酒瓶造型,。另外，在酒瓶的側(cè)面還有兩句詩詞清晰可見,，即“金鐙馬踏芳草地,，玉樓人醉杏花天”。一開始,，文物專家們都沒太關(guān)注這件古酒瓶,，但是最近幾年研究發(fā)現(xiàn)它或許不一般，因為它曾經(jīng)所盛的酒是一種已經(jīng)絕世的傳統(tǒng)美酒,。

根據(jù)“金鐙馬踏芳草地,，玉樓人醉杏花天”可知，其中的“杏花”是指代杏花村,，雖然如今全國各地都有叫杏花村的地方,，但是最初的杏花村是山西汾陽市的杏花村。提到山西汾陽,，汾酒是個繞不開的話題,，據(jù)考證在南北朝時期汾陽杏花村的汾酒就已經(jīng)名揚天下了。杏花村盛產(chǎn)汾酒,，但其實汾酒是對杏花村的酒的總稱,，如果仔細區(qū)分,，汾酒也還有上百種之多?；蛟S您看到這里會想,，難道大英博物館的元代酒瓶是裝汾酒的？要說是,，也對,，要說不是，也對,。

專家們經(jīng)過研究確定,，這件元代酒瓶裝的是一種獨特的汾酒——羊羔酒。據(jù)考證,，羊羔酒起源于魏晉時期,，興盛于唐宋兩朝，在元代成為暢銷海外的美酒佳釀,。羊羔酒之所以歷經(jīng)千年不衰,，是因為它獨特的釀造工藝和釀造材料，才造就了獨一無二的口感,。在史料中,，對于羊羔酒的制造有著一些不同的記載，但是唯一相同之處在于都加入了嫩羊肉,，如“嫩肥羊肉七斤,，曲十四兩，杏仁一斤,，同煮爛,，連汁拌米”（明李時珍《本草綱目》），“又同羊肉,，多湯煮爛,，留汁七斗”（明·高濂《遵生八箋》）等等。由此可見,，嫩羊肉是羊羔酒的點睛之筆,。

《舊唐書》記載，羊羔酒在唐代還是宮廷御酒,，比如我們耳熟能詳?shù)摹百F妃醉酒”,，就是因為楊貴妃喝多了羊羔酒。還有蘇東坡也是羊羔酒的“粉絲”,，若他不是長飲羊羔酒,，又怎么能寫出“試開云夢羊羔酒，快瀉錢唐藥王船” 這樣的絕美詩詞呢？還有清朝雍正皇帝也癡迷于羊羔酒,，他還曾在御批中讓人購買羊羔酒,，如“在寧夏有一種羊羔酒……朕甚愛飲，尋些來,，不必多進,，不足用時再發(fā)旨意，不要過百瓶,，特密諭”,。